При слові «вівсянка» на думку відразу приходить крилата фраза: «Вівсянка, сер!» І перед очима постає картинка: манірний англійський лорд за сніданком. Звичай - їсти вівсяну кашу на сніданок - прийшов з Англії.
Так чому саме вівсянка?
Ця крупа містить безліч корисних інгредієнтів, які підвищують імунітет, поповнюють запас мікроелементів, необхідних для зміцнення кісткової системи організму і її формування.
У складі крупи є:
- залізо;
- кальцій;
- натрій;
- цинк;
- магній;
- фосфор;
- натуральні антиоксиданти, що активують захисні сили організму на боротьбу зі стресом і допомагають протистояти дії радіонуклідів і солей важких металів;
- група вітамінів Е, РР, В1, В2.
У вівсяній крупі міститься рослинний жир - 6,2%.
Як харчовий продукт, вівсяна крупа дуже корисна для шлунка. Вона має обволакивающим і протизапальну дію. При цьому за рахунок великого вмісту клітковини, вона відмінно очищає кишечник від скупчення шлаків і токсинів, прискорює метаболізм.
Волокна вівса мають унікальну дію: що міститься в них бета-глюкан знижує рівень холестерину в крові.
Вживати в якості не тільки смачного, а й корисного продукту, овес потрібно тільки в 2 видах: геркулесу і зерен в чистому вигляді. Решта видів обробки крупи: пропарювання, дроблення з наступним розплющення і т.д. позбавляють її корисних властивостей.
Довгий час однієї вівсянкою харчуватися не рекомендується. У ній міститься фітинової кислота, яка гальмує всмоктування кишечником кальцію. При цьому зайве вживання продукту швидко звільняє від нього кишечник, в зв'язку з чим є ризик руйнування кісткової системи.
Тому дієта на вівсянці повинна тривати не більше 10 днів.
Потрібно враховувати, що як і при будь-якому розвантажувальному режимі харчування, при приготуванні їжі слід вводити в раціон мінімальна кількість солі.
Підготовка до розвантаження на вівсяній крупі
Різко на вівсяний раціон переходити не рекомендується. Потрібна попередня підготовка.
За тиждень до переходу на дієту щодня вранці потрібно з'їдати тарілку рисового киселю.
Готується він так:
- з вечора в холодну воду - 1 л - поміщається 4 столові ложки рису;
- з ранку настій виварюється до консистенції киселю.
З'їдається в теплому вигляді, потім на 5 годин - харчової перерву. Далі режим звичайного харчування, і після 18.00 вже знову нічого не можна їсти. Воду пити не забороняє.
Якщо додаткова підготовка проведена, результати, отримані після закінчення вівсяної дієти, порадують.
Найшвидша і дешева дієта
Дієта з вівсянкою протягом 3 днів на сніданок, обід і вечерю - найпростіша і дешева дієта.
Рецепт вівсянки для зниження ваги
Увечері потрібно запарити окропом вівсяну крупу, 5 хвилин проварити, і помістити в термос. Каші повинно вийти стільки, скільки потрібно на день, щоб не відчувати себе голодним. Останній прийом їжі не пізніше ніж за 2 години до сну.
Ні солі, ні цукру, ні заправок в кашу не додається. Пити можна необмежено воду або зелений чай - самостійно складений.
У день при такому раціоні йде понад кілограм.
Тільки дуже мало людей здатні витримати такий режим харчування, незважаючи на відсутність у ці дні почуття голоду і можливості наїдатися. Вже дуже неприємно їсти вівсяну крупу в чистому вигляді.
Класичні розвантажувальні дієти на корисної крупі
Оскільки кілька днів харчуватися однією вівсяної крупою рівнозначно подвигу, то в меню дієт на вівсянці дозволено вводити додаткові продукти.
Це різні фрукти і ягоди, за винятком банана і винограду, молочні і кисломолочні продукти, сухофрукти, мед і кориця.
Тижнева дієта для схуднення на вівсяних пластівцях виглядає так:
- Протягом 3 днів їдять тільки кашу в чистому вигляді, без всяких приправ, запиваючи настоєм шипшини та зеленим чаєм;
- На 4-й день додають в раціон яблука;
- В останній день запарену крупу розводять кефіром.
Дієта, розрахована на 2 тижні, більш щадна. В якості основного продукту вживаються вівсяні пластівці.
З вечора вони заливаються знежиреним йогуртом або кефіром, і в холодному вигляді така каша з'їдається протягом дня.
Результати класичної дієти на вівсянці - мінус 6-7 кг протягом тижня. Якщо ж до каші додаються для смаку сухофрукти, то зниження ваги трохи сповільниться - в тиждень до 5 кг.
Цікаві та ефективні дієти на вівсяній крупі
У цю дієту входять вівсянка, яблука, сир.
- вівсяна крупа або пластівці - ситість;
- яблука - поповнюють запаси необхідних організму вітамінів;
- сир - в ньому містяться легкозасвоювані білки і жирні кислоти.
Саме сир протистоїть розпаду м'язової тканини і забезпечує схуднення за рахунок розкладання жирового прошарку.
- сніданок: каша або пластівці, 2 середніх зелених яблука;
- обід: тарілка вівсянки, змішаної навпіл з сиром і з ложкою - чайної - меду, 3 яблука;
- вечеря: сир і 4 яблука.
Порції не більше 200 м
Дієту-тріаду можна продовжити до 12 днів, якщо її трохи модернізувати. Протягом
3-х днів слід дотримуватися вищенаведеного меню, потім 1 день до нього додати 300 г будь-яких овочів: сирих або тушкованих, і знову 3 дні тріади ...
Харчування дробове, не менше 5 разів на день. Проміжок між прийомами їжі не повинен перевищувати 3 годин. Порції близько 250 г.
У кашу додають:
Звичайно ж, по черзі.
3 рази на день з'їдається тарілка солодкої каші - 2 рази по 300 г фруктів. За 2 тижні легко підуть 5-7 кг.
Вівсяно-овочева дієта від вівсяно-фруктової відрізняється ненабагато. Фрукти замінюють на овочі, які готують на пару або їдять в сирому вигляді. Салати з сирих овочів заправляють соком лимона.
Вівсяно-дієта кефіру
Під час неї вівсянка і кефір єдиними дозволеними стравами не є. Харчування дробове, не менше 5 разів на добу.
Решта прийоми їжі: суп з курячої грудки з нежирним м'ясом, знежирений сир, паровий білковий омлет, фрукти і овочі в будь-якому вигляді.
Пластівці, настояні з вечора на кефірі, досить вводити в денний меню по 300 г двічі.
«Сидіти» на такому раціоні можна до 30 днів, так як в ньому досить необхідних для організму корисних речовин.
Ця дієта сама м'яка з усіх наявних, її можуть дотримуватися люди, які страждають хронічними захворюваннями, її не слід переривати на час активізації інфекційних процесів.
Не можна переходити на подібний раціон тільки вагітним і годуючим. Незважаючи на те що обмежень в ньому мало, з нього виключені тваринні жири і сіль, а це необхідні продукти для формування нового організму.
Виходять з вівсяних дієт поступово. Спочатку збільшують в раціоні кількість білкових продуктів за рахунок кисломолочних, потім вводять необхідну кількість білка вже у вигляді м'ясних страв. Навіть якщо монодиета була задіяна лише 3 дні, при переході на звичайний режим харчування потрібно дотримуватися обережності. Якщо відразу повернутися до звичного раціону, вага дуже швидко відновиться.