Ви були в Дагестані? Це дивовижний, чарівний край! Складно порівняти його самобутність, з будь - якої країною.
У Дагестані живе жоден корінний народ, а близько десятка. Все вони мають свої несхожі один на одного мови, свою кухню і традиції.
Вони намагаються зберегти основні цінності своїх націй. У будинках кажуть на рідних мовах. А суспільстві - виключно російською.
Найцікавіше, що навіть російські люди, які виросли в Дагестані, і просто не знають ніякої іншої мови, розмовляють російською мовою з неймовірним акцентом, навіть більш виразним, ніж у Дагестанських корінних народів.
Вся місцевість насичена духом мусульманства. Навколо мечеті і молитовні.
Частина Росії, і в той же час, така несхожа на неї!
Вулиці забудовані великими приватними будинками. Це додало б особливу красу, якби між ними гармонія. Всі вони дуже різні. Найчастіше без облицювання. Сірі брили з блоків.
Народ часто одягнений по шаріату. Жінки в сукні по щиколотку з довгими рукавами навіть в +40 градусів, в хустинках. І тут же юні леді в міні (спідниці по коліно ;.)
Дивовижні магазинчики на кожному розі з написом Гастроном - давно забуте назва з минулих років.
Раніше це були великі магазини з різними продуктовими відділами. Тут - це горду назву будь-якого магазинчика, в якому є хліб, молоко і чай. Найцікавіше, що ніхто з покупців не дивиться на терміни придатності товару,
добра частина якого, просто лежить без цінників, під хорошим шаром пилу, жоден рік.
Все це надає відчуття анархії 90года, яка так і застигла на просторах Дагестану.
І ти вже не дивуєшся, входячи в магазин, в якому свіжовимите, ще не просохлі підлоги і снують по ньому чоловіки і діти в шкарпетках.
Адже цей магазинчик частина їхнього будинку і за стінкою прилавка визирає чиясь ліжко.
І не важливо, що продавець півгодини не може згадати, скільки ж коштує у нього це дороге морозиво, швидко гортаючи зошит приймання.
І тільки вже купивши його, по мокрому вафлі і присмаку, порівняли в холодильнику продукту, розумієш, що ціну морозива продавець повинен шукати в торішніх зошитах.
У Дагестані кожен може влаштувати лавку, салон і кафе зі свого будинку. І не важливо, що в ній пануватиме повна анти-санітарія. Найважливіше це співуче назву. Часом дуже незвичайне типу кафе «Далеко від Дружин», або кафе «Люди, як люди!», Магазинчик одягу «Річ плюс», «Детос» - інтернет магазин дитячого взуття,
"ОКО ОПТИКА", Салон м'яких меблів «Живі дивани», або Салон весільної моди "Ей, наречений, готуйся до весілля!"
Чи не складно потрапити в Дагестані і в США. Адже на трасі поспіль стоїть цілий ряд кафе з милозвучними назвами штатів. І не важливо, що вони не мають до штатам ніякого відношення ні по кулінарних вишукувань, ні за стилем інтер'єру. Красива назва, ну й добре.
Все це надає цьому краю неймовірну родзинку. Простоти в перебуванні і спілкуванні.
Веселі, безпосередні, щирі Дагестанці!
І не важливо, що дружина одягнена по шаріату, дуже може бути, що негласно вона глава сім'ї.
Їй не треба говорити зайвих слів. Чоловік прочитає невдоволення по очах.
До речі, їх жінки схожі на гори.
Тільки побувавши в горах Дагестану, починаєш розуміти, чому просякнутий дух цих людей.
Гори! З чим же можна порівняти Дагестанські гори? Немає таких слів, які могли б передати їх красу. Величні, яскраві, мальовничі! І разом з тим - тендітні.
Вони захоплюють дух! Ти розумієш, наскільки прекрасне життя і її творець!
Кожна гора незрівнянна. Одна потопає в листі. Інша, береже єдину сосну, дивом виросла на прямовисній скелі. Гори, що йдуть в небо!
І що там альпійські луки в порівнянні з луками в дагестанських горах.
А, які там персикові сади!
Ви знаєте, яким повинен бути справжній персик?
Він повинен віддавати вам свою шкірку від легкого дотику.
А кісточка не впивався в м'яку тканину фрукта, а випадати при найменшому надлам.
Що говорити про смак! Він незрівнянний! Соковитий, солодкий, ароматний!
А скільки праці вкладено в цей плід, вирощений в горах, часом на привізній воді!
Скільки в них любові і працьовитості Дагестанського народу!
А де ж вода скажіть ви?
Вона нижче. Нижче цих величних гір.
Наприклад, одна з основних річок Дагестану - Сулак.
На ній знаходиться глибокий в Росії каньйон, протяжністю понад 50 кілометрів, з середньою глибиною 1200 метрів.
Каньйон ділиться на три ділянки - Головний, Чіркейская і Міатлінскій. Самий зачаровує з них - Головний. Там, де стінки каньйону сходяться особливо близько, його глибина досягає максимальних 1920 метрів (для порівняння, у каньйону Колорадо цей показник становить лише 1600 метрів). Дно прірви занурене в напівтемрява. Його воістину страшну красу, для здорового людини, яка не переносить висоту, не передати ні словами, ні сучасної камерою.
Це треба бачити! Бачити на власні очі.
Треба встати біля обриву, вдихнути цей гірське повітря, наповнений запахом материнки і чебрецю, почути звуки не замовкають тріскачок і відчути всіма фібрами душі диво світобудови!
Ми люди двадцять першого століття шукаємо енергію і сили для життя і плідної праці.
А вона зовсім поруч. В природі! У ній секрет довголіття! Черпайте її!
Обійміть дерево. І воно подарує вам сили!
Поїдьте в гори, і вони подарують вам свій спокій.
Але, повернемося до світла і енергії.
Ця краса дарує нам її не тільки в переносному сенсі, а й у прямому.
Адже практично на кожному з названих вище ділянок, цієї гірської річки побудовані однойменні гідроелектростанції, по мережах яких за частки секунд електрика надходить в єдину електромережу Росії. І з центру в Москві розподіляється по регіонах нашої батьківщини.
Може зараз ця енергія, її маленька частинка, висвітлює і вашу кімнату?
Природа, незрівнянна природа!
Ви замислювалися, звідки на землі з'явилися гори?
Вчений нескінченно сперечаються про їх походження. Це складний, спірне питання.
За Дагестанським горах можна чітко сказати - раніше вони були на дні океану.
На лисих скелях чітко проглядаються нашарування осадових порід, а в їх прошарках видно черепашки.
Як вони опинилися на землі? Куди відійшов океан?
Хоча, дурне питання, адже за цими горами - море.
Прекрасне Каспійське море з його ніжними пісочним пляжами!
Десять днів на море. Яке ж воно різне, то бурхливе, то сумне.
А безвітряну погоду настільки сонне і блакитне, що на горизонті зливається з небом, розчиняючись в ньому до кінця.
Але все ж, якщо говорити про край. Напевно головне на землі для людей, це люди, які їх оточують. Тут люди скоріше не люблять чужинців. Але, якщо ви увіллється в їхнє середовище, і не будете виділятися з загальної маси. Вони вас приймуть. А якщо приймуть, можете розраховувати на їх підтримку завжди.
Тут, в містах середньої Росії ми часто не знаємо імен людей, з якими живемо на одному майданчику.
А там все по-старому, по-старому.
Новий рік зустрічають з сусідами. У важку хвилину вони завжди поруч, і іноді стають ближче найрідніших родичів.
І дивно, йдучи за хлібом, сусідка обов'язково зайде й запитає, а купити тобі булочку?
Або принесе гаряче Диву, якщо помітить у тебе у дворі непроханих гостей.
О, диво! Назва цієї страви говорить сама за себе. Найтонші коржі, просочені вершковим маслом, наповнені улюбленими начинками з сиру, картоплі, зелені.
За смаком це наші пиріжки, тільки в ніжному виконанні.
Є у них і наші пельмені. Називають вони їх «Курза». Той же смак в більш вишуканому плетінні у вигляді косички. Ця техніка плетіння, наскільки проста, наскільки неслухняні стороннім обивателям.
А «Хинкал». у кожного народу республіки він - свій, не схожий, дивовижний. Але, це звичайно за умови, якщо ви любитель мучного.
Якщо немає, то, Дагестанська кухня не для вас, тому що всі їхні основні страви на основі борошна.
За винятком, звичайно Кавказького шашлику, який традиційний для всіх народів даного регіону.
Що хочу вам сказати, якщо ви хочете нових відчуттів. Справжнього, незабутнього відпочинку і ви трохи екстрімал, їдьте в Дагестанські гори.
Спробуйте полюбити цей край, і він подарує вам масу емоцій і вражень, розфарбує ваше життя різними фарбами, відкладеться в пам'яті і наповнить вас новизною і одухотворенням.