Що ми уявляємо, коли чуємо згадки про воду? Вона прозора, рідка і так, в школі має нехитру формулу H2O. Однак все це не заважає залишатися воді незамінним і необхідним елементом для життя будь-якої людини, тварини або рослини. Розберемо 5 найбільш відомих фактів про воду.
1. Гаряча вода замерзне швидше холодної.
У 1963 році якийсь Ераста Б. Мпемби звернув увагу на те, що гаряча вода в морозильній камері застигає значно швидше, ніж холодна. Як не дивно, але вчитель фізики обсмеять даний умовивід старшокласника. Учень провів експеримент, який прибрав з особи фізика посмішку і дозволив увічнити дане явище як "ефект мпемби". Вчені і до цього дня не в силах точно описати це явище, коливаючись між різницею в переохолодженні, ступенем випаровування, рівні формування льоду і т.д.
2. "надохолоджених" з метою запобігання утворенню льоду.
Суть процесу полягає в тому, що як тільки вода досягає температури в нуль градусів за Цельсієм, вона починається перетворюватися в лід. Однак принцип "надохолоджених" полягає в тому, що вода залишається в рідкій формі, навіть після набуття температури нижче нуля за Цельсієм. Пов'язано це з тим, що навколишнє сфера не містить центрів і ядер кристалізації, що в свою чергу не дозволяє провокувати утворення крижаних кристалів. Якщо ж процес кристалізації запустити, то можна побачити, як вода, охолоджена нижче нуля за Цельсієм, практично відразу почне своє перетворення в лід.
Більшість людей вважає, що вода здатна мати 3 стану, рідке, тверде й газоподібне. Вчені виділяють мінімум 5 станів і 14 станів льоду. Докази? При температурі в -38 ° C надохолоджених вода до цього моменту відразу ж перетвориться на лід. При -120 ° C, лід знайде стан, схоже на те, яке має патока. При -135 ° C і більш низькій температурі вода перетвориться в крижане скло, в якому будуть відсутні кристали.
4. Квантовий значення води.
Аттосекунди - це час, за який світло проходить відстань, порівнянне з розміром водної молекули.
5. Чи має вода пам'ять?