Однією з найдешевших і доступних дієт для схуднення є картопляна. За своєю суттю вона відноситься до розряду низькокалорійних. Жири виключаються зовсім, а білки організм отримує з додаткових продуктів, якщо голодування не сувора. Відрізняється різноманітністю раціону і ситністю.
Картопля не відноситься до дієтичних продуктів через високу калорійність (77 ккал) і великої кількості крохмалю. Його навіть не радять використовувати в системах схуднення. Але при правильному приготуванні він теж здатний налаштувати організм на позбавлення від зайвих кілограмів.
- Картопляний крохмаль швидко розщеплюється в шлунку до простих цукрів;
- він не затримується в системі травлення;
- терміни схуднення можуть бути тривалими (аж до місяця), так як вітамінно-мінеральний склад картоплі допомагає уникати виснаження;
- послаблюється почуття голоду.
В ефективності дієти не варто сумніватися. У процесі схуднення можна буде помітити поліпшення настрою і нормалізацію тиску. Цьому сприяє туберін - білок, що міститься в молодій картоплі.
Це цікаво! Найдорожча картопля - сорт «La Bonnotte». Його вирощують у Франції. Бульба має надзвичайно ніжним смаком і збирається виключно вручну. 1 кілограм коштує близько $ 550.
Протипоказання
Не можна використовувати картоплю для схуднення при наявності наступних протипоказань:
- цукровий діабет;
- хронічне захворювання.
Якщо є проблеми зі здоров'ям, спочатку краще пройти обстеження і отримати дозвіл лікаря.
З миру - по нитці. Пам'ятники картоплі є в Мінську (Білорусії), в Бесекеж (Польща) в Маріїнську (Росія). У Коростені (Україна) стоїть пам'ятник драниками з нього.
рекомендації
Щоб схуднути швидко і без шкоди для здоров'я, потрібно знати кілька важливих нюансів.
- У свіжому картоплі менше калорій, ніж в старому. Тому дієту потрібно відчувати влітку або восени.
- Віддавайте перевагу овочам з жовтою м'якоттю, в яких міститься багато каротину.
- Жарка на маслі або салі виключається. Допустимі способи приготування - варіння, на пару, гасіння, запікання.
- Чи не заправляйте картоплю жирним м'ясом, соусами, спеціями.
- Вихід з дієти повинен бути плавним: спочатку в раціон включаються інші овочі, на 2-й день - фрукти, на 3-й - нежирні сорти м'яса і риби, а потім вже - все інше.
- Пийте багато води, яка прискорить очищення організму.
- Забезпечте рухову активність, наприклад, займіться плаванням.
- Висипайтеся.
Рекорди. Найбільший картопля в світі вдалося виростити фермеру Халілу Семхат з Тіра (Ліван). Його вага склала 11,2 кг.
Кращі варіанти
Доповнивши картоплю ще якимось низькокалорійним продуктом, можна збільшити ефективність схуднення і разом з тим урізноманітнити раціон.
Одна з найпопулярніших. Схуднення триває 7 днів, результати - 5-6 кг. Рекомендовані сорти капусти - брокколі, білокачанна, червонокачанна. Дозволяються також цибулю, моркву, зелень і навіть оливкова олія в невеликих кількостях. Намагайтеся обмежити вживання солі.
Зразкове меню на 1 день:
Для схуднення на 10 кг за тиждень - це ідеальний варіант. Звичайно, витримати її буде зовсім непросто, але результати варті такого випробування.
У першій половині дня вживаються страви з картоплею. На сніданок - пюре, вареники, оладки, запіканка, салати. На обід - супи на курячому бульйоні. А ось вечеря обмежується всього 1 склянкою кефіру.
Щоб картопляна дієта з кефіром привела до потрібних результатів, дотримуйтесь 2 правила: не робіть перекушування і пийте якомога більше мінеральної води.
Розрахована на тиждень. В середньому, за день втрачається близько 500 гр ваги.
Зразкове меню на 1 день:
Ще один варіант - дієта на картопляному відварі, яка за своєю суттю є розвантажувальним днем. 5-6 бульб потрібно ретельно промити і зварити з шкіркою в 2 л води. Ось цю рідину і потрібно буде пити протягом доби. Решта прийоми їжі скасовуються. Напій очищає кишечник - від слизу, а організм - від токсинів. Для тих, хто страждає на хронічні захворювання, можна випивати відвар по 100 мл перед їжею.
Влаштовувати такі очищаючі розвантаження рекомендується раз на місяць.
Цінна інформація. Згідно з дослідженнями, картопляна дієта сприяє поліпшенню пам'яті.
приклади меню
Зразкові меню для різних термінів схуднення допоможуть сформувати збалансований раціон з мінімальною кількістю калорій.
Відрізняється мізерністю раціону і строгими обмеженнями. Використовуйте її для швидкого схуднення на 2-3 кг. Перекушування виключені.
Картопляна дієта на 7 днів передбачає більш різноманітне меню і дозволяє позбутися від 4-5 кг. Однак тут вас чекає одна трудність: доведеться відмовитися від вечері. Дефіцит калорій досягається, завдяки його відсутності. Якщо відчуття голоду вечорами буде нестерпним, заспокоюйте його яблуком або склянкою кефіру.
Обсяг порцій - не більше 200 гр кожного блюда. З напоїв віддавайте перевагу компоту, зеленому чаю. сокам. На ланчі допускається вживання будь-якого фрукта середнього розміру, щоб організм отримував додаткові вітаміни.
Для схуднення на 10 кг за місяць можна продовжити варіант тижневої дієти, але вже додавши вечерю з овочів. Для такої тривалої голодовки дозволяється 2 рази в тиждень на обід з'їдати 200 гр відвареної курячої грудки, а на вечерю - стільки ж нежирної риби на пару.
Решта тижні повторити за типом цього меню.
Цікавий факт. Картопля - найважливіша незернове культура в світі, що займає 4-е місце серед сільськогосподарських культур після пшениці, рису і кукурудзи.
Щоб урізноманітнити меню, використовуйте наступні рецепти.
Салат з картоплі з сиром
- 200 гр свіжої картоплі;
- 120 гр прісного сиру;
- 120 гр сметани 10%;
- зелень петрушки;
- 7 зубчиків часнику;
- перець чорний мелений, сіль.
- Картоплю відварити в мундирі, остудити, почистити, нарізати кубиками.
- Сир пропустити через тертку.
- Часник подрібнити ножем.
- Петрушку дрібно порубати, змішати з часником.
- Влити сметану.
- Всипати сир, картопля.
- Поперчити, посолити.
- 100 гр молодої картоплі;
- 1 помідоріна;
- 1 цибулина;
- 1 морква;
- літр води;
- 50 гр кореня петрушки;
- зелень;
- лавровий лист.
- Картоплю почистити, промити, нарізати соломкою.
- Відварити до напівготовності.
- Помідор обдати окропом, зняти шкірку, перетворити в пюре.
- Цибулину дрібно порізати.
- Морква і корінь петрушки пропустити через тертку.
- Додати до напівготовому картоплі інші овочі.
- Варити до повної готовності.
- За 5 хвилин до того, як зняти суп з вогню, посолити, додати лавровий лист.
- Перед подачею посипати дрібно посіченою зеленню.
Так як картопляне пюре є основною стравою для такої дієти, його потрібно вміти правильно готувати. Звикли робити з молочком і маслом? Забудьте про ці калорійних продуктах!
- Дістати з холодильника яйце - потрібно, щоб воно було кімнатної температури на момент збивання пюре.
- Картоплю почистити, помити, розрізати навпіл.
- Закласти в каструлю з водою, поставити на плиту.
- Посолити після закипання, варити до готовності на середньому вогні.
- Злити воду, закрити кришкою.
- Додати яйце.
- Розім'яти ступкою.
- Збити міксером.
- Перед подачею посипати подрібненою зеленню.
Ситна, економна, дуже смачна, картопляна дієта сприяє приємному схудненню, яке легко переноситься і дозволяє скинути достатню кількість кілограмів за різні терміни. Дотримуючись протипоказання і основні правила, експериментуючи з рецептами, можна добитися відмінних результатів без шкоди для здоров'я.