Якщо ви плануєте зайнятися розведенням кіз для отримання молока, краще всього купити хорошу дійну козу молочної породи. Саме ці кози дадуть більше смачного і корисного молока без неприємного специфічного присмаку. Крім того, слід вибрати породу, яка добре акліматизувалися в вашій місцевості, щоб було менше проблем зі здоров'ям і кормами.
вибирайте правильно
Іноді кіз потрібних порід купують з рук, у малознайомих заводчиків. І в цьому випадку можна купити дійсно породиста тварина, яке повністю виправдає надії і витрати. Але не виключено, що коза виявиться зовсім не такою, як хотілося б, тому краще звернутися в солідні племінні підприємства з хорошою репутацією. Де і які породи кіз можна купити в Росії?
Найбільш популярними в Росії вважаються кози зааненской, альпійської. нубійської. чеської, бурської, камерунської молочних порід, розповімо про деякі з них.
Кози чеської породи відрізняються високою продуктивністю, при грамотному догляді вони дають до 1000 літрів молока за рік, жирністю в 2,5%. Молоко за смаком і по консистенції нагадує вершки молока коров'ячого. У молоці 3% білка і 5% лактози, тому його можна використовувати для годування новонароджених дітей, алергії від нього не буде.
Потомство дійні чеські кози приносять щороку, за один окот приносять 2-3 козеня. Молодняк росте швидко, в 2 місяці козенята важать близько 15 кг. Молодих самців забивають на м'ясо, воно у них ніжне, дієтичне, без холестерину.
Зовні чеські кози відрізняються від кіз інших порід своєю коричнево-бурим забарвленням з чорною смугою уздовж спини. У Росії буру козу чеської породи можна купити в господарствах Псковській, Свердловській, Воронезькій областях, в Хакасії, на Алтаї і в Приморському краї. Козенята стоять в межах 10-15 тисяч рублів, дійні кози - 20-30 тисяч рублів.
Зааненскіе кози в рік дають від 700 до 1200 літрів молока жирністю в 3,8-4,2%. Доїти козу можна 11 місяців в році. Масть зааненскіх кіз біла, хутро без підшерстя, вим'я кругле і пропорційне.
За один окот зааненская коза приносить 2-4 козеня, вони швидко ростуть і набирають вагу. У Росії зааненскіх кіз можна купити в племінному господарстві «Лукоз», розташованому в республіці Марій Ел. Ціна дійною зааненской кози досить висока - від 50 до 60 неоподатковуваних мінімумів доходів громадян, якщо ви купуєте кілька козенят, ціна може бути знижена.
Бурські кози - порода м'ясного напряму, виведена в Південній Африці шляхом схрещування кіз місцевих порід і тварин з Індії та Європи.
В результаті селекції вийшло тварина з трохи незвичним для кіз екстер'єром - вуха у бурської кози довгі, висячі і коричневі, як у спанієля. Рогу середніх розмірів, нахилені назад і притиснуті до голови.
Тіло масивне, живіт великий, жива вага дорослої тварини досягає 135 кг у самців і 100 кг у самок. Забарвлення у чистопородних бурських кіз білий, на голові - рудувато-коричневий. Ноги міцні, короткі, хвіст маленький, стоячий.
М'ясо у бурських кіз ніжне і соковите, як телятина, але для отримання високоякісної продукції молодих козенят потрібно каструвати, забійна вага з туші - 54%
Бурські кози приносять козенят двічі на рік, по 1-2 козенят за раз. Козенята народжуються вагою в 4 кг, і перший час, до трьох місяців, харчуються молоком матері, якого вистачає тільки для них.
Після відлучення козенят, молока у бурської кози виробляється небагато, високою молочною продуктивністю вона не володіє. Зате шкура у бурських кіз цінується, її використовують для пошиття одягу та взуття.
Купити породистих бурських кіз можна в розплідниках Москви і Підмосков'я за ціною від 15 до 20 неоподатковуваних мінімумів доходів громадян.
Камерунські міні кози відрізняються невеликими розмірами - довжина тіла у них 60-65 см, висота в холці - 45 см. Жива вага самок 15 кг, самців - 22-23 кг. Камерунські міні кози мають короткі, загнуті назад ріжки, великі стоячі вуха і бороду, як у звичайних кіз. Тулуб подовжений, хвіст невеликий, стирчить догори. Забарвлення як у чеській породи кіз - рудуватий з чорними смугами і плямами. Іноді зустрічаються особини з білими плямами. Шерсть густа і коротка.
Камерунську козу можна утримувати в невеликому приміщенні, в день вона дасть 1,5-2 літра молока жирністю близько 5-5,5%, після окоту лактація триває 4,5-5 місяців. Молоко смачне, без специфічного присмаку, придатне для виробництва сиру. У холодильнику молоко залишається свіжим протягом 10-15 днів. М'ясо камерунських міні кіз ніжне і соковите.
Камерунські міні кози приносять потомство 1-2 рази за рік. За один окот дають 2-4 козеня вагою в 300-400 грам. Малюки народжуються добре розвиненими, вже через кілька хвилин після народження встають на ніжки, смокчуть молоко, а потім швидко бігають і стрибають.
Оренбурзька порода кіз - одна з кращих пухових порід. Це великі тварини вагою до 90 кг у самців і до 60 кг у самок. Забарвлення однотонне - білий, коричневий або чорний, шерсть густа, пух цінний, високоякісний. З одного кози вичісують до 500 грам м'якого, еластичного, тонкого, але міцного пуху.
Кіз оренбурзької породи розводять у господарствах Оренбурзької і Челябінської області, а так само в республіці Татарстан - там же можна купити породисту Оренбурзьку козу за ціною від 10 тисяч рублів.
Придонські порода кіз володіє міцним добре розвиненим кістяком і щільним статурою. Жива вага дорослої кози - 40 кг, козла - 75 кг. Забарвлення різний, але завжди однотонний: чорний, білий, сірий, світло-коричневий.
Шерсть у придонских кіз густа, містить до 80% еластичного і міцного пуху. З однієї особини можна вичесати до 1,5 кг пуху. Міцні шкури придонских кіз використовують для пошиття одягу та взуття. Прідонських кіз можна придбати в південних регіонах Росії, в господарствах Волгоградської та Ростовської областей, і в Ставропольському краї. На Авито козу придонських пухової породи продають за ціною від 6 тисяч рублів.
Ангорська порода кіз відрізняється довгою обвислій шерстю білого або сірого кольору. Жива вага козла досягає 65-60 кг, кози - 45 кг. Шерсть довга, еластична, міцна і шовковиста, саме з неї роблять мохер. Стригти кіз можна два рази в рік, за один раз одну тварину дає близько 5 кг вовни.