І правда, чому розріжеш одне яблуко - його м'якоть тут же темніє, а інше і пару днів пролежить розрізаним, нітрохи не змінившись?
Деякі стверджують, що в швидко темніють яблуках багато заліза. Виходить, що «багате» залізом яблуко просто-напросто іржавіє? Не зовсім так.
Насправді темніє яблуко через те, що в пошкодженому або перезрілі плоді починається процес окислення катехінів (дуже корисних антиоксидантів) під впливом особливого ферменту. Поки яблуко ціле, ці речовини розділені, а при розриві клітин - стикаються, і починається реакція.
Як зберегти катехіни в закрутки
Готуючи яблука для закруток, опустіть їх нарізані часточки в підкислену лимонною кислотою або підсолену воду (на 1 л води 3 г лимонної кислоти або 1 ч. Ложка солі) не більше ніж на годину, щоб зберегти це цінну речовину.
Що ми знаємо про кам'яної троянді? Невибаглива, швидко зростає і розмножується, може жити практично на.
кам'яна троянда
Щоб прожити довше потрібно просто любити себе, частіше посміхатися і не забувати ділитися своєю радістю.
секрети довголіття
Останнім часом дуже модно говорити про перепадах погоди, про аномальні явища, про погіршення с.
Погода і самопочуття
На це блюдо ми витратили 210 рублів ОПИС Настала пора чарівних осінніх.
Квіти у фритюрі
Міняємо мультиварку на кращий рецепт салату!
- Чому в огірках багато пустоцвіту? Чи не можна придумати сорт без пустоцвіту.
Пустоцвіт на огірках
НАРОДНИЙ РЕПОРТЕР
Нове від користувачів
Переїхала з міста в село і щаслива
Після 38 років життя у величезній і курній Самарі ми з чоловіком переїхали за місто. Тримаємо гусей, качок, індиків, кролик.
З живцюванням декоративних рослин у мене немає п.
Декоративні чагарники я люблю і вмію їх не тільки вирощувати, а й розмножувати. Щоліта живці гортензії, ту.
Солоденька тиквочки, фарширована рисом з фруктам.
Записуйте рецепт, він вам точно сподобається. Беремо тиквочки солодку. Моєму, вирізаємо кришечку, видаляємо насіння. Рі.
Популярне
Переїхала з міста в село і щаслива
Після 38 років життя у величезній і курній Самарі ми з чоловіком переїхали за місто. Тримаємо гусей, качок, індиків, кролик.
Солоденька тиквочки, фарширована рисом з фруктам.
Записуйте рецепт, він вам точно сподобається. Беремо тиквочки солодку. Моєму, вирізаємо кришечку, видаляємо насіння. Рі.
З живцюванням декоративних рослин у мене немає п.
Декоративні чагарники я люблю і вмію їх не тільки вирощувати, а й розмножувати. Щоліта живці гортензії, ту.
Найпопулярніше на сайті
Як зупинити часникову епідемію
Часник зазвичай стійкий до хвороб. Але в цьому році зубки часнику надав.
Посадка саджанців - коротко про головне
Як часто потрібно поливати тільки що посаджений саджанець? Відразу.
5 типових помилок при обрізанні лози вино.
Виноград - дуже врожайна культура і зовсім він не примхливий, по.
Шість рецептів смачної капусти
Квашена капуста - це смачний і корисний гарнір. Вміщені в.
Місячно-посівної календар садівника-огоро.
Найшикарніші огірки у мене виходять.
У мене на ділянці є дві компостні ями. Я їх чергую: один рік скла.
Листовий перегній: готуємо і використовуємо
Хочете за короткий час серйозно підняти родючість грунту і при цьому.
Секрети суперкрупние часнику
Вирощувати часник довелося методом проб і помилок. Ця культура полюбив.
Шиншила - надприбутковий звірок
Рослини, які відлякають тлю і мурах.
Звичайно, ці рослини - не панацея від попелиці і мурах, однак в н.
На сухарях мої помідори ростуть як сума.
Хочу розповісти про те, як я простим способом змогла підвищити урожайно.
Навіщо потрібно видаляти листя на помідорах
Хто їсть зизифус, той не ходить до лікарів
Зизифус - одне з десяти найцінніших лікарських рослин. Приче.
Чому корисно спати без трусів
Якщо порівняти людей, які сплять повністю роздягненими під ковдрою і ті.
Знайомимося з асей
«А ось - Деметра, грона до метра, медовий смак, ягоди mi.
Хлібні залишки для огірків солодкі
Хочу з вами поділитися своїм рецептом вирощування прекрасних в усі.
Дуже багато садівників вважають, що живцювання декоративних і хвойних.
Британський ветеринар дістав зі шлунка.
Любов собак до ігор з м'ячиками відома всім. Зазвичай в якості іграш.