Я тут погуглити трохи і літніх родичів привернув; і начебто ось яка картина (ескіз) вимальовується:
1. «Хек» зустрічається в текстах 1930-х, але швидше за іхтіологічних, ніж побутових. Причому зазвичай це другий варіант назви риби Мерлуза (
3. Промисловий вилов хека начебто вівся спочатку на «ванкуверські-Орегонском ділянці» (так рибалки його називають), тобто в ТО, а не в Атлантиці.
4. По-німецьки «хек» буде (See) Hechte, так що при всій любові вітчизняної біономенклатури до цієї мови рус. «Хек» з нього. теж насилу виводиться.
А ось угорський: hekk. Звичайно, угорців в останню чергу можна запідозрити в завзятих морському рибальстві, але, оскільки навряд чи слово воно брали з російського, то явно брали там же, де я росіяни. Ось тільки де? Голландський все-таки здається найбільш імовірним.
0. Розкішний словник, спасибі!
2. "Літні" - мої батьки, чому я повинен їм не довіряти? Що до холодильної техніки, то, думаю, до сих пір пам'ятаєте специфічний духан радянських рибних. Хто тріску коптив і в яких обсягах, не знаю, але в нашій сім'ї, купувала рибу в звичайних московських магазинах, в 1960-і це було частим блюдом. Сазанів і коропів величезних і дохлих, не в акваріумі, - пам'ятаю, йоду всупереч.
3. Малося на увазі це (1966) і це «Ванкувер-Орегонский район. Ловили окунь, вугільну, палтус, терпуг, оселедець, ставриду, тріску, прістіпому, берекс, хек, камбалу, акулу, іншу рибу. дані райони освоювалися радянськими рибалками Далекого Сходу вже більше десятка років »(1968?).
4. так все-таки англ. hake> хек, шляхом побутової латинізованої транслітерації?
2. На жаль, і самому собі вже вірити важко. Пам'ять людська паскудна. Практично ніколи між моїми друзями-однолітками не буває згоди по дрібницях - типу, "що тоді стояло на полиці в конкретному" наше спільне "магазині".
Ви ГОТУВАЛИ з копченої тріски ?!
Наповнюваність акваріумів для прісноводної риби завжди була сезону в провідних гастрономах, а також в спеціалізованих рибних (це ще до появи мережі «Океан»). Рибні ж трупи продавалися постійно, як і зараз.
3. Та ну, це ж звіт про переможців в соцзмаганні, не більше. Мені здається, що не має значення, де наші рибалки почали масово добувати мерлузу-хека: не у ванкуверських же індіанців їм було запитувати місцева назва риби - вся світова морська і риботорговая документація вже йшла на відомо якою мовою. І тому.
4. Думаю, так, від англійського:
4а. Поряд з «хек» в російській присутній і форма "Хейкі", і навіть "хек" (гугль: Мерлуза +, риба +). Це говорить про те, що введення слова в російський був, по-перше, недавнім і, по-друге «непрофесійним» - транскрибували вихідне, написане латиницею, як бог на душу покладе.
4б. Північно-західні лінгвістичні джерела МОРСЬКОГО «хека» географічно "екрановані" від нас народами з річковою рибної культурою - з їх відповідними прісноводними "щуками", "окунями» та ін. У тих з цих народів, хто мав вихід до моря (занюханнной Балтиці) , традиційним було конструювати різного роду вторинних "морських щук", "морських окунів" і т.п. Сусіди ж, що були спочатку морськими, (скандинави-Нордік) для обговорюваної риби мали кожен свою назву.
4 в. Я не зміг знайти нічого російського прісноводного, називаемогоего як-небудь схоже на "хек".
4г. Фактом є канонічне «здвоєні» назви риби в російських професійних текстах: «Мерлуза» від класичної латинської ( «від науки») і «хек», мабуть, від чогось чужого нового ( «від життя»).
4д. Лавиноподібне введення слова «хек» в російський відбулося за фактом в 60х, до цього і риби-то такий не знали, тому що «По-народному» не ловили.
Як несерйозного доповнення - цитата зі спогадів про Н.І.Котляре, останньому Міністрі рибного господарства СРСР:
З подивом виявив, що дієслово «захекать» набув значного поширення, особливо в українському і серед програмістів. Питання про його етимології заслуговує окремого поста.