Види декоративного барбарису
На цій сторінці ви зможете ознайомитися з фото і описом барбарису, а також дізнатися про те, якими корисними властивості має ця рослина.
У природі налічується понад 12 видів барбарису, їх численні форми і сорти. Дико росте в Європі і Азії, Південній і Північній Америці.
Це швидкорослі світлолюбні чагарники з простими темно-зеленими, восени жовтими або червоними листками, гострими довгими шипами і ребристими пагонами.
Цвіте зібраними в кисті численними квітами. Квіти двостатеві. Плід - ягода до 12 мм довжини, їстівна, червоного або чорного кольору.
Як їстівної ягідної і цілющою культури найбільш придатні деякі види барбарису і їх сорти.
Нижче представлені фото, назви і описи видів барбарису, найбільш часто використовуваних в садівництві.
Барбарис звичайний. Цей вид має найбільше застосування, як в медицині, так і в кулінарії і консервної промисловості. Чагарник барбарису цього виду до двох метрів заввишки з ребристими бурими пагонами. Листя довгасто-яйцеподібні, до 4 см довжини, остропільчатие. Квітки яскраво-жовті в кистях. Ягоди, блискучі до 1,2 см в діаметрі, червоні, еліптичні, їстівні.
Як видно на фото, у чагарнику барбарису звичайного округла форма:
Гілки барбарису покриті колючками, в пазухах яких розвиваються укорочені гілочки з пучками дрібних, ніжно-зеленого листя. Під час цвітіння весь кущ яскраво-жовтий, ароматний, оточений дзижчать бджолами.
Відмінною особливістю квіток звичайного барбарису є відхилення всередину тичинок при дотику до них. При цьому відбувається витрушування пилку на комах, які і виробляють запилення квіток.
Але особливо ефектні кущі барбарису восени, коли листя забарвлюється від оранжево-жовтого до червоно-пурпурного кольору. Вітамінні ягоди дуже довго тримаються на гілках.
Зростає барбарис звичайний по узліссях і схилах європейської частини Росії, на південь і на захід від Волги, в Сибіру, на Далекому Сході і в Середній Азії.
Вид невимогливий до грунту, жаростійкий, але влаголюбив, може миритися з нестачею води.
Барбарис темно-пурпуровий, або краснолістний. Це середній по висоті чагарник (1,5-2 м) з темно-червоними або фіолетовими листям. Любить сонячні відкриті місця. У тіні він слабо цвіте і погано плодоносить, а листя забарвлюється менш інтенсивно. Розмножується нащадками, зеленими живцями і насінням, яке висівають свіжими восени або стратифікованим протягом 2-3 місяців.
Барбарис амурський - чагарник до 4 м висоти з прямими ребристими, спочатку жовтуватими, потім сіруватими пагонами. Листя зубчасті, колючі. Вони зверху матові, а знизу яскраво-зелені. Дивують їх великі, в порівнянні з іншими видами, розміри. Довжина до 12 см.
Подивіться на фото - у цього виду барбарису квітки жовті, без аромату, зібрані у великі кисті:
Ягоди довгасті, червоні з восковим нальотом, великі.
Вид цінний своєю затребуваністю в якості харчового і лікарської сировини.
У дикому вигляді поширений в Примор'ї, Манчжурії, Китаї.
Барбарис монетовидний - чагарник до 4 м висоти з Середньої Азії. Листя шкірясті, кісточки круглі, 3 см в діаметрі. Кисті багатоквіткові. Ягоди дрібні, кулясті, червоні. Цікавий для лікарських цілей.
Розмноження барбарису насінням та умови вирощування кущів
Особливих умов для вирощування барбарису створювати не потрібно: чагарник зимостійкий і успішно зимує у відкритому грунті. До грунту і вологи невимогливий, але при заболачивании рости не буде.
Розмножується барбарис насінням, стратифікованим у вологому піску протягом 2-3 місяців, або кореневими нащадками.
При правильній посадці і догляді сіянці барбарису на грядках ростуть два роки, після чого їх пересаджують на дорощування, обов'язково сильно обрізавши стовбур і легко - коріння. Сформованим саджанець вважається тільки по закінченні ще 2-3 років. При посадці чагарників барбарису бажано грунт попередньо перекопати, а ямки робити в залежності від розвитку кореневої системи.
Яму заправляють 5 кг перегною або торфу, 200 г суперфосфату, 0,3 кг деревної золи. При такій заправці добривами рослини не вимагають підгодівлі протягом декількох років.
При вирощуванні і догляді за барбарисом треба вибрати відкрите сонячне місце. Краще висаджувати рослину восени, при початку листопада. Після посадки молоді кущики слід підгорнути землею на 10-15 см, дорослі - в укритті не потребують.
Якщо рослини довго не вступають в плодоношення, це може бути результатом заглиблення кореневої шийки при посадці. Незважаючи на невимогливість до води, висаджені рослини барбарису слід рясно полити і лунку замульчувати перегноєм.
Ранньою весною триває формування куща. При догляді за чагарниками барбарису зрізають все засохлі, поламані, що ростуть усередину гілки. Якщо пагони слабо гілкуються, їх зрізають на 3-4 нирки.
Подальший догляд вже за дорослими рослинами полягає в обрізанні. Перш за все, треба прагнути до того, щоб кущ зберігав природну форму, тому після його формування сильна обрізка пагонів не рекомендується. Основною метою обрізки в цей період є отримання рясного цвітіння і плодоношення.
Барбарис закладає квіткові бруньки на пагонах минулого року, що дозволяє їм цвісти рано - навесні або на початку літа.
Корисні і лікувальні властивості барбарису
Високі корисні властивості барбарису зумовлені тим, що його їстівні ягоди містять до 5% цукру і близько 6% органічних кислот (головним чином яблучної), що надає їм кислий смак. У них також є вітамін С (150 мг%).
У свіжому і сушеному вигляді лікувальні властивості барбарису використовуються при підвищеній температурі і розладі травлення. Сік з плодів використовують як легке проносне, а вино - при головних болях, запорах, дифтерії.
Настоянка з плодів має антибактеріальну та гіпотензивну дію, тому і застосовують її як сечогінний засіб, а також проти малярії і блювота у вагітних жінок.
У кулінарії ягоди барбарису використовують як і інші їстівні плоди чагарників: з них готують дієтичні страви, соки, сиропи, варення, джем, вина, лікери, настойки, фруктові води, кондитерські вироби. Незрілі ягоди іноді використовують як приправу, яка замінює каперси.
Молоде листя містять аскорбінову кислоту і вітамін Е. Їх можна вживати в якості салатів замість щавлю.
Як лікарська рослина барбарис застосовували вже стародавні вавилоняни та індуси. Більш широко його стали використовувати в середні століття, коли виявилося його корисну дію при жовтяниці і малярії.
Ягоди барбарису служать також хорошим засобом для збудження апетиту і вгамування спраги.
Як використовують барбарис: застосування в народній медицині
Широке застосування в народній медицині барбарис знайшов як жовчогінний і сечогінний засіб. Ягідний барбарисовий сік служить легким проносним. У деяких країнах Західної Європи з ягід готують барбарисовий вино, яким користуються при відсутності апетиту, головний біль, запорах, а також для лікування дифтерії.
Встановлено, що берберин знижує тонус жовчного міхура, зменшує його скорочення, покращує відтік жовчі і сприяє зняттю болю і запальних явищ.
Спиртова настоянка з листя є аптечним препаратом, приймають її по 30 крапель 3 рази на день протягом 2-3 тижнів при жовчо-та сечокам'яній хворобах, подагрі, ревматизмі, розладах травлення.
У гомеопатії барбарис призначають як кровоспинний засіб і при деяких захворюваннях печінки, жовчного міхура, нирок і сечових шляхів.
У медицині відомі таблетки «Берберин сульфат», які прописують при запаленні жовчного міхура, жовчнокам'яної хвороби, а також для зниження кров'яного тиску.