Виробники м'яса в США зараз отримують найвищі показники прибутку за останнє десятиліття, що є стимулом для нарощування інвестицій в сільське господарство, а фермери і торгові компанії щосили намагаються заробити гроші після багаторічного надлишкової пропозиції і низьких доходів.
Дешеве зерно також збільшує прибуток для компаній, які відгодовують велику рогату худобу для забою і навіть для великих м'ясопереробних підприємств, таких як Cargill, які купують тварин, але не зерно для їх годування.
«Прибутки відмінні, - сказав в інтерв'ю агентству Reuters Джо Сандерсон, виконавчий директор Sanderson Farms, - Ціни на зерно схожі на торішні, а ціни на нашу продукцію вище, ніж рік тому».
Зростаючий апетит споживачів до білка і поліпшення економіки США привели до зростання споживання м'яса. Продажі курки виграли, тому що це м'ясо дешевше і вважається більш здоровим, ніж яловичина і свинина.
Але в міру того, як ціни на яловичину знижуються, споживачі купують більше м'яса, за даними Cargill Inc, одного з найбільших світових постачальників яловичини. «Якщо у вас низькі ціни на зерно протягом тривалого періоду часу, в кінцевому підсумку це призведе до зниження цін на яловичину», - зазначає фінансовий директор Marcel Smits. При цьому висока рентабельність виробництва м'яса різко контрастує зі станом виробників зерна, таких як Archer Daniels Midland Co і Bunge Ltd. Ці компанії щосили намагаються отримати вигоду з міжнародної торгівлі зерном через глобальне перенасичення ринку.
Зараз найвищий прибуток серед виробників м'яса отримують компані- виробники птиці, які отримують пряму вигоду від дешевого корму.
Протягом останніх трьох років Sanderson Farms збільшила чистий прибуток більш ніж на 6%. У іншого крупного птахівничого концерну, Pilgrim Pride, чистий прибуток зріс на 5,5% за останні чотири роки.