В першу чергу, я дуже дуже перепрошую за те, що так рідко пишу. Це пов'язано з моїм новим видом заробітку в онлайні. Я до своєї великої радості, здається, знайшла справу свого життя - це фотографія. Якщо у мене вистачить сил і часу, то я обов'язково присвячу цьому цілий розділ блогу. Точніше кажучи точно присвячу, але ще не знаю коли. Тому прошу не втрачати мене і все ж заглядати іноді на вогник Моїх Думок.
1. Найдорожчим у світі шоколадом є марка «Madeleine», він створений кулінаром Фріцем Кніпшілдтом з американського штату Коннектикут.
2. Чи знаєте ви, хто написав ось таку фразу «Подивіться, на світі немає іншої такої метафізики, як у шоколаду» - це був португальський поет Фернанду Песоа
3. Більше 80-и мільйонів шоколадок «Kisses» в день випускає Hershey's
4. Першу в світі шоколадну плитку випустила англійська шоколадна фабрика Cadbury в 1842 році.
5. У фільмі «Psycho», Альфред Хічкок використовував шоколадний сироп Bosco для імітації крові в знаменитій сцені в душі.
6. Близько 70% какао-сировини виробляється в Африці, незважаючи на те, що какао вперше використовували в Центральній і Південній Америці більше 4000 років тому. Кот-д'Івуар є одним з найбільших виробників какао. забезпечуючи близько 40% світових поставок.
7. Шоколаду традиційно приписують магічні, медичні та містичні властивості. Наприклад, в латинській мові какао-дерева іменуються як «Theobroma Cacao», що означає «їжа богів».
8. З темним шоколадом найкраще смакує червоне вино, шампанське ж і ігристе вино вважаються занадто кислими для спільного їх вживання.
10. Цікаво, що дерево какао бобів може рости 200 років, а плодоносить воно всього 25.
11. Практичні всі какао-дерева зосереджені в межах 20 градусів від екватора, причому 75% ростуть на відстані в 8 градусів по обидва боки. Місця обробітку какао-культур розташовуються в 3-х основних регіонах: Південна і Центральна Америка, Західна Африка і Південно-Східна Азія / Океанія.
12. Кожне какао-дерево виробляє близько 2,5 тисячі бобів. До появи перших плодів походить приблизно 4-5 років.
13. Для виробництва молочного шоколаду американські виробники використовують близько 3,5 мільйона фунтів незбираного молока щодня.
14. Щоб отримати один фунт шоколаду потрібно близько 400 какао-бобів.
15. Підраховано, що близько 70% грошей з майже 500 мільйонів доларів, призначених для покупки цукерок перед Великоднем, витрачається на шоколад.
16. Існує і така статистика: перед Хеллоуїном продається 98 млн. Шоколадних цукерок, перед Великодньої тижнем приблизно 71 млн. Фунтів, а ось протягом тижня Св. Валентина всього 48 млн. Фунтів.
17. По всьому світу 40-50 млн. Людей зайнятих вирощуванням какао-бобів.
18. Щорічно проводиться близько 4 млн. Тонн какао-бобів.
19. Першими людьми, яким довелося спробувати какао, були Мокая і Омелька, які жили на південному сході Мексики близько 1000 років до нашої ери.
21. Люди, що знаходяться в стані стресу їдять на 55% більше шоколаду, ніж інші.
22. Шоколад був одним з перших продуктів Американського експорту, після того як в 16 столітті Колумб разом з Кортесом привіз какао-боби в Іспанію.
23. FDA (Асоціація з контролю за ліками) обговорює пропозицію по вирішенню виробникам цукерок замінювати рослинне масло на традиційне какао-масло.
24. Як усі ми знаємо, чорний шоколад набагато корисніше для здоров'я людини, ніж молочний, білий і інші різновиди. Щоб йому бути корисним, стежте, щоб какао та шоколадні лікер були першими в списку інгредієнтів, але ніяк не цукор.
25. Раніше шоколад призначався тільки елітним верствам населення, сьогодні ситуація інша і він доступний всім і кожному. Але варто пам'ятати, що як тільки шоколад придбав популярність в Європі і Америці, тисячі людей були використані в якості рабської праці для виробництва какао.
26. квакери, такі як Джордж Кедбері, придбали великі статки на виробництві питного шоколаду в якості альтернативи алкоголю.
27. Як зробити перший молочний шоколад виявив в 1875 році швейцарець Даніель Петер, це спосіб перемішування згущеного молока, використаний його другом Генрі Нестле, з шоколадом.
28. А в 1879 році швейцарець Рудольф Линдт виявив конширування, що є не менш важливим процесом в переробці шоколаду. І виявив він це випадково, коли його асистент залишив машину включеною на всю ніч.
29. За офіційними дослідженнями вчені не виявили ніякого зв'язку між прищами і шоколадом.
30. Німецькі вчені припускають, що флавоніди, що знаходяться в шоколаді, здатні поглинати ультрафіолетове випромінювання, що допомагає захистити шкіру і збільшити приплив крові, в кінцевому рахунку, поліпшує її зовнішній вигляд.
31. У Німеччині існують величезні годинник з зозулею з шоколаду.
32. Дослідження показали, що темний шоколад покращує пам'ять, гостроту уваги, швидкість реакції і вміння вирішувати проблеми, за рахунок збільшення притоку крові до мозку. Дослідження також виявили, що темний шоколад допомагає поліпшити зір в країнах з поганими погодними умовами, і сприяє зниженню кров'яного тиску, спад якого добре впливає на підтримку належного рівня холестерину, чутливість до інсуліну і функцію тромбоцитів (але потрібно пам'ятати, що захоплюватися не варто, все в гранично допустимих дозах).
34. Згідно ацтекської легендою, бог Кетцалькоатль приніс какао на землю, але був вигнаний з небес за допомогу людям. Коли він тікав, то обіцяв повернутися в один прекрасний день як «светлокожий бородатий чоловік для порятунку Землі».
35. До 90% сучасного какао зроблено по типу, званого forastero (іноземне). Проте, до 1800-х років, какао виготовлялося по типу criollo. Хоча forastero на смак і не таке смачне, як criollo, але його вирощування виходить менш витратним.
36. Католицька церква колись інтерпретувала вживання шоколаду нарівні з єретичним поведінкою, включаючи богохульством, вимаганням, чаклунством, оманою так само як расову ненависть до євреїв.
37. Поширення шоколаду з Іспанії по всій Європі почалося в 16 столітті з вигнання євреїв з країни, спільно з Португалією, під час інквізиції. Деякі євреї, які покинули Іспанію, не соромлячись запозичили іспанські секрети обробки шоколаду.
38. Під час Другої Світової війни, німцями була розроблена вибухівка, покрита шоколадом. Після порушення зовнішньої оболонки, протягом семи секунд, відбувався вибух тонкої внутрішньої сталевої бомби.
39. Німці використовували шоколад при заманювання євреїв в вагони поїздів для перевезення худоби, для подальшої відправки в концтабори.
40. Перше шоколадне печиво було винайдено в 1937 році Рутом Уейкфілд, керуючим корпорації «Toll House Inn.». Термін «Толл хауз», в даний час, є офіційною торговою маркою для шоколадного печива, яке є найпопулярнішим в світі і вважається офіційним печивом штату Массачусетс.
41. На першому місці по споживанню шоколаду знаходиться Швейцарія, тут доводиться по 22 фунта шоколаду в рік на кожну людину. Показники Австралії та Ірландії залишаються на рівні 20 і 19 фунтів на рік на людину, відповідно. Сполучені штати розташовуються на 11 місці, причому тут на частку кожного жителя припадає по 12 фунтів.
42. Дуже значимо для фермерів Індонезії виробництво какао, в цій країні є статуя у вигляді пари рук, які тримають стручок какао-дерева.
43. У штатах Оахака і Мексиці цілителі, застосовують шоколад в лікуванні деяких захворювання, наприклад - бронхіту. У деяких регіонах, діти п'ю шоколад вранці, щоб уникнути укусів скорпіонів і бджіл.
45. Результати дослідження в Університеті Індіани показали, що: велосипедисти, які вживали молочний шоколад після тренування відчували меншу втому і показували результати у випробуваннях на витривалість набагато вище, ніж ті, хто пив спортивні напої.
46. Hershey's - найбільша і найстаріша компанія в США по виробництву шоколаду. Вона виробляє більше одного мільярда фунтів шоколадної продукції на рік.
47. При виробництві білого шоколаду додається какао масло, а не тверді какао-боби.
50. Бельгія виробляє 172 тисячі тонн шоколаду в рік. У країні перебувають понад 2 тисяч магазинів, що спеціалізуються на шоколадної продукції, багато з яких знаходяться в Брюсселі - батьківщині шоколаду «Godiva».
51. Якщо судити за хімічними компонентами масла какао, то шоколад є абсолютно безпечним видом їжі, т. К. Плавиться при температурі 34 градуси, що нижча за температуру тіла. Це означає, що якщо покласти шматочок шоколаду на мову, то він почне танути.
52. Комерційний шоколад зазвичай містить в таких малих обсягах какао-речовини, що входить до складу цукор викликає залежність у любителів шоколаду.
53. Какао-боби в природі класифікуються на 300 смакових якостей і 400 ароматів.
54. Какао існує вже протягом декількох мільйонів років і, ймовірно, є одним з найстаріших природних продуктів.
55. Монтесума II (9-й імператор ацтеків) був одним з найбагатших і найвпливовіших людей в світі. Він також був відомий як король шоколаду. Вершиною його можливостей стали збір і накопичення майже мільярда какао-бобів.
58. У 1870 році в Барселоні була винайдена і виготовлена перша механічна машина з виробництва шоколаду.
59. Коли англійські пірати захопили іспанський корабель, завантажений бобами какао, вони підпалили його, думаючи, що боби - це овечий послід.
60. Мадам Дюбаррі, що має репутацію німфоманки, заохочувала своїх коханців шоколадними ласощами.
61. Деякі вчені пов'язують настільки стрімко зростаючу популярність в будівництві шоколадних будинків в Європі, таких як шоколадний будинок на вулиці Сент-Джеймс в Лондоні, з початком епохи Просвітництва. Цей напій вже був на столі в той час, коли великі мислителі 18-го століття вже починали сумніватися в давніх істинах: верховенство Церкви, права королів, і потенційні можливості поліпшення взаєморозуміння між чоловіком і жінкою.
62. Одна з коханок Людовіка XV - Мадам де Помпадур, була відомою любителькою шоколаду і використовувала його для лікування своєї сексуальної дисфункції. Маркіз де Сад також був схиблений на шоколаді.
63. За даними італійських дослідників: жінки, які регулярно вживають шоколад - мають більш якісну сексуальне життя, на відміну від тих, хто цього не робить. У них був відзначений високий рівень бажання, збудження і задоволеності від сексу.
64. Один шматочок шоколадної плитки дає людині енергії, якої вистачить для переміщення на 150 футів.
65. Американці споживають 2800 мільйонів фунтів солодощів щорічно і майже 50% з них складає шоколад.
66. Приблизно 40% мигдалю, виробленого в світі, йде на добавки для шоколадних виробів.
67. Більше 50% дорослого населення Америки вважають за краще запах шоколаду іншим ароматам.
68. Шоколадка Hersey була знайдена 60 років по тому в схованці адмірала Річарда Берда на Південному полюсі. Так як вона пролежала в мерзлоті довгі роки, то залишилася ще їстівної (!).
69. Шоколад був включений в раціон їжі солдатів Другої Світової війни. Згідно кондитерської специфікації, він повинен був бути розроблений з смаковими якостями «трохи краще, ніж варена картопля», щоб солдати не з'їдали його занадто швидко.
70. За один рік у світі виробляється до 3 мільйонів тонн какао, що становить трохи менше половини врожаю кави.
71. Танення шоколаду в роті людини може привести до більш тривалого ефекту «ейфорії», ніж поцілунки.
72. Шоколад «« Kisses »від фірми Hershey був вперше виготовлений в 1907 році і мав форму квадрата. Потім, з появою нової машини на виробництвах в 1921 році змінилася і структура форми.
ЗАРАНЕЕ ВАМ ВДЯЧНА !!
І Ще На Замітку
У-ух! Скільки цікавого! Я ж теж велика фанатка шоколаду! Але використовувати шоколад для імітації крові.
А ось про ейфорію від шоколаду - вірно і здорово!
Рада, що виділила хвилинку для нас! І вдалих тобі фото. (Хоча вони і так незрівнянні!)
А ще плитка гіркого шоколаду, з'їдена в плині дня, замість будь-якої їжі, здатна спалити 1 см підшкірного жиру)
дуже-дуже позитивна інфа.
Олена спасибі за статтю! А ось з новим видом діяльності дуже заінтригували мене. Ловіть лист на пошту