На сьогоднішній день Японія є країною, з найбільшою кількістю довгожителів. Судіть самі - з 127-ми мільйонного населення Японії там живе більше 30-ти тисяч чоловік у віці сто з гаком років! Давайте спробуємо розібратися, в чому секрет довголіття японців.
На цей рахунок у вчених, які вивчають феномен довголіття жителів Країни Вранішнього Сонця. немає однозначної думки. Хтось бачить причину в способі життя японців, хтось у специфічній кухні, а хтось копає глибше - до філософських витоків японської культури.
Але якогось однозначної відповіді на питання "чому японці живуть так довго", напевно не існує. Тут, швидше за все, мають значення всі перераховані вище фактори. Розглянемо їх окремо.
Спосіб життя японців.
Японці, в більшості своїй, є трудоголіками, вони дуже багато часу приділяють роботі, яка стоїть для них на першому місці. Але і ставлення компанії до своїх співробітників відповідне - там цінують і поважають працівників, всіляко дають їм відчути свою значимість і важливість їх праці. Це створює позитивну атмосферу в колективі і зменшує ймовірність стресів на роботі, а якщо стреси і трапляються, то японці можуть зняти їх вельми незвичайним способом: на багатьох підприємствах є спеціальні спортзали, де знаходяться манекени керівників і розгніваний працівник може прийти туди і відвести душу, навішавши стусанів манекену свого шефа. Правда оригінально?
Але і після виходу на пенсію японці не "сидять на призьбі", в країні є клуби для людей похилого віку, в яких вони спілкуються, спільно займаються музикою, живописом, спортом, словом всім тим, що не встигали робити, коли працювали. Така активність дозволяє людям не відчувати себе викресленими з життя і непотрібними суспільству.
Особливості японської кухні.
Японці їдять багато риби, причому, не тільки що пройшла теплову обробку, але і сирої. Крім того, вони вживають багато рису, який використовується практично у всіх блюдах і навіть алкогольні напої (знамените саке), а рис, як відомо, містить лецитин, визнаний активатор мозкової діяльності, а також олігосахарид, який відновлює кишечник, і Камма-аміномасляна кислота, яка допомагає стабілізувати кров'яний тиск.
Ще японці люблять страви з сої - це бобова паста місо, соєвий сир тофу, абура-аге (прожарений тофу), відварні соєві боби німаме і зброджені грибком натто. У сої багато рослинного білка і відсутній холестерин, тому вона дуже корисна для організму.
Зелений чай японці п'ють по кілька разів на день. Катехін, терпкий інгредієнт зеленого чаю, допомагає запобігти окисленню клітин, рак і вікові хвороби. Дослідження показали, що рівень смертності від раку в префектурі Сідзуока, де зелений чай вирощується і вживається у величезних кількостях, на 20% нижче, ніж по країні в цілому.
Ну і найголовніше - японці дуже помірні в їжі - з дитинства їх привчають їсти невеликими порціями. Це пов'язано з тим, що ще в 17 столітті конфуціанський учений Кайбара Екікен написав "Керівництво щодо здорового способу життя". Кайбара стверджував, що єдиний шлях залишатися здоровим - це припиняти їсти, коли шлунок заповнений приблизно на 80%. А на 70% ще краще. Помірність в їжі дозволяє підтримувати свою вагу в межах норми, а це дуже важливо для здоров'я і довголіття - пошукайте в інтернеті фото довгожителів, ви не знайдете жодного з них з надмірною вагою.
Японська культура і філософія.
По телевізору часто показують сюжети про довгожителів (не обов'язково японських) і в інтерв'ю практично всі з них говорять, що ніколи в своєму житті ні з ким не конфліктували і нікому не заздрили. І це багато про що говорить, адже заздрість і злість спалюють людину зсередини.
Японці за своєю натурою - філософи і до життя вони відносяться філософськи, задовольняються тим, що мають і не прагнуть до багатства будь-якими шляхами. А якщо ти живеш в гармонії з самим собою і оточуючими, займаєшся улюбленою і цікавою справою, то і життя тобі в радість і жити ти будеш довго і щасливо!