Від чого під кінець тренувань відчуваємо себе мляво, з'являється загальмованість і немає бажання займатися? Всьому виною «інгібітори втоми» - в медицині під цим збірним поняттям мають на увазі групу речовин, що є проміжними або побічними продуктами обміну. Краще спортивне харчування забезпечить вітамінами.
Вони утворюються в організмі через тривалі навантажень і фізичної роботи. По-перше це молочна і піровиноградна кислоти - побічні продукти окислення глюкози і глікогену в організмі. У порядку речей при кисневому окисленні глюкози і глікогену вони окислюються до вуглекислоти газу та води, але під час тренувань потреба організму в кисні перевищує можливості дихальної, серцево-судинної і кровоносної систем задовольнити цю потребу.
В результаті енергетичні субстрати окислюються не до кінця, деякі вуглеводи окислюються тільки до молочної і піровиноградної кислоти. При цьому збільшення в крові кількості молочної кислоти блокує кровоносну систему транспортування кисню і ускладнює його доступ в клітини.
Якщо в організмі мало кисню то утворюється більше молочної кислоти, а чим більше молочної кислоти, тим менше тканини засвоюють кисню. Втома при цьому весь час збільшується, а до кінця тренування стомлюваність зростає ще швидше.
Коли утворюється, хоча б невеликий дефіцит вуглеводу, організм починає інтенсивно окисляти жирні кислоти і гліцерин. Протягом 15-20 хвилин тренування процес окислення жирних кислот починає працювати на повну. Неможливо повне окислення жирних кислот при нестачі глюкози. Окислення відбувається тільки до стадії кетонових тіл, таких кА як ацетон, ацетоуксусная кислота, В-оксимасляная кислота, ацетоуксусная і ацетомасляная кислоти і т. Д.
Кетонові тіла мають кислу реакцію, а молочна і піровиноградна кислоти змінюють рН крові в кислу сторону, внаслідок чого розвивається ацидоз. Головну роль в утворенні ацидозу грає молочна кислота. Саме вона і є основним інгібітором втоми. Млявість, сонливість і загальмованість після важких тренувань викликані насамперед молочнокислим ацидозом, який провокує гальмування в ЦНС і периферичних нервових центрах. Будь-які заходи по ліквідації молочної кислоти в печінці і м'язах сприятимуть підвищенню працездатності і ліквідації стомлення.
Втома і стомлюваність також утворюються через процеси бродіння і гниття в кишечнику в результаті неповного перетравлення їжі. Викликано це неправильним, змішаним режимом харчування, неправильним раціоном, захворюваннями шлунково-кишкового тракту і просто переїданням. Продукти гниття і бродіння безперервно всмоктуються в кров і є джерелом інтоксикації в організмі. ЦНС страждає від цього як найбільш чутлива частина організму і це вносить свій внесок у загальний розвиток втоми.
Білковий обмін відіграє велику роль в інтоксикації організму. Різні азотисті сполуки і особливо аміак стають такими токсинами, що утворюються в процесі амінокислотного обміну. Більшість спортсменів, особливо культуристів, змушені використовувати велику кількість білкової їжі, тому фон азотистої інтоксикації у них явно завищений. Дуже велику азотисту інтоксикацію дає м'ясо, а також птиця, риба, молочні продукти і яйця.
При інтенсивних тренуваннях в організмі накопичується багато високотоксичних вільних радикалів, таких як оксид, гідроксид і пероксид. Всі ці сполуки хімічно дуже агресивні, вони пошкоджують клітинні мембрани і викликають порушення життєдіяльності організму, знижуючи працездатність. Вільні радикали це побічні продукти кисневого окислення. У невеликому обсязі вільні радикали потрібні організму, щоб регулювати вплив на синтез деяких біологічно активних сполук. Якщо їх занадто багато вони руйнівно впливають на клітини. Вільні радикали сприяють утворенню вільнорадикальних жирно-кислотних з'єднань, токсичність яких набагато вище, ніж у вільних радикалів. Це призводить до виникнення вираженого енергетичного дефіциту і істотного зниження працездатності.
У підсумку ми отримали 5 основних груп інгібіторів втоми:
- молочна і піровиноградна кислоти;
- кетонові тіла (ацетон і ін.);
- продукти гниття і бродіння в кишечнику;
- продукти азотистого обміну (аміак та ін.);
- вільні радикали.
Крім негативного впливу на працездатність, інгібітори втоми впливають на формування вікової патології, що викликає більш швидке старіння організму. Основна кількість токсинів виводиться з організму через кишечник і нирки, проходячи «обробку» в печінці. Щоб підняти спортивну і загальну працездатність треба надати організму допомогу у виведенні токсинів.
Розглянемо по порядку усунення шкоди різних токсинів.
1. Молочна і піровиноградна кислоти.
Глюконеогенез - механізм підтримки і підвищення працездатності, а просто це новоутворення глюкози. Глюкоза виробляється з проміжних продуктів окислення і молочної кислоти. В результаті молочна кислота з токсину перетворюється в глюкозу, таку необхідну організму при фізичних навантаженнях. Крім молочної кислоти організм може синтезувати глюкозу з піровиноградної кислоти, амінокислот, гліцерину, жирних кислот і ін.
Глюконеогенез відбувається в печінці, саме там синтезуються короткоживучі ферменти, які утилізують різноманітні речовини з метою виробити достатню кількість глюкози. При надмірних фізичних навантаженнях в глюконеогенезі починають брати участь нирки, а при ще більших навантаженнях, близьких до граничних, кишечник. Роль нирок і кишечника має допоміжний характер, основна роль належить печінці. Ефективність глюконеогенезу безпосередньо залежить від інтенсивності печінки та інших органів синтезувати ферменти глюконеогенезу.
З того моменту, як був відкритий глюконеогенезу весь час робилися спроби активізувати його різними шляхами. Спочатку для цього використовували амфетаміни, це потужні активатори глюконеогенезу, під їх дією в глюконеогенезі утилізується в основному жирова тканина. Але як виявилося
амфетаміни не можна використовувати занадто часто через виснаження резервів катехоламінів в ЦНС, лише зрідка в період змагань в обмеженій кількості. З почастішанням трагічних випадків серед спортсменів амфетаміни були строго заборонені.
Деякий час застосовувалися глюкокортикоїдних гормони, які є самим сильнодіючим фактором, що активізує глюконеогенез. Одноразове введення глюкокортикоїдів посилює витривалість на 70% (також і силову). Але при повторному введенні ефект знижується і катаболічних дія на м'язову тканину збільшується. Від глюкортикоидов також відмовилися, хоча деякі досі застосовують як допінг.
Анаболічні стероїди є активаторами глюконеогенезу. Поєднання анаболічних стероїдів з глюкокортикоїдних гормонами
дає високу активізацію глюконеогенезу, але відсутній нарощування м'язової маси через сильний катаболічного дії глюкокортикоїдів. Так як і анаболічні стероїди і глюкокортикоїди відносяться до допінгів то їх використання в змагальному періоді суворо заборонено.
Актопротектори - це абсолютно новий клас речовин, що збільшують витривалість. Їх дія полягає в тому, що вони вибірково стимулюють синтез глюконеогенезу в печінці, нирках і кишечнику, більше ні на що не впливаючи. Тим самим вони сповільнюють наступ тренувальної втоми і дозволяють виконати більший обсяг фізичних навантажень. У Актопротектори мало токсинів, відсутня звикання, не відноситься до допінгових препаратів. Їх можна приймати на тренуваннях і в періоди змагань, не побоюючись розвитку побічних ефектів. Правильний прийом актопротекторов покращує працездатність в 1,5-2 рази. Крім підвищення глюконеогенезу актопротектори збільшують проникність клітинних мембран для глюкози, що сприятливо позначається на енергетичні можливості клітин. У продажу є поки один Актопротектори - бемітил, хоча тести проходить півтора десятка препаратів.
Серед поширених медичних препаратів імеюся кошти істотно активізують глюконеогенез. Дибазол - препарат від підвищеного артеріального тиску, має слабке заспокійливу дію. Для росту спортивної витривалості дибазол приймають по 1 т. В день (20 мг). Рекомендується приймати спортсменам, які мають схильність до підвищеного артеріального тиску.
Вітамін А у великих кількостях (від 100 тис. ОД до 1 млн. ОД) істотно активізує глюкогенеза. Але можливі побічні ефекти при передозуванні, тому що вітамін може накопичуватися в організмі.
Адреналін добре прискорює глюконеогенез, такі ж властивості мають кошти, стимулюючими наднирники. Глютамінова кислота - широко поширений засіб підвищення витривалості, приймати її треба в чималих дозах від 10 до 25г. на добу, в іншому випадку ефекту не буде. Щоб уникнути кислій реакції глютамінову кислоту розчиняють у воді, перетворюючи в глютаминат натрію, відновлюючи звичайною водою. Досить ефективно глютамінова кислота активізує процес глюконеогенезу в кишечнику.
2. Кетонові тіла.
Кетонові тіла - це продукти неповного окислення жирних кислот, накопичення їх в крові при високих фізичних навантаженнях викликає ацидоз. Жирні кислоти при згорянні дають набагато більше енергії, ніж вуглеводи і білки, але їх окислення в організмі йде з трудом, вони погано проникають через клітинні мембрани і т.п. Рішення проблеми з окисленням жирів вбило б відразу двох зайців: підвищивши загальні енергетичні можливості організму і одночасно «позбувшись» від таких токсинів, як кетонові тіла.
Карнітин - це єдиний засіб для активізації окислення жирних кислот і усунення кетонові ацидозу в даний час. Він абсолютно нешкідливий, підвищує проникність клітинних мембран для жирних кислот і збільшує окислення жирних кислот всередині клітини. Приймається по 6-8г на добу. Печінка здорової людини сама по собі здатна синтезувати карнітин.
Підсилювачі глюконеогенезу сприятимуть утилізації жирних кислот. Жирні кислоти виводяться в процесі глюконеогенезу і перетворюються в глюкозу. Глюкоза сприяє повнішому окисленню жирних кислот. Створення кетонових тіл це результат розвивається в процесі тренування вуглеводного дефіциту. Для нормального окислення жирів необхідно хоча б мінімальну кількість вуглеводів.
Прийом невеликої кількості вуглеводів під час тренувань і змагань сприяє повнішому окисленню жирів і підвищенню енергетичного потенціалу всього організму, що підтверджує спортивна практика.
Застосування вуглеводів протягом всього тренування поширене серед спортсменів силових видів спорту. Рекомендується приймати по 100-150мл перед тренуванням і далі через кожні 15хв. Це підвищує витривалість і зменшує втому.
3. Продукти гниття і бродіння в кишечнику
Повне переварювання вживаних продуктів сприяє ліквідації процесів гниття і бродіння в кишечнику. Для цього необхідно:
- не переїдати, оскільки переваривающая здатність шлунково-кишкового тракту обмежена;
- переваривающая здатність шлунково-кишкового тракту може бути збільшена за допомогою травних ферментів;
- фестал, панкреатин, тріфермент і ін. препарати допоможуть засвоїти більшу, кількість їжі;
- вилікувати захворювання травної системи;
- дотримуватися роздільного харчування: пити до їжі, вуглеводну їжу приймати окремо від білкової;
- не вживати надмірно багато клітковини, яка не перетравлюється (злакові культури, бобові, овочі і фрукти);
- для освіти корисної мікрофлори кишечника використовувати молочнокислі продукти дієтичного харчування (ацидофільні і ін.), спеціальні бактерійних препаратів (лактобактерин, бифидок, біфідумбактерин та ін.);
- ретельно пережевиватьпіщу і піддавати її достатній обробці.
4. Продукти азотистого обміну
Боротися з токсичними продуктами азотистого обміну дуже важко. Тут не обійтися без препаратів, що поліпшують функцію печінки і нирок. Прекрасне дезінтоксикаційну дію має глютамінова кислота, що зв'язує токсичний аміак і звертається в нетоксичний глутамін. Він застосовується в процесі білкового синтезу.
Дезінтоксикаційна функція печінки збільшується під впливом великих доз аскорбінової кислоти і рутина (3-5 г / сут), під дією ліпоєвоїкислоти (до 1 г / добу), пантотената кальцію - вітаміну В5 (3 г / добу), пангамата кальцію - вітаміну В15 (0,5-1 г / добу), кобамаміду - коферментной форми вітаміну В12 (до 1 мг / добу).
5. Вільні радикали
В організмі існують свої потужні системи захисту для нейтралізації надлишкової кількості вільних радикалів, але іноді цього не вистачає. Аскорбінова кислота, вітаміни групи Р, нікотинова і бензойна кислоти є сильними антиоксидантами і підвищують стійкість клітинних мембран до дії хімічно агресивних вільних радикалів. Бета-каротин володіє дуже сильним антиоксидантною дією, лимонна кислота прекрасний антиоксидант, а також потужним антигіпоксантів і енергізатором.
Вітамін Е (альфа-токоферол) крім антиоксидантної дії, має здатність зменшувати потребу організму в кисні і збільшувати працездатність.
Вітаміни групи К, азотисті сполуки, карнозин і анзерін, фосфоліпіди (лецитин), мікроелемент селен також мають у своєму розпорядженні антиоксидантну дію.
Антиоксиданти нетоксичні в предпісуемих дозуваннях. Вони збільшують працездатність, уповільнюють старіння клітинних мембран, сприяючи довголіттю, пригнічують розвиток вікового атеросклерозу, стримують розвиток злоякісних пухлин.
У підсумку слід зазначити, що природа стомлення, а тим більше перевтоми набагато складніше, ніж просто формування «інгібіторів втоми». Проте формування «інгібіторів втоми» є одним з основних механізмів і його потрібно знати. Знати, щоб вміти протистояти