З пророслого зерна можна виготовити чудовий лікувальний кисіль або кашу. На людини досить п'ятдесят-сто грамів пророслого зерна, яке необхідно подрібнити на м'ясорубці. Далі в цю масу додається протиевой вода, а для поліпшення смаку ще й мед зі спеціями. Кип'ятити нічого не треба.
В результаті у вас вийде кисіль або каша, в залежності від кількості води.
Які страви можна приготувати з пророслого зерна?
З пророслого зерна готують і хліб. Користь пророслої пшениці багато в чому нівелюється прісним смаком, але це можна виправити, злегка підрум'янивши в духовій шафі або трохи подарувавши на вершковому маслі. На пісному або вершковому маслі трохи підсмажують коржі, зліплені з подрібненого пророслого зерна. Вживають їх теплими. Залучити дітей до того блюда можна, підсолодивши їх медом. Це чудове блюдо для зими.
Для приготування супу з пророслої пшениці необхідні дві моркви, дві середні головки цибулі, кілька неочищених митих картоплин і чотириста мілілітрів протиевой води. Картопля дрібно нарізають, подрібнюють також морква і цибуля і, зануривши в воду, доводять до кипіння і знімають з вогню, щоб зберегти корисні речовини. Через п'ять-десять хвилин суп знову ставлять на вогонь, і доведіть до кипіння. Далі знімають з вогню і додають до трьох столових ложок пророслої пшениці, а також по смак різні спеції, лавровий лист, краще блюдо не солити. Суп постоїть слід чверть години настояти і він готовий. Суп сприяє різкому підвищенню імунітету і зростанню потенції.
Рецепт котлет з пророслої пшениці такий же, що і для коржів, але перемелюючи зерна в м'ясорубці, слід додати спеції і часник до смаку. Після цього котлети ліплять і печуть. Котлети по смаку майже не відрізняються від м'ясних.
Страви з пророслої пшениці корисні і досить дешеві, корисні, вельми смачні, і не складні в приготуванні. Вони дуже потрібні взимку. Тонкість їх приготування полягає в мінімальної термічній обробці.
Проросла пшениця і горіхи добре поєднуються один з одним. У склянку меленої пророслої пшениці слід додати півсклянки морквяного соку (можна ложку-дві меду) і обсипте горіхами (дві-чотири штуки). Сюди ж можна додавати подрібнену мелісу, м'яту, кріп або петрушку. Блюдо додасть життєвих сил, підвищить імунітет, врятує від застуди.
Пророслу пшеницю бажано додавати в усі варені страви.
У пророслих зернах пшениці, кукурудзи, ячменю, інших злаків міститься рекордна кількість біологічно активних речовин і вітамінів, і салати, що містять ці продукти, присмачені пряними травами, щодня повинні бути присутніми на сімейному столі, особливо це важливо взимку і навесні, коли гостро відчувається дефіцит цих речовин в організмі.
Для приготування паштетів з пророслого насіння до бутербродів подрібнюють пророслі насіння гірчиці, пасеровані цибулю і моркву (всього по сто грамів) і солять за смаком.
Подрібнюють пророслі насіння кукурудзи (двісті грамів), змішують з дрібно нарізаною зеленню естрагону (п'ятдесят грамів), додають за смаком пісне масло і сіль. Ще раз розмішати, отримаєте кукурудзяний паштет.
Подрібніть пророслі насіння ячменю чи пшениці (двісті грамів), змішайте з листочками дрібно нарізаної петрушки (п'ятдесят грамів), часником (тридцять грамів), олією (п'ятдесят грамів) і посоліть. Це ще один різновид паштету.
Для приготування салату додайте дрібно нарізану цибулю (сто грамів) в пророслу пшеницю (триста грамів), ще досипьте петрушку (п'ятдесят грамів), пісне масло (сто грамів) і сіль. Розмішайте.
З пророслими зернами кукурудзи (триста грамів) змішуйте дрібно нарізану цибулю (двісті грамів), пасеровану в олії, а також чайну ложку гірчиці (якщо густа - розбавити водою) і розмішайте.
Як правильно пророщувати зерна?
Для пророщування зерна, вимиті в теплій воді, кладуть в тарілку на чисту серветку, а зверху накривають ще однієї. Потім зерна поливають теплою водою. Дочекавшись сходів, розміром з зерно, можна їх застосовувати для виготовлення різних страв.
САМІ ЦІКАВІ НОВИНИ