За робочий тиждень, напевно, накопичується напруга. Воно пов'язане з рутинним і відчуженим характером роботи: повторення однотипних операцій, іноді легких, але здійснюються вимушено, з обов'язку. Цей ланцюжок рутини хочеться перервати, чому допомагає випивка в кінці тижня - в п'ятницю. Випивають не всі, але багато.
У багатьох організаціях робота йде в супроводі з постійним стресом, десь це виходить від занадто суворого начальства, десь від виду виконуваної роботи (хірурги ріжуть людей, хтось помирає у них на очах і вони не можуть допомогти, гінекологи стільки абортів роблять, пожежники бачать згорілих дітей, тварин, патологоанатом розкриває трупи, офісні робітники, вчителі, поліцейські закопані в паперах і їх постійно лають, що вони щось не зробили в певний термін.) та хіба мало цих стресових ситуацій. Ось люди і розслабляються в кінці робочого тижня вдома, в спокійній обстановці, хто з коханим, хто один. А ще працюють на деяких посадах людям часто приносять вино, коньяк в якості подяки за допомогу, послугу, ось вони в кінці тижня або на вихідних з сім'єю і дегустують.
Багато людей працюють стандартну робочий тиждень п'ятиденку, дуже втомлюються на роботі і їм хочеться відпочити і розслабитися. Сумно що відпочинок для більшості росіян пов'язаний виключно з алкоголем. Ось тому в п'ятницю в кафе і барах повно народу і зайняті всі столики. П'ятницю ще в народі називають "Тяпница" і "п'ятницею-розпусниця". Хоча не всі люди такі хтось проводить вечір п'ятниці в колі сім'ї, займаючись домашніми справами, за заняттями спортом, читанням книг та й просто сидить в інтернеті на різних сайтах.
Ну я б не сказав що прямо все п'ють саме по п'ятницях. Я знаю багатьох людей чоловіків і жінок, які випивають дуже рідко і не потребують в алкоголі і особливо по п'ятницях. А п'ють по п'ятницях ймовірно від того що в суботу не треба йти на роботу від того що життя не цікава, що все набридло і все дістало ось і намагаються таким ось чином втопити свою тугу і безпорадність в алкоголі.