Що вам ще обов'язково треба прочитати:
Список дозволених продуктів
- Супи на овочевому бульйоні.
- З м'яса дозволена яловичина.
- Нежирні сорти риби (тріска, навага, хек, пікша).
- Всі види каш. Їх можна варити на молоці, трохи розведеному водою.
- Печінка не здобні. Як десерт можна приготувати сметанник, або з'їсти шматочок бісквіта.
- Кефір, сметана, сир, сир.
- Салати можна заправляти рослинною олією.
- Овочі та фрукти. Але їх потрібно їсти з обережністю. У одних пацієнтів вони засвоюються добре, а у інших можуть викликати дискомфорт у животі і порушення роботи кишечника.
- Яблучний сік.
- Відварна картопля.
- Хліб краще вчорашній.
Список заборонених продуктів
Від ряду продуктів зовсім доведеться відмовитися:
Популярні страви або п'ятий стіл
- Тушковані і варені овочі (кольорова і білокачанна капуста, буряк, кабачок, морква).
- Печені фрукти: яблука, груші.
- Сирна паста. Змішуються сир, сметана і цукор. Якщо це десерт, то можна ще додати, наприклад, родзинки.
- Компоти: яблучні, грушеві.
- Котлети і тефтелі. Їх можна зробити як з риби, так і з яловичини.
- Овочеві супи. Овочі дрібно нарізати (морква, селера, пастернак, картопля), залити овочевим бульйоном, і варити до готовності. Додати попередньо відварений шматок курятини. Можна використовувати свіжу зелень.
- Овочеве рагу.
- Рибу можна запікати в духовці, відварювати або гасити.
- Круп'яні каші.
- Білкові омлети. Потрібно збити білок кількох яєць, додати трохи молока, сіль і готувати на повільному вогні.
Кращі статті на сайті:
Зразкове меню на тиждень
Обов'язково повинен бути сніданок, потім, через кілька годин, другий сніданок, обід, полуденок і вечерю.
Приблизне меню пацієнта після видаленого жовчного міхура виглядає так:
- Гречана каша, яйця всмятку, хлібці, зелений чай.
- Сир, сік.
- Суп з овочів (як приправа можна додати лавровий лист), відварна куряча грудка, пюре з будь-яких овочів, хліб, неміцний чай.
- Картопляне пюре, хліб, печиво галетное (можна до 4 штуки), кисіль.
- Сирна запіканка, яблука печені, кефір.
- Омлет з білків яєць, каша пшоняна, можна неміцне кави.
- Сир, компот з будь-яких ягід.
- Суп з будь-яких овочів, плов з невеликими шматочками яловичини, настій із шипшини.
- Овочевий салат (морква, буряк), компот.
- Овочеве пюре (кабачок, гарбуз) з рибою, чай.
- Вівсяна каша, запіканка з сиру, кави.
- Фрукти печені в духовці, кисіль, сухарі.
- Суп з додаванням будь-якої крупи, кабачкової пюре з котлетою, компот з ягід.
- Салат з бананів і яблук, компот.
- Тушкована кольорова капуста з рибою відвареної, ряжанка.
- Манна каша, пудинг сирний, фруктовий сік, хліб з сиром.
- Печені фрукти (груша або яблуко), нежирний сир, кисіль.
- Молочний суп з вермішеллю, голубці, ягідний мус.
- Сухарі з білого хліба домашні, сік, банан.
- Овочеве рагу, риба, сік.
- Гречана каша, сир з родзинками, чай.
- Йогурт, свіжі овочі (помідори чи огірки), компот.
- Суп з фрикадельками, тушкована білокачанна капуста з котлетою, кисіль.
- Сухофрукти, хлібці, сік.
- Рибна котлета, запіканка з яблук і гарбуза, чай.
- Каша кукурудзяна, хліб, сир, каву.
- Свіжі овочі, хлібці, чай.
- Борщ, салат зі свіжих овочів з відвареної яловичиною, компот.
- Сирники зі сметаною, компот.
- Риба з картоплею, кефір.
- Рисова каша, вінегрет, хліб з сирною масою, чай.
- Йогурт, фрукти, компот.
- Курячий суп з овочами, макарони з котлетою, компот.
- Рисова запіканка, сухарі, морс.
- Овочеве рагу, яблуко, кисіль.
Калорійність і обсяг їжі залежить від маси людини і основного роду діяльності, враховується фізичне навантаження протягом робочого дня.
Протягом тижня потрібно чергувати м'ясо і рибу. Порції повинні бути помірними. Якщо не дотримуватися дієти, то можуть виникнути ускладнення. В якості основних виступають панкреатит і утворення каменів в жовчних протоках. Тому легше запобігти новому порушення і захворювання, ніж потім лікуватися і мучитися болями.
Позитивно діють трав'яні настої і відвари
Оперативні методи з видалення жовчного міхура проводяться в основному при виявленні каменів в позначеному органі, крім цього існує ряд інших ознакою, за якими можна судити про необхідність видалення жовчного міхура.
Але результат завжди один - людина залишається без цього невеликого, але не за значенням органу. Внаслідок того, що організм людини в післяопераційний період позбавляється маленького помічника, центральною функцією якого є збір жовчі, яку секретує печінку, то може сформуватися ряд побічних симптомів.
Серед них найбільш поширені - колька в правому підребер'ї, нудота, почуття жовчі або жиру, а також сухість в ротовій порожнині, мимовільний вихід тільки що з'їденої їжі. Для того щоб позбутися від цих негативних симптомів, необхідно вдатися до допомоги спеціальних лікарських настоїв або фіточаїв, які допомагають організму адаптуватися до подією модифікаціям.
Найефективнішими в даному руслі вважаються наступні трави, відвари та чаї:
- Одну столову ложку сухих кукурудзяних рилець залити склянкою окропу, дати відстоятися протягом двох годин і приймати одну столову ложку близько п'яти разів щодня.
- Взяти одну столову ложку цикорію і налити склянку окропу, відстояти годину, отриманий обсяг розподілити на чотири порції і приймати протягом дня перед вживанням їжі. Ті ж маніпуляції можна провести з шипшини, ромашкою, коренем оману.
- Трава анісу і м'яти в обсязі по пів чайної ложки залити трьомастами мілілітрами окропу і настояти півгодини. Пити теплий настій до прийому їжі.
- Лісову суницю разом з кореневищем в кількості двох штук заварюють в чайнику як звичайний чай і дають постояти півгодини, вживати напій вранці і ввечері.
- Насіння плямистої розторопші в кількості двох столових ложок розтерти в ступці або кавомолці до консистенції порошку, залити двома з половиною кружками води, закип'ятити на невеликому вогні, щоб частина рідини випарувалася. Відфільтрувати і приймати одну столову ложку кожну годину щодня.
- Березові листя та бруньки в пропорції 2: 1 обдати склянкою окропу і відстояти протягом години. Профільтрувати і приймати по півсклянки чотири рази на день до основного прийому їжі.
Представлені настої надають ряд доброчинних дій на працездатність організму, наприклад, сприяють збалансованому виділенню жовчі, звільняють організм від шлаків, очищають протоки жовчі, мають протизапальну дію і нормалізують процеси метаболізму.
Народні методики в післяопераційний період
Народні технології боротьби з різними недугами, як відомо, виготовляються з природних компонентів, тому шкода здоров'ю нанести не можуть, якщо тільки немає наявності специфічної реакції організму на той чи інший елемент, що входить до складу цілющих засобів.
Існує кілька знаменитих рецептів, які допомагають впоратися з побічними ефектами після вилучення жовчного міхура:
- Три столові ложки висушених квіток цмину піскового обдати двомастами мілілітрами окропу і прогріти додатково на водяній бані протягом півгодини, щоб певний обсяг випарувався. Далі необхідно долити кип'яченої води до початкового кількості рідини. Приймати по півсклянки в підігрітому вигляді тричі на день за десять - п'ятнадцять хвилин до прийому їжі.
- Взяти дві столові ложки висушеної трави репешок, ретельно подрібнити в ступці або кавомолці, залити 0,5 л окропу, відстояти протягом двох годин і випивати настій по ходу дня.
- Змішати в пропорції 5: 3: 2 трава деревію, квіти безсмертника, коріння оману відповідно. Одна частина - одна столова ложка. Залити отриманий збір однієї кухлем окропу, настояти півгодини, процідити і випити ввечері.
- З'єднати в співвідношеннях - дві частини цикорію, дві частини квітів безсмертника, дві частини кукурудзяних рилець, одна частина квіток ромашки і одна частина сухоцвіту. Подрібнити і добре змішати всі компоненти, взяти одну столову ложку отриманої суміші і заварити кухлем окропу. Відстояти близько години, процідити, приймати по одній третині склянки перед кожним вживанням їжі.
- П'ять частин шипшини, дві частини трави кропиви, по одній частині - хвоща польового, квіти пижма, споришу. Приготувати настій в точності як попередній.
- З'єднати три частини березового листя, по дві частини плодів шипшини, безсмертника, хмільних шишок, по одній частині коренів оману, цикорію і Репешко. Спосіб прийому і виготовлення ідентичний двох крайніх рецептами.
Зазвичай, курс профілактики і лікування трав'янистими настоями має тривалість до двох місяців і проводиться раз на рік. Однак, визначити точну тривалість лікуваннями відварами під силу тільки лікаря, тому перед тим як почати приймати будь-яке народне засіб, слід проконсультуватися з лікарем.
Результати недотримання встановленого дієтичного харчування
Як відомо, жовчний міхур є своєрідним містком між печінкою, в якій секретується жовч і дванадцятипалої кишкою, куди вона потрапляє в необхідному обсязі при перетравленні продуктів харчування. Отже, при виключенні з цієї ланки сполучного елемента - жовчного міхура - порушується робота всієї злагодженої системи. Тому після видалення цього органу людині призначаються дієти, яких слід дотримуватися все подальше життя, так як вони сприяють нормальному травленню і приводять у норму порушені процеси травлення.
Необхідність дієтичного харчування обумовлена тим, що організму слід дати час на те, щоб він перейнявся своїм новим раціоном і модифікаціям, що стався в ньому.
З огляду на те, що після видалення жовчного міхура зменшується можливість перетравлювати грубу і важку їжу, то з раціону забирається:
- жирна, калорійна і смажена їжа;
- м'ясо качки і свинини;
- сало;
- ковбасні вироби і напівфабрикати;
- копчені продукти;
- консервні вироби;
- здоба;
- міцні спиртні напої;
- гострі, занадто пряні продукти.
Якщо не дотримуватися правил дієти і вживати перелік продуктів, то можуть розвинутися серйозні ускладнення, до числа яких можна приписати утворення каменів в жовчних протоках, які виникають в тих ситуаціях, коли жовч застоюється в них, а виною тому недозволений харчування.
Також при відхиленні від дієтичного харчування може виникнути дисбаланс мікрофлори кишечника, що виражається в метеоризмі, діареї, запорах, здутті живота, нудоти. Крім цього видалення жовчного міхура може призводити до виникнення ряду хвороб інфекційної природи, які могли бути помічені раніше.
Профілактичне харчування проти калькульозногохолециститу
Калькульознийхолецистит є патологічним процесом, при якому в жовчному міхурі спостерігаються каменеподібні новоутворення.
Для того щоб уникнути появи даної патології, необхідно дотримуватися наступних правил харчування, табу накладається на:
- алкогольні напої;
- тваринний жир;
- борошняні та кондитерські вироби;
- копченості, консерви;
- газовані напої, фаст фуд, чіпси, сухарики і т.д .;
- цукор і сіль в значних обсягах;
- велика кількість приправ.
Також слід зазначити, що прийом їжі в даному випадку повинен бути дробовим і розбивати їжу необхідно на п'ять заходів, причому слід скласти графік прийому їжі, який кожен день повинен бути однаковим. Порції повинні бути невеликими, калорійність споживаних продуктів в день не повинна виходити за позначку двох тисяч кілокалорій.
Те що вам знадобиться: