Опис: Скоро наступають новорічні свята, Різдво і у господинь вільного часу не так вже й багато, а дуже хочеться мати на столі красивий яскравий торт. Я хочу поділитися своїм досвідом як швидко і красиво прикрасити святковий торт. Цей рецепт-ідею я пропоную для молодих, з невеликим досвідом, початківцям кулінарам або для тих, хто не знайомий з таким видом декорування тортів. Кондитерам-профессио налам це не новина. Я не профі і сама випробувала цей варіант тільки недавно. Вафельні картини-пластини цілком їстівні, покриті харчовими нешкідливими фарбами. Придбати їх можна в спеціалізованих магазинах, де продають всe для тортів.
Інгредієнти для "Прикраса тортів вафельними картинами":
- Желатин (швидкорозчинний) - 0,5 ч. Л.
- Цукор (пісок) - 2 ст. л.
- Вода - 50 г
Рецепт "Прикраса тортів вафельними картинами".
Коржі (медові) для майбутнього торта.
Покриваємо всю поверхню торта два рази вершковим кремом, потім мастикою. Якщо ви не робите мастичное покриття, картинку можна накласти і на крем.
Кладемо картинку на середину торта, покриваємо солодким желатиновим гелем і прикрашаємо за бажанням.
Боки торта я спочатку покрила срібним харчовим кандурин і потім завдала всі інші дрібні деталі декору. Білі маленькі кульки з боків - це Айсінг. Він дуже добре тримається на містичний поверхні торта.
Наш торт готовий. Головну роль при оформленні безсумнівно відіграє сама вафельная картина принцеси. Цей торт я готувала для дівчинки знайомих, вся сім'я і гості захоплювалися красивою принцесою. Ось так швидко і красиво можна прикрасити ваші торти.
Вибір вафельних пластин дуже різноманітний. Для дівчаток ожно вибрати картинки диснеївських принцес з мультиків.
І, звичайно ж, новорічні картини. Зараз, перед святом, дуже великий вибір.
Вафельні пластини дуже тонкі і крихкі і необхідно при покупці мати з собою файл для документів або просто навіть газету. Вам, звичайно, покладуть картинки в пакет, але, щоб вони не пошкодилися в дорозі, про них потрібно подбати. Ціна у нас близько півтора доларів за лист. На аркуші можуть розташовуватися або одна велика картина, або дві поменше. Після того, як ви кремом покрили торт, остудити обов'язково, але декор гель для вафельних картинок в домашніх умовах не заморозити. Берeм картинку і накладаємо на крем. Тут же починаємо покривати обережно гелем за допомогою пензлика. Вкрита гелем картинка починає перетворюватися і обретаeт більш насичений колір. Вона як би ожіваeт. Далі прикрашаємо за своїм бажанням.
ЯК ПРИГОТУВАТИ ГЕЛЬ. Це не складно й часу не займeт багато, приблизно хвилин 15 -20.
У невелику eмкость (у мене чарка) наливаємо кіпячeной кімнатної t води, засипаємо пів чайної ложки сипучого желатину з двома ложками цукру, розмішуємо і залишаємо настоятися. Після загустіння ставимо в тeплое місце або на водяну баню, але не кип'ятимо.
Потім охолоджуємо трохи до кімнатної температури і гель готовий. Найцікавіше те, що мало хто знає про існування таких картин і, прикрасивши торт вафельної пластиною-картинкою, ви безсумнівно приємно здивуйте ваших гостей.
Подобаються наші рецепти?
Підписуйтесь на групу кухарчука в Контакте
і отримуйте десять нових рецептів кожен день!
Поділитися з друзями:
Прикраса тортів вафельними картинами
Опис: Скоро наступають новорічні свята, Різдво і у господинь вільного часу не так вже й багато, а дуже хочеться мати на столі красивий яскравий торт. Я хочу поділитися своїм досвідом як швидко і красиво прикрасити святковий торт. Цей рецепт-ідею я пропоную для молодих, з невеликим досвідом, початківцям кулінарам або для тих, хто не знайомий з таким видом декорування тортів. Кондитерам-профессио налам це не новина. Я не профі і сама випробувала цей варіант тільки недавно. Вафельні картини-пластини цілком їстівні, покриті харчовими нешкідливими фарбами. Придбати їх можна в спеціалізованих магазинах, де продають всe для тортів.
Рецепти: Прикраси для страв -> Інші прикраси
Інгредієнти: Желатин, Цукор, Вода.
Читати рецепт повністю >>
Як це буде виглядати?
Прикраса тортів вафельними картинами
Опис: Скоро наступають новорічні свята, Різдво і у господинь вільного часу не так вже й багато, а дуже хочеться мати на столі красивий яскравий торт. Я хочу поділитися своїм досвідом як швидко і красиво прикрасити святковий торт. Цей рецепт-ідею я пропоную для молодих, з невеликим досвідом, початківцям кулінарам або для тих, хто не знайомий з таким видом декорування тортів. Кондитерам-профессио налам це не новина. Я не профі і сама випробувала цей варіант тільки недавно. Вафельні картини-пластини цілком їстівні, покриті харчовими нешкідливими фарбами. Придбати їх можна в спеціалізованих магазинах, де продають всe для тортів.
Рецепти: Прикраси для страв -> Інші прикраси
Читати рецепт повністю >>