Невід'ємний продукт традиційних російських застіль - мариновані огірочки - виявився аж ніяк не російського виробництва. Та й до якості товару у експертів чимало запитань. Про це "РГ" розповіли в АНО "Російська система якості" (Роскачество), організації, що перевіряє якість споживчих товарів, створеної розпорядженням уряду.
Російський огірок не може бути маленьким, зазвичай його діаметр перевищує 4 сантиметри. Фото: Антон Денисов / ТАСС
Ще одна новина - про чай, який в цьому році виявився в лідерах найбільш подорожчали продуктів.
Зміни чекають і магазини, які продають спиртне.
Похрустіте, засумував
Такий рідний для нас продукт, як маринований огірок, виявився зовсім не таким "вітчизняним", як це підноситься багатьма виробниками. Як з'ясувала в ході дослідження організація "Роскачество", багато виробників користуються маркетинговим прийомом "вироблено в Росії", хоча насправді огірки поставляються в Росію з інших країн. Експерти розповіли, що їх тижнями і місяцями везуть в оцтовому розчині, а на російській території лише промивають, щоб перебити кислий смак, і фасують по банкам.
В Асоціації виробників і постачальників продовольчих товарів "Руспродсоюз" вказують: зараз російські виробники овочевих консервів залишаються залежними від імпорту сировини. І поки від цього нікуди не дітися. Ті ж мариновані огірки можна робити тільки з сировини, виробленого в відкритому грунті, - використовувати тепличні занадто дорого.
"В основному сировину для консервованих огірків поставляється з азіатських країн - Індії і в меншій мірі В'єтнаму", - розповів заступник голови правління "Руспродсоюза" Дмитро Леонов. Судячи з результатів дослідження, вітчизняні огірки лише в третині банок.
чай настоявся
Зараз ціна чаю адекватна вартості курсу долара. Але ніхто не знає, що буде завтра. Якщо курс долара буде залишатися на нинішніх рівнях ще кілька місяців, до середини літа вартість чаю на прилавках стабілізується, кажуть експерти "РГ".
З миру по літру
Облік спиртного вводиться в рамках впровадження єдиної державної системи обліку обороту алкогольної продукції (ЕГАИС). Передбачається подвійний контроль: будуть звірятися щоквартальні декларації та інформація, зафіксована в ЕГАИС. Розбіжність даних стане підставою для перевірки. Схема передбачає, що всі роздрібні магазини зобов'язані підключитися до системи. Таке в Росії відбувається вперше.
У Росалкогольрегулірованіі пропонують магазинам вже зараз почати тестувати систему передачі даних по роздрібних продажах, щоб в потрібний час все виявилися готові до нормальної роботи.
Як завжди, у міру наближення "години ікс" стали з'являтися спекуляції на тему того, що горілка зникне з продажу і магазини, які не виконали вимоги, закриються. На перший погляд привід для занепокоєння дійсно є. Але з урахуванням статистичної ваги всіх регіонів і всіх поправок виходить, що непідключеними залишаються 4% роздрібних точок, що беруть участь в загальному обсязі продажів алкоголю, вказали в Росалкогольрегулірованіі.
Для споживачів введення системи буде благом, вважає він: "ЕГАИС крутіше будь держмонополії. У легальної роздробі залишиться тільки легальна горілка. Більше цього вже нічого не зробиш. Навіть якщо поставити по поліцейському в кожен магазин, це було б не так ефективно".
ЕГАИС - головна тема для алкогольного ринку в цьому році. Багато експертів вважають, що ніяких інших серйозних змін для галузі вводити не ризикнуть. Можливо, будуть перерозподілені акцизні доходи.
Зараз 60% надходжень від акцизу на міцний алкоголь йде в регіон, інше - до федерального бюджету. Уже деякий час обговорюється ідея віддати весь потік в центр. В цьому році ідею можуть прийняти.
Багато учасників ринку також чекають повернення дистанційної торгівлі алкоголем. Деякі впевнені, що це станеться в найближчі два роки. Торгувати через Інтернет дадуть тільки найбільшим і перевіреним. А з "сірої" і "чорної" торгівлею, навпаки, боротися будуть жорсткіше, ніж зараз. Але з урахуванням того, що в цьому році алкогольну галузь і так чекає велика реформа, вводити нові правила влади вже навряд чи стануть.