Пиво стало іншим за смаком, тому що його виробництво стало іншим. Раніше пиво відповідало державному стандарту (ГОСТ), його варили строго по рецептурі. Пиво варять, використовуючи солод, хміль, дріжджі і воду.
Зараз замість натуральних продуктів можуть використовувати замінники і харчові добавки.
Ви, напевно, помітили, що не тільки смак пива змінився. Змінилися за смаком всі продукти, і не в кращу сторону. Неможливо їсти ковбасу, стало несмачним масло, цукерки з дивним присмаком, сир. Загалом, все несмачно, все з добавками, барвниками.
система вибрала цю відповідь найкращим
Я думаю смак пива став іншим, ніж раніше, коли ще був СРСР, тому що його варили з натуральних продуктів. Хмелю, солоду інших складових. Були пивзаводи з довгою історією варіння пива. Через короткий час в пиві з'являвся ОСАД якщо його не випили, а так само псувався смак. Воно ставало. (Дай бог пам'яті ..) більш кислим чи що. Загалом псувалося швидко. Тому що варилося з натуральних продуктів і там не було КОНСЕРВАНТІВ Потім СРСР розпався. На місце пивзаводів прийшли "компанії", у яких пиво зберігається по півроку а може і довше. Консерванти роблять свою справу і вбивають смак. Зате в ньому не буде осаду. Воно може стояти на підприємстві, потім на складі не один тиждень, потім перепродувати ще три рази і знову стояти. На перше місце стало отримання прибутку. А так же простота виготовлення. Пиво п'ю рідко, але періодично. Зазвичай світле типу балтики 3 і подібних. Пробував різні сорти. І розливне, яке дорожче і бочкове всяке. І смак близький буває до того що було в СРСР. Але все таки НІ. Ні того смаку на жаль, немає цієї самої структури пива. Коли наприклад поставиш пляшку "Жигулівського" і пляшка через якийсь час заповнюється великими, ніби мильними бульбашками. Пиво стало як би трохи "фальшивим". Втім як і багато "цінності" які зараз в пошані в Новій Росії. А жаль. Але таке життя.