Чому молоко біле?
Не тільки люди годують своїх новонароджених дітей материнським молоком. На земній кулі існують більш б 000 інших ссавців, які також вигодовують своїх дитинчат молоком.
Крім відомих нам корів і кіз, молоко яких із задоволенням вживають і люди, це ще й коні, верблюди, кішки, кити, зайці, їжаки і багато-багато інших тварин. Їх так і назвают - ссавці.
Молоко різних тварин різна за смаком, жирності, та й за складом речовин, які в нього входять. Але у всіх воно біле. Білий колір надає молоку молочний білок. Найбільше білка в молоці у кролиць (15%), тому кроляче молоко найбіліше. У молоці китів білка 12%, а у північних оленів - 10%.
Жирність молока також у всіх різна. Найменше жиру в молоці у кобил, зате в ньому більше молочного цукру, тому з кобилячого молока готують цілющий кумис.
Саме жирне молоко у китів і тюленів - сорок п'ять і п'ятдесят три відсотки. Слідом за ними йдуть північні олені і зайці, у яких молоко так поживно, що одного обіду, наприклад, зайчонку вистачає на два-три дні.
Поділіться на сторінці
Схожі глави з інших книг
«БІЛЕ СОНЦЕ ПУСТЕЛІ» «Мосфільм», 1970 г. Сценарій В. Єжова і Р. Ібрагімбекова. Режисер В. Мотиль. Оператор Е. Розовський. Художники Б. Маневич і В. Кострино. Композитор І. Шварц. У ролях: А. Кузнецов, С. Мішулін, К. Кавсадзе, П. Луспекаєв, Н. Годовиков, Р. Куркіна та ін. «Біле сонце
Чому корова дає молоко? З найдавніших часів люди вживають молоко в їжу і спеціально для цього розводять особливих тварин. Ми п'ємо в основному коров'яче молоко, а ось в Іспанії вважають за краще овечье.Многіе племена, що живуть в пустелях, використовують верблюже молоко, а в
Чому молоко біле? Не тільки люди годують своїх новонароджених дітей материнським молоком. На земній кулі існують більш б 000 інших ссавців, які також вигодовують своїх дитинчат молоком.Кроме відомих нам корів і кіз, молоко яких із задоволенням
Чому корисно молоко? Люди почали вживати молоко в їжу ще в глибоку давнину, особливо не замислюючись, чим воно корисне. Молоко було смачним і поживним, і це го було достатньо, щоб його полюбили всі: від немовляти до дорослої людини. Але коли вчені з'ясували,
Біле або сіре шампанське Гарне шампанське виходить з червоного винограду, з білого - гірше за качеству.Набрать стиглі ягоди, видавити в пресі, сік перелити і дати бродити 10-12 днів. Коли вино перестане бродити, закупорити ємність, залишивши маленькі віддушини.
Біле або сіре шампанське Гарне шампанське виходить з червоного винограду, з білого - гірше за качеству.Набрать стиглі ягоди, видавити в пресі, сік перелити і дати бродити 10-12 днів. Коли вино перестане бродити, закупорити ємність, залишивши маленькі отдушіни.Пока
Біле диво на річці Нерлі Ну, не любив юний князь Андрій Боголюбський стольний град Київ! Порушивши волю батька, він втік з Київської Русі в недавно заснований серед дрімучих лісів містечко Володимир-на-Клязьмі ... З цієї дивної витівки неслухняного сина Юрія Долгорукого і