Всі ми з дитинства знаємо про корисні властивості гарбуза, а також про те, що восени її потрібно встигнути з'їсти як багато більше, збагатившись вітамінами. Ми розповімо вам чим насправді так безцінна гарбуз і чому важливо пити саме гарбузовий сік вранці.
Корисний складу гарбузового соку
За часів, коли здорове харчування стало необхідною частина життя, а не результатом походу до лікаря, варто почати вивчати корисні властивості давно звичних нам продуктів. У сучасній кулінарії гарбуз можна зустріти серед інгредієнтів багатьох страв, наприклад, лазаньї або навіть детокс-смузі. І не дарма вона так популярна, адже цілющих речовин в ній просто сила-силенна, а відмовлятися від них це вже просто злочин.
Проте при тепловій обробці гарбуз втрачає частину своїх корисних запасів, а ми втрачаємо можливість зміцнити свій організм. Тому найкращий варіант дієтичного та оздоровчого харчування - це приготування гарбузового соку. У ньому є велика концентрація вітамінів і мінералів, яка буквально робить свіжовичавлений сік повноцінної цілющою водою.
Сік гарбуза містить сахарозу, солі магнію, калію, кальцію, мідь, кобальт, цинк, фтор, залізо. Він багатий на вітаміни групи С, В, А, Р, РР, Е, К. Завдяки високому вмісту аскорбінової кислоти (природного вітаміну С), гарбузовий сік має на організм загальнозміцнюючу дію, підтримує імунітет і знижує ризик простудних та інфекційних захворювань.
Навіщо потрібно пити гарбузовий сік
За рахунок того, що в складі гарбузового соку є багато вітамінів, мінералів та інших корисних речовин, в традиційній і народній медицині його використовують як лікувально-профілактичний засіб при багатьох захворюваннях. Велика кількість пектину, яке є в складі свіжовичавленого гарбузового соку, покращує кровообіг і обмін речовин. Але найцікавіше - це його здатність бути сильним антиоксидантом, який виганяє всі шкідливі речовини з організму.
Також ви можете замінити свої заспокійливі таблетки на стаканчик гарбузового соку. Він має цілющий вплив на нервову систему. Так що міцний і здоровий сон можна повернути за допомогою гарбуза.
Як пити гарбузовий сік для зміцнення організму: потрібно вживати півсклянки свіжовичавленого гарбузового соку вранці за півгодини до їди.
Гарбузовий сік при безсонні: пити півсклянки гарбузового соку з медом перед сном.
Як приготувати гарбузовий сік
500 г гарбуза
100 г цукру або меду
1 лимон (за бажанням)
Звичайний спосіб - зрізати шкірку з гарбуза, очистити і нарізати. Пропустити через соковижималку. Якщо соковижималки немає, можна просто натерти гарбуз на дрібній тертці, потім віджати крізь марлю.
Інший спосіб - очистити гарбуз від шкірки, порізати на шматочки і пропустити через соковижималку або тертку. Цукор прокип'ятити в одному літрі води, додайте туди гарбуз, довести до кипіння, охолодити. Вичавити сік лимона і додати до гарбуза. Збити міксером або віночком.
Найкраще сік робити прямо перед вживанням, так як вже через годину його корисні властивості починають зникати.
Не забудь розповісти своїм друзям!