Суть дієти Ковалькова
За допомогою даної методики можна знизити вагу, зменшити обсяги тіла, а також поліпшити обмінні процеси в організмі. Вона полягає в дотриманні трьох дуже простих правил: правильне харчування, рясне пиття і фізичні навантаження.
Дієта Ковалькова - опис і загальні принципи
Отже, Олексій Ковальков - російський дієтолог, який розробив і випробував на собі цю дієту, адже сам страждав від зайвої ваги. З її допомогою йому вдалося втратити 50 зайвих кілограмів і на своєму прикладі показати ефективність методики.
На даний момент він є одним з найбільш затребуваних дієтологів столиці, власником клініки, письменником. Завдяки його консультацій і порад тисячі людей не тільки позбулися зайвої ваги, але і змінили спосіб життя.
Програму для схуднення Ковалькова не відносять до суворих дієт, це, швидше за все, система харчування або навіть спосіб життя, якого потрібно дотримуватися протягом усього життя. Важливий момент в системі харчування Ковалькова - агресивне ставлення до сучасних способів втрати зайвої ваги.
Дієтолог Ковальков є затятим противником строгих програм, монодиет і різкого зменшення з'їдаються продуктів. Він вважає, що періодичне голодування обов'язково зміниться обжерливістю, а таким способом добитися бажаного результату буде дуже складно. Його методика полягає в обмеженні вживаних продуктів, які багаті простими вуглеводами і заміна тваринних продуктів рослинними.
Щоб позбавитися від зайвої ваги і зуміти підтримувати форму необхідно:
- встановити причину, по якій з'явилися ненависні кілограми;
- навчитися контролювати харчування, усвідомити незаперечну користь здорового способу життя;
- чітко ставити цілі, які потрібно досягти.
Переваги дієти Ковалькова
- Під час проведення програми Ковалькова не потрібно фанатично підраховувати кілокалорії, робити розвантажувальні дні, а навпаки, можна їсти після 6 вечора, але в невеликих кількостях і тільки дозволені продукти.
- Постійне відчуття насичення за рахунок збалансованого раціону.
- Дозволяється самостійно вибирати страви і продукти.
- Придбання навичок правильного харчування, які будуть корисні в подальшому житті і допоможуть закріпити і утримати результат.
- Єдиним мінусом даної методики є те, що дієта Ковалькова - не швидше дієта, схуднути за короткий час з її допомогою неможливо.
Недоліки дієти Ковалькова
Незважаючи на ряд переваг цієї програми, перед її проведенням рекомендується пройти обстеження в клініці, так як при гострих хронічних захворюваннях використовувати її не рекомендується. Також слід проконсультуватися з дієтологом і ендокринологом.
Список дозволених продуктів
Дієта, розроблена Олексієм Ковалькова, включає в себе чотири фази: підготовчу та три основні (першу, другу і третю). У раціон підготовчого етапу вводяться такі продукти як зернові культури, які не пройшли глибоку обробку, обов'язково овочі (крім буряка, картоплі та моркви), зелень, фрукти (крім бананів), бобові, - в загальному, все ті інгредієнти, глікемічний індекс яких мінімальний. Крім того, необхідно підтримувати правильний питний режим, випиваючи за добу не менше десяти склянок негазованої рідини.
Список заборонених продуктів
- Містять цукор, а саме варення, тістечка, цукерки, мед, газовану воду, фруктові соки.
- Батон і білий хлібець, картопля і білий рис.
- Всі види копченостей і соленостей, напівфабрикатів і продуктів з харчовими добавками.
- Алкоголь, в тому числі дуже калорійне пиво.
- Обов'язкові та дозволені продукти:
- Різні овочі, фрукти, ягоди.
- Молоко, кефір, сир та інші кисломолочні продукти.
- 2-3 літри води, стакан води перед їжею для втамування сильного почуття голоду.
- Сухе вино в обмеженій кількості.
Меню дієти Ковалькова
Дієта, розроблена доктором Ковалькова, не передбачає чіткого і точного меню. Раціон можна формувати самостійно, спираючись на рекомендації для кожного етапу програми.
Методика складається з 4 етапів: підготовки, початку, звикання і закріплення результати. Кожен з етапів розрахований на певний термін і має певні особливості меню.
Тривалість початкового етапу методики Ковалькова - 2-4 тижні. У цей період худне вчиться регулювати сой раціон харчування, поступово виключаючи з нього все заборонені продукти. Разом з цим в меню повинно бути якомога більше фруктів і овочів, бобових. Крім того, необхідно багато пити, адже завдяки вживання води збільшується виділення жиросжигающих гормонів.
Етап 2 - Початок програми
Другий етап дієти Ковалькова триває близько 2-х тижнів. Суть його полягає в тому, щоб очистити кишечник, навчиться зменшувати порції, прискорити обмін речовин. На даному етапі необхідно почати виконання фізичних вправ: здійснювати тривалі піші прогулянки, бігати. Від силових навантажень варто відмовитися, так як вони не сумісні з рекомендованим раціоном харчування.
Для досягнення кращого результату потрібно збільшити вживання кефіру, грейпфрутів, овочів. Перед їжею (приблизно за годину) рекомендується випивати склянку чистої негазованої води.
Зразкове меню на 1 день
- Сніданок: стакан нежирного йогурту, жменя горіхів, висівки.
- Перекус: яблуко або інший фрукт, зелений чай.
- Обід: грецький салат, приправлений оливковою олією.
- Перекус: яблуко або цитрус, зелений чай.
- Вечеря: 2 варений яйця без жовтків.
3 етап - Звикання до здорового способу життя
Тривалість третього етапу Ковалькова дуже відрізняється від тривалості попередніх (1-7 місяців). Саме в цей період худне поступово досягає бажаного результату. Мета: стабільне зниження ваги, зменшення жирового прошарку, очищення кишечника. У раціон можна додати нежирне м'ясо курки, рибу, морепродукти, кисломолочні продукти.
Зразкове меню на 1 день:
- Сніданок: йогурт або кефір, горіхи або сухофрукти.
- Перекус: невелика кількість фруктів.
- Обід: овочі, приготовані на пару, знежирений сир або куряча грудка.
- Перекус: фрукти.
- Вечеря: легкий салат з овочів.
Етап 4 - Закріплення
Щоб не набрати вагу після проведення програми Ковалькова, необхідний останній етап. Тривалість цього етапу не обмежена, важливо намагатися дотримуватися рекомендацій третього етапу, хоча іноді можна їсти ті продукти, вживання яких раніше було заборонено. Наприклад, можна з'їсти пару кубиків чорного шоколаду, шматочок шашлику. Головні принципи 4 етапи:
- 5-разове харчування;
- складні вуглеводи після 6 вечора вживати не можна;
- не можна змішувати вуглеводи і жири.
Для того, щоб перетворити дієту Олексія Ковалькова в образ життя, її раціон потрібно урізноманітнити за допомогою цікавих рецептів. Наведемо лише деякі з них:
Легкий салатик «Ніжність»
Готується він з капусти (пекінської або білоголової), огірка, листя салату, болгарського перцю.
Овочі потрібно нарізати соломкою, полити оливковою олією, додати сіль, посипати горішками.
Овочі, запечені в духовці
Для приготування цієї страви знадобляться баклажани, помідори, перець і цибулю.
Їх потрібно нарізати кубиками, викласти на деко, запікати до готовності.
Потім потрібно приправити їх оливковою олією, посолити, посипати подрібненим базиліком.
Ніжні капустяні котлетки
1/2 капустини потрібно порізати і варити в молоці, охолодити.
Додати пару яєчних білків, посолити.
Сформувати котлети, обваляти в висівках і готувати на пару.
Що і як пити на дієті Ковалькова
Якісна питна вода стоїть в системі харчування доктора Ковалькова на уявному п'єдесталі. Перебудова метаболічних процесів організму, навіть поступова і продумана, стає серйозним навантаженням. Якщо ви досить і, головне, постійними дозами п'єте, токсини, солі і продукти обміну виводяться без проблем. Крім того, забезпечуючи навантаження на нирки, вода активізує вироблення адреналіну наднирковими, а цей гормон прискорює обмін речовин.
Скільки пити на дієті Ковалькова? Сам доктор рекомендує наступне: завжди тримати під рукою пляшку з чистою водою, обмотану яскравою смужкою кольорового скотчу. Як тільки погляд впав на пляшку, зробіть хоча б ковток. Головне в питво - рівномірність, а не кількість. А щоб дізнатися, скільки води потрібно вашому тілу в день, розділіть свою вагу навпіл. Отримане значення - приблизно необхідний обсяг води в унціях (1 унція - 30 мл).
Пити воду потрібно перед їжею, а не після - так вона не «понесе» шлункові соки і не змінить їх концентрацію. Чим старша людина і чим більше у нього проблем з шлунково-кишкового тракту, тим тривалішим має бути пауза між питтям і їжею (до 30 хв до їди і до півтори години - після).
Для боротьби з почуттям голоду, раптово виникли недоречно, коли до запланованого прийому їжі ще далеко, доктор Ковальков рекомендує використовувати не будь-яку воду, а лужну (невеликої або середньої мінералізації). Така вода знижує апетит, знімає гострий голод і дозволяє насититися меншою кількістю їжі.
І будьте обережні з температурою води! Холодна вода не тільки загрожує ангіною, а й посилює відчуття голоду: запиваючи їжу крижаним напоєм, неможливо насититися (мережі швидкого харчування знають про це і ставлять цей механізм себе на службу).
При проходженні дієті Ковалькова можна пити також зелений чай - до 4-х чашок в день, без цукру. Кава також не заборонений, але тільки без цукру і в розумних кількостях.
Корисні поради - як не зірватися:
- з безлічі смачних страв вибирайте найкорисніші на ваш погляд;
- пам'ятайте, що алкоголь посилює апетит, краще віддавати перевагу сухим винам;
- ні в якому разі не голодуйте, краще їсти часто (5-6 разів), але трохи;
- не закидати спорт і ходьбу - якщо ви досягли бажаного результату, то потрібно його утримати. Рух - життя і здоров'я!
- не обмежуйте себе в розмаїтті продуктів, складно протягнути на одних огірках або капусті, використовуйте весь спектр корисних продуктів, щоб зробити свій раціон багатим і збалансованим.
Щоб підтримувати фігуру. в першу чергу потрібно уникати жирних продуктів, але жири, це не тільки сало, а й варена ковбаса, сосиски та інші, продукти, які ми не вважаємо жирними. нижче наведено кілька порад, як знизити споживання «жири».
Кілька дослівних виразів з книги дієтолога Олексія Ковалькова:
«Практично всі повні люди хоч раз в житті сідали на дієти, гнобили себе фізичними вправами. І тільки одиниці отримували необхідні результат. Відмовитися від повсякденний задоволень може не кожен, тим більше, коли ці шкідливі звички, солодке перед сном, заїдання стресу шоколадом, харчування у фаст-фудах, так приїлася в повсякденному житті. Далеко не кожен може виробити силу волі, робити регулярно фізичні вправи, стежити за правильним раціоном харчування.
Дана дієтична система не тільки доступна, ефективна і універсальна, але і повністю безпечна для здоров'я. Доктор на власному прикладі довів, що за 7 місяцем можливо схуднути на 70 кг.
Книга розрахована на думаючого читача, який не шукає чергову "безглузду дієту", а прагнути змінити життя і позбутися від шкідливих звичок раз і назавжди. А також для тих, хто хоче розібратися в причині своєї повноти.
У виданні описані основні закономірності правильного харчування, науково обгрунтовано їх вплив на виникнення надлишкової ваги, доведеться практичні поради щодо використання етапом методикою в повсякденному житті.
У книзі наводяться історії багатьох пацієнтів доктора, які діляться успіхом і позитивними враженнями після проведення дієти, так, не все йшло у них гладко, але мета привела їх до переможного фінішу. Якщо змогли вони, значить зможеш і Ти. »
Відгуки та результати худнуть
Результати дієти Ковалькова просто відмінні: виконуючи всі його рекомендації, в тиждень можна втратити 3 - 4 кг. Не тільки прості люди, а й зірки залишають відгуки про дієту Ковалькова. І всі вони тільки позитивні! Знаменитості відзначають повільне, але стабільне схуднення, відсутність почуття голоду і поліпшення загального стану організму.
«Моя історія банальна і проста. Довгий час захоплювалася солодощами та кондитерськими виробами, а коли почала набирати вагу не по днях, а по годинах - стало страшно. На жаль, мені дуже складно відразу перебудувати свій організм на потрібну дієту, тому всі спроби були невтішно. Так, кілька кілограм пропадало, але поверталося ще більше. І тут я почула по телевізору виступ доктора Ковалькова, у мене перевернулося світогляд, з'явилася мета і бажання бути краще і здоровіше. Скажу чесно, не було складно. Я придбала його книгу, читала, вводила в раціон нові страви, це було захоплююче і цікаво. Перші кілограми пішли дуже швидко, я була на сьомому небі від щастя. Ось уже більше десяти місяців я дотримуюся здорового харчування. Пропали болю в області шлунка, налагодився стілець, покращився травлення, знизився цукор в крові. Навіть чоловік став до мене краще ставитися, його здивувала моя сила волі і прагнення стати стрункою і привабливо, як раніше. За весь період дієти я втратила 50 кг, цей результат тримається стабільно, кілограми не повертаються, а навпаки зменшуються. Сьогодні я вже забула, що це таке солодощі і кондитерські вироби, заміняю їх фруктами і коктейлями. Життя налагодилося, настрій прекрасний, більше хтось мене не дорікне в тому, що я неправильно харчуюся))) Дякую доктору за такий необхідний і корисний працю! Скільки людей здобули друге дихання після прочитання його книги. Раджу і Вам познайомитися з цим виданням. Не пошкодуєте!"