Шановна редакціє, в минулому році вирішила виписати вашу газету і не пошкодувала. Щоразу знаходжу в ній відповіді на ті ж проблеми, що є і у мене. Якось ви розповідали, чому не росте буряк. В цьому році я вирощувала її по ваших порад, і буряк вийшла великої. Але у мене вона ще погано зберігалася. Як уникнути помилок? Вибачте, якщо задаю банальні питання. Мені вже 55 років, але я багатьох речей не знаю. Ми тільки недавно купили будинок в селі і переїхали туди жити. Наперед дякую,
Е.М. Молдін, педагог
Дорогі читачі, не потрібно соромитися, що в свої 55 (і навіть більше) ви чогось не знаєте. Вчитися ніколи не пізно. І це доводять слухачі курсів садівництва в Ботанічному саду ННГУ. Разом з молодими вони по-новому відкривають для себе світ рослин і основи догляду за садом.
Коли буряк вирощена "за правилами", тобто їй вистачало вологи і мікроелементів (зокрема, бору), то і зберігатися вона повинна добре.
Є лише кілька тонкощів при збиранні буряка.
Буряк виносить невеликі заморозки, але після сильних морозів починає псуватися. Якщо пошкодження шкірки невеликі, то буряк не гниє, але в'яне.
Збирати її краще в суху погоду. Після дощу трохи просушити під навісом, щоб не закладати в сховище сильно мокрі бульби.
Бадилля краще обрізати ножем (або ножицями), а не відкручувати руками. Зрізати листя не дощенту, а залишати невеликі пеньки висоток 1,5-2 см.
"Хвостики" - коріння буряка не обрізати. Через ці ранки коренеплоди часто загнивають.
Зберігати буряк найкраще в піску. Для підвищення лежкості можна обробити Фітоспорін.
А наші бабусі і прабабусі перекладали овочі гілками горобини (з листям) або ялівцю. Спробуйте, це допомагає.