Чому виробники продуктів голодують?
Анна Даниляк представила дослідження НЕЦУ, що стосується впливу на навколишнє середовище і сільські громади в зв'язку з численними порушеннями екологічних норм промисловими тваринницькими комплексами в процесі господарської діяльності. 18% всіх викидів парникових газів, що потрапляють в атмосферу, є результатом діяльності тваринництва. Отже, потрібно відповідально ставитися до задоволення потреб людства в продуктах харчування, і шукати баланс між забезпеченням продовольчої та екологічної безпеки.
Вражаючою була презентація Олени Бородіної, яка представила статистичні дослідження розвитку агропромисловості України. Невтішним було повідомлення про те, що в усьому світі однією з найбільших груп, яка постійно голодує, є саме жителі сільських територій, більшість яких задіяні у виробництві продуктів харчування. Такий, здавалося б нелогічний факт викликаний тим, що в більшості країн світу сільське господарство зазнало промислової інтенсифікації. Великі площі земель виявилися в руках агрохолдингів, які диктують умови місцевому населенню.
Олена Бородіна зазначила, що на даний момент в аграрному секторі України спостерігається дуальність напрямків. З одного боку потужний розвиток отримали агрохолдинги і промисловий підхід, заснований на інтенсифікації сільськогосподарського виробництва, а з іншого - вагому частку в задоволенні продовольчої безпеки відіграє найчисленніший сектор дрібних особистих селянських господарств. Ці два основні гравці агроринку України опинилися в нерівних умовах. Держава спрощує умови господарювання для великого Агрокапітал, повністю ігноруючи існування особистих домогосподарств, хоча саме вони забезпечують майже на 90% потреби внутрішнього ринку харчових продуктів, тоді як агрохолдинги в основному орієнтовані на експорт продукції.
Реальні історії від представників місцевих громад, які стали сусідами з великими промисловими тваринницькими комплексами, яскраво доповнили презентації попередніх спікерів. Катерина Онопрієнко з с. Мошни Черкаської області повідомила про те, як громаді вдалося відстояти свої землі і не пустити «Нашу Рябу» в село. Таке опір було обумовлено не тільки необхідністю захистити навколишнє середовище, але і забезпечити своє право розпоряджатися землею для забезпечення власного виробництва продукції.
Вікторія Левкина, яка представила дві громадські організації з Дніпропетровської області - ДГЕО «Голос Природи» і ГО «Шульгівська громада», поділилася досвідом відстоювання права громади на безпечну для життя і здоров'я довкілля, розповіла про реальні наслідки «приходу інвестора в село» і причини недотримання обіцянок агропредприятиями. Великі підприємства мають надію селян, підживлюють обіцянками їх надії на поліпшення інфраструктури, зменшення безробіття, допомога у вирішенні нагальних проблем села. Але за фактом виходить все навпаки, агрохолдинг інтенсивно використовує вже наявну інфраструктуру спільноти, повністю знищуючи її залишки, наймає тільки дешеву робочу силу, яку переважно возить з віддалених населених пунктів, в звітності показує збитки, ніж пояснює відсутність можливості приймати участь у вирішенні проблем села.
Великий інтерес викликало обговорення питання безпеки харчових продуктів, вироблених великими агрохолдингами та дрібними виробниками. Виявилося, що значна кількість хімічних і медичних препаратів потрапляє в нашу тарілку разом з продукцією тваринництва, вирощеної інтенсивним способом. Разом з тим і відсутність належних санітарних умов для продажу продуктів, вироблених в умовах приватного господарства, не викликає довіри споживача. Представники громадських організацій «Органічна Україна» і «Пермакультура в Україні» презентували органічний підхід у виробництві харчових продуктів. У всьому світі збільшується попит на органічні продукти харчування, тому що все більше людей турбує вплив неякісної їжі на стан здоров'я. Виробництво такої продукції, як правило, є трудомістким, що дозволяє забезпечити робочими місцями селян. Незважаючи на те, що товари, вироблені органічним способом, мають велику вартість, ці продукти користуються попитом у населення. Це свідчить про те, що в кінцевому підсумку органічне виробництво продуктів харчування може стати альтернативою інтенсивному промисловому виробництву.