Одна з нових пляшок в моєму барі, яка була подарована мені на мій трідцатьпервий день народження - це екзотичний лікер Пассоа Маракуя (Passoa Passion Fruit). Це якийсь новомодний лікер з яскравим тропічним смаком (і кольором) в стильній чорній пляшці з трьома яскравими плямами. Один тільки вид лікеру приводить мене в прекрасний настрій спекотних тропічних ночей :)
Неабияк покопавшись в інеті мені, на жаль, вдалося виявити не так багато рецептів, та й ті, що вдалося знайти, не блищали :) Довелося їх адаптувати під свій смак, втім назви і основний склад компонентів я залишив недоторканими.
Отже, кілька коктейлів для мого нового лікеру Пассоа Маракуя:
Спочатку рецепт коктейлю Рожева Пристрасть (Pink Passion) виглядав так. Ну да, ясна річ, що це безглуздий рецепт ... Пропорції коктейлю були подогнанность під наявну посуд (хайбол на 10 унцій (300 мл)) і від мене була домальована барна ложечка фрешу лайма (можна і лимона), все ж не так нудотно :)
Pink Passion (Рожева Пристрасть)
30 мл горілки
30 мл лікеру Пассоа Маракуя
1 Б.Л. свіжовичавленого соку лайма (лимона)
долити спрайтом
Білд в келиху коллінз. Прикрасити часточкою лайма.
Солодкий коктейль з освіжаючим тропічним смаком. Врахуйте, його яскравий, кораловий колір багатьох може привести в захват (і ожиріння згодом ... від надлишку вуглеводів).
Крім стильній чорній пляшки другий гламурної візуальної деталлю лікеру Пассоа Маракуйя є яскравий кораловий колір самого лікеру. Куди як не в Космополитан додавати таку красу :)
Рецепт Passionate Cosmo (Пристрасний Космо) був також знайдений на звалищі. Довелося прибрати пару дурниць і перерахувати на нормальну посуд, в якості прикраси я рекомендую невелике коліщатко лайма на ободок келиха.
Passionate Cosmo (Пристрасний Космо)
40 мл горілки
20 мл лікеру Пассоа Маракуя
20 мл куантро
1 Б.Л. свіжовичавленого соку лайма
Шейк. Коктейльний келих, прикрасьте невеликим коліщатком лайма на обідку бокала.
Міцний, солодкий коктейль з екзотичним смаком. Відмінна річ, якщо хочеться чогось міцнішого.
Bay of Passion (Бухта Пристрасті)
30 мл горілки
30 мл лікеру Пассоа Маракуя
60 мл журавлинного соку
60 мл свіжого соку грейпфрута
Шейк. Процідіть в келих хайболл з льодом. Прикрасьте червоною мараскіновой вишнею на обідку бокала.
Це коктейль в сучасному клубному стилі, незвичайне і дуже приємне поєднання солодкого і гіркого. Такий коктейль дуже хочеться в денс-клубі: освіжає, п'янить і підживлює рідиною і вуглеводами.
Ну і наостанок, зробимо ще одну спробу продемонструвати можливість (і закономірність) дружби лікеру Пассоа з відмінним від горілки міцним алкоголем, а саме з ромом. Очевидно, що поєднання лікеру з тропічним смаком і рома не менш привабливо, ніж з горілкою.
Цей коктейль я знайшов на сайті Пламена Бокалова (болгарський бармен з промовистим прізвищем :). хоча може я не розібрався і це псевдонім. ). Він пропонує для цього коктейлю якусь мегафанатічную конструкцію з грейпфрута і фруктовий салат як прикраса (і соки з пачки;)) ... Я пропоную обійтися келихом Рокс і прапором :)
Passion Dream (Страсна Мрія)
40 мл світлого рому
20 мл лікеру Пассоа Маракуя
50 мл свіжого апельсинового соку
20 мл ананасового соку
20 мл свіжого соку грейпфрута
1-2 ч.л. гренадіна
Шейк. Процідити в келих Рокс з льодом. Прикрасити прапором.
Без сумніву, таке поєднання інгредієнтів не могло бути поганим. Прекрасний солодкий тропічний пунш. Це звичайно не тики-коктейль в класичному розумінні, але смак цього коктейлю близький до тики. Прекрасний напій для пляжу насамперед.