Вівсянка - це, безумовно, дуже корисний продукт. У ній міститься маса корисних вітамінів і поживних речовин. Вівсяна каша обволікає стінки шлунка, захищає від агресивного впливу шлункового соку з підвищеною кислотністю і налагоджує процеси травлення.
Тому багато включають вівсянку в свій раціон як легкого сніданку. Однак будь-який досвідчений дієтолог скаже, що, незважаючи на всі корисні властивості вівсянки, зловживати їй не варто. Чому не можна їсти вівсянку кожен день? Щоб вівсяна каша приносила користь і не шкодила, треба знати відповідь на це питання і прислухатися до порад фахівців.
Вчені довели, що якщо їсти вівсянку кожен день, можна нашкодити організму. Пов'язано це з тим, що в ній міститься фітинової кислота. Ця речовина затримує процеси всмоктування кальцію в кишечнику. Крім цього, фітинової кислота ще й сприяє вимиванню кальцію з кісткової тканини.
У жінок, які перебувають у клімактеричному періоді це може привести до серйозних ускладнень, а частий прийом вівсянки під час вагітності перешкоджає нормальному розвитку плоду. Крім негативного впливу фітіновой кислоти, надмірне вживання вуглеводів у вигляді вівсяної каші перешкоджає повноцінному засвоєнню корисних речовин і мікроелементів.
Слід знати, що вівсянка швидкого приготування ще менш корисна для організму. Під час її очищення усувається частина корисних речовин. Крім того, така вівсянка містить велику кількість крохмалю, а його надмірне вживання може призвести до розвитку цукрового діабету.
Оптимальним варіантом вважається вживання вівсяної каші не більше, ніж 3 рази на тиждень. Лікарі не рекомендують їсти вівсянку довше 15-днів поспіль. Краще робити перерви в її вживанні, замінюючи іншими видами каші, такими, як гречка, пшінки, ячна каша, кукурудза. Не варто повністю відмовлятися від вівсянки, адже її корисні властивості ніхто не відміняв. Просто необхідно знати міру і не зловживати продуктом.