Деревій застосування в кулінарії

Рослина це умовно можна вважати і їстівною. У їжу йдуть листя, квітки і молоді пагони.

Свіжу зелень додають до м'ясних і рибних страв, в салати та вінегрети, а відвари - в компоти і тісто.

Висушені листя і квіти використовують для приготування лікерів і настоянок, столових вин і квасу, ароматизації напоїв, желе, мусів.

Порошок для приправи.
Листя і квітки деревію висушити, подрібнити в ступці або мішечку, просіяти через сито. Порошок використовувати для заправки і ароматизації страв. Він приємно пахне і сприяє травленню.

Тонко нарізані молоде листя деревію змішують з м'яким сиром, посипають ними салати, а також додають в супи і тушковані блюда безпосередньо перед подачею на стіл. Це дуже корисна і приємна добавка.

Використовуючи деревій як прянощі, слід бути обережним. У великій кількості він може викликати отруєння, яке проявляється в запамороченні і шкірної висипки.

далі: як вилікувати судини →

Посмішка - лікує, сміх - життя продовжує!

(Клікайте, щоб побачити малюнок повністю)

Схожі статті