«Джолі» насправді - не прізвище, а частина подвійного імені актриси. На прізвище вона Анджеліна Войт і доводиться дочкою акторові Джона Войта. Батько Анджеліни ніколи не відрізнявся гарною поведінкою: неодноразово змінював дружині, а потім взагалі пішов до іншої жінки. Його відносини з дочкою були дуже нерівними і часто переходили в сварки. Після однієї з сварок Анджеліна вирішила приховати прізвище. Зараз батько і дочка все-таки прийшли до «худому світу» і вважають за краще його «доброї сварки».
Беручи участь в зйомках «Лари Крофт», актриса жодного разу не вдалася до допомоги каскадера-дублера. Всі трюки вона виконувала сама.
Джолі - одна з найбільш татуйованих актрис Голлівуду. На її лівому зап'ясті, з внутрішньої сторони, видно англійська літера Н. Вона символізує для актриси відразу двох близьких людей: брата Джеймса Хейвена і актора Тімоті Хаттона, з яким вони колись були парою. Тату на лівому передпліччі - відома цитата з Теннесі Вільямса. На животі Анджеліни - ще одна цитата, але вже на латині. Її можна перевести як «Що мене годує, то і руйнує». На одній з долонь актриса свого часу вигравіювала букву М, вшанувавши таким чином пам'ять передчасно пішла мами, але потім звела тату. На животі у неї зображення великого чорного хреста, на лівому передпліччі - дракон. Татуювання дракона була зроблена після весілля з актором, виконавцем ролі «поганого Санти» і багатьох інших цікавих ролей Біллі Бобом Торнтоном. Зверху чудовиська раніше виднівся напис «Біллі Боб». Коли подружжя розлучилося, Джолі її стерла. Це далеко не повний перелік татушек актриси: всього їх 20.
Ліве плече актриси покрито цифрами - координатами місць, де були народжені її діти, свої та прийомні. Всього у Анджеліни шестеро діточок: троє своїх, що з'явилися в шлюбі з Бредом Піттом, і троє прийомних, усиновлених теж Анджеліною і Бредом.
За визнанням самої актриси, зароблені гроші він ділить на три рівні частини. Першу відносить в банк, другу витрачає, третю жертвує на благодійність.
На заробітки Анджеліні скаржитися гріх. Одна тільки роль у фільмі про містера і місіс Сміт принесла їй понад 20 мільйонів доларів. Раніше такого гонорару за одну картину трудилися тільки дві актриси - Кемерон Діаз з Джулією Робертс. До речі, роль місіс Сміт спочатку була запропонована Ніколь Кідман, але актриса відмовилася від неї, так як була зайнята в інших проектах.
Анджеліна - не тільки актриса, але ще і пілот. Вона професійно вчилася водінню літака, отримала «корочки» і справді може керувати літальним апаратом.
Предками актриси були чехи, французи, американці і навіть ірокійскіе індіанці.
Професійну кар'єру актриса актриса почала ще в 14 років, але в той час в ролі моделі. Пізніше вона закінчила нью-йоркський театральний інститут Лі Страсберга: «альма-матер» таких мега-зірок, як Аль Пачіно з Робертом де Ніро.
Анджеліна могла б стати одним з «янголів Чарлі», але відмовилася від ролі.
Пітт був присутній при народженні їх з Джолін близнят і сам перерізав дружині пуповину. Операція проходила під місцевим наркозом, тому пара постійно спілкувалася і навіть знайшла в собі сили жартувати і сміятися. Хоча багато, хто був присутній при пологах, згадують, що Бреду було дуже важко тримати себе в руках.
Протягом чотирьох років Анджеліні загрожувало присудження «антипремії» світового кінематографа - «Золотої малини». Але нагорода кожен раз знаходила іншу претендентку.