Дегустація віскі - процес настільки захоплюючий і зворушливий, що варто поставитися до цього з повною серйозністю. У цьому поділи велику роль відіграє рівень вашої підготовленості, тому що від нього залежить ваше кінцеве сприйняття смаку напою. Не дарма в колах шанувальників віскі кажуть, що смак віскі залежить не тільки від сорту, рецепта винокурні або району виробництва напою, але і від самопочуття і настрою конкретної людини проводить дегустацію віскі.
Для повноцінної оцінки, ви зобов'язані володіти широко розвиненим смаком. Унікальною особливість цього спиртного напою є те, що серед широкого асортименту, пропонованого на сучасному ринку, ви ніколи не зустрінете двох однакових, хіба тільки кілька схожих, але ніколи однакових. Тільки пізнавши достатню кількість віскі різної міцності, різних запахів (груші, яблука, винограду або торфу), солодових сортів або купажівованние, і витриманих на різних висотах над рівнем моря, тільки маючи такий різносторонній досвід, ви зумієте відчувати віскі, дізнаватися переважаючі ноти аромату, і оцінити складність зібраного в ньому букета легкість напою. ВИ не зможете по достоїнству усвідомити віскі, якщо до цього віддавали перевагу одній або двом маркам напою, або ж обмежували себе вживанням виключно солодового або тільки купажного сорти. Віскі дуже різносторонній, і не кожному під силу оцінити всю його глибину, проте постійно вдосконалюючись в цьому, ви маєте шанс пізнати цей напій по-справжньому повноцінно.
Як почати дегустацію? На початку знайомства з напоєм, перш за все зверніть увагу на більш м'які види, частіше вироблені в винокурнях Ірландії. Або може у вас добре піде купажірованний віскі. На відміну від нього, односолодовий віскі має досить складний смаком, для розпізнання якого знадобиться наявність деякого досвіду за плечима. У світі існує правило оцінки напою, що має назву «правило п'яти« S », згідно з ним, потрібно оцінити віскі за п'ятьма характеристиками: колір напою (sight), аромат (smell), розкрити смак, потримай напій деякий час у роті (swish), проковтнути (swallow), а потім налити в стакан трохи води (splash).
Дегустацію варто проводити ввечері, бо віскі вважають напоєм другої половини дня. В цей час краще перебувати в спокої і не відволікатися на інші справи крім дегустації. Надайте пляшці кімнатну температуру, і використовуйте стакан або боках з тонким склом, щоб зуміти розглянути прозорість напою. І краще, якщо це буде келих звужується догори, що дозволить вам посилити вихідний з поверхні аромат. Не всі зможуть полюбити віскі з першої спроби, і дехто взагалі ніколи його не полюбить. Однак, при існуванні величезної кількості сортів, ви можете знайти ідеальний для себе смак.
Не плутайте ніколи горілку з віскі. Відповідно, ніколи не потрібно вживати віскі, як це прийнято робити з горілкою. Але чим вони різняться? А в тому, що народний напій не.
Віскі з'явився в Росії не так давно, але вже міцно зайняв своє місце серед алкогольних напоїв. Помилкове уявлення про культуру пиття віскі. Багато любителів віскі так і.
Традиція вживання віскі - це мистецтво. Народи британських островів століттями відпрацьовували уже нелегкий, але приємне дію. У наших краях правильне вживання віскі ні.
Віскі з'явилося більше 500 років тому і в перекладі з гельської означає «вода життя». Існує чимало легенд і анекдотів, класичних традицій і незрозумілих «ритуалів». Як.
Інформація про те, як п'ється віскі, потрапляє до людей в основному за фільмами Голлівуду, де віскі розмішується з содовою водою або ж з льодом. З кіноекранів ці способи.