Насіння така штука, від якої дуже важко відмовитися. Здавалося б, купив невеликий пакетик з цими зернами, а через годину його вже немає. І ось ти йдеш в магазин за новою порцією ... А між тим, не дивлячись на їх користь, шкоди вони приносять набагато більше.
Отже, почнемо з хорошого. У насінні соняшнику містяться білки, вуглеводи, жири, мінерали (кальцій, залізо, натрій, фосфор, калій, магній), натуральні цукру, вітаміни (група B, E, D і C), а також речовину під назвою метіонін, яке дозволяє нормалізувати рівень холестерину в нашій крові.
Насіння дуже калорійні, хоча за їх зовнішнім виглядом цього вже точно не скажеш. 100 грамів продукту містить близько 500 Ккал, приблизно стільки ж, скільки і в плитці справжнього гіркого шоколаду. Тому якщо ви відчуваєте труднощі із зайвою вагою, будьте обережними з насінням.
Не варто налягати на них під час ангіни або першіння горла, оскільки вони дратують вже запалену слизову, посилюючи положення. До речі, насіння соняшнику також несприятливо впливають на голосові зв'язки, тому співаки їх намагаються не вживати.
А ось щодо того, що лузання насіння викликає приступ апендициту, - це лише міф. Будьте впевнені, що насіння до апендициту не мають абсолютно ніякого відношення.
Отже, якщо з зубами у вас порядок, і зайвою вагою ви не страждаєте, можете не турбуватися, шкоди вам насіння не принесуть. Але щоб поїдання насіння не було безглуздим заняттям, а приносило користь, запам'ятайте, що їх краще не обсмажувати, а підсушувати. В цьому випадку в них збережеться набагато більше цінних речовин. А що не пошкодити зуби, намагайтеся купувати вже очищені насіння або ж чистите їх руками.