Дієта при метеоризмі
Дієта при метеоризмі - це певна організація раціону людини, яка спрямована на зменшення газоутворення в кишечнику. Дієта повинна забезпечувати повноцінне надходження в організм усіх необхідних йому речовин, сприяти нормалізації перистальтики кишечника, зменшувати процеси гниття і бродіння в ньому. Результатом дотримання дієти є відновлення нормальної мікрофлори кишечника і усунення такого стану, як метеоризм.
Якщо звертатися до класифікації лікувальних столів за Певзнером, то при метеоризмі рекомендують дотримуватися столу під номером п'ять. Однак складання будь-якої дієти вимагає індивідуального підходу та виключення продуктів, які не переносить конкретний пацієнт. Енергетична цінність добового раціону при метеоризмі дещо знижена і становить 1600 ккал.
Принципи харчування при метеоризмі
Принципи харчування при метеоризмі є обов'язковими до їх виконання. В іншому випадку дієта не принесе очікуваної користі.
Правила прийому їжі
Вживати будь-яку рідину під час їжі не можна.
Підходи до столу повинні відбуватися в один і той же час. Це дасть можливість ШКТ «запам'ятати» години прийому їжі і підготуватися до процесу її переварювання і засвоєння. Своєчасно буде виділено шлунковий сік, травні ферменти, жовчні кислоти.
Жувальна гумка при метеоризмі знаходиться під забороною. Це обумовлено аерофагія під час її пережовування і непотрібним збільшенням шлункового соку.
Режим харчування. Необхідно дотримуватися роздрібненості - їсти невеликими порціями, але до 6 раз в день. При такому підході, корисні речовини будуть розщеплюватися і всмоктуватися в кишечнику, а все інше швидко виводитися, не приводячи до гнильним процесам.
Температура споживаної їжі. Не слід їсти надмірно гарячі або надмірно холодні страви. Їжа повинна бути теплою. Таким чином вдасться уникнути надлишкового продукування соків шлунка, який сприяє роздратуванню кишечника.
Сумісність продуктів харчування. Не варто забувати про те, що є продукти, які взаємно виключають одна одну. Наприклад, молоко і груба рослинна їжа, солодкі і солоні страви. Якщо не дотримуватися принципу сполучуваності продуктів, то кишечнику буде набагато важче впоратися з котрі вступили в нього харчовим грудкою, а значить, ризик запуску бродильних процесів зростає.
Що не можна їсти при метеоризмі?
Список заборонених продуктів досить великий. В першу чергу, це вся та їжа, яка сприяє посиленому газоутворення.
Таких груп продуктів можна виділити три:
Продукти, які містять в собі грубу трудноперевариваемое клітковину. Потрапивши в кишечник, такий харчова грудка сприяє зростанню мікрофлори. Відповідно, в процесі своєї життєдіяльності вони будуть виділяти більше газів, що призведе до метеоризму.
Продукти, які містять прості вуглеводи. Вони, навпаки, дуже швидко розщеплюються в кишечнику і провокують процеси гниття.
Продукти, до яких у хворого є індивідуальна непереносимість. Найчастіше у людей виявляється лактозная недостатність, тому незбиране молоко і всі продукти його містять, з меню необхідно прибрати.
Сприяти розвитку процесів гниття буде білкова їжа, так як вона швидко розщеплюється в кишечнику. До непотрібним кишечнику подразників відносять консерванти, харчові добавки, ефірні масла, органічні кислоти.
Отже, ось що можна їсти при метеоризмі:
Свіжу здобну випічку;
Хліб з пшона, житній хліб;
Незбиране молоко, жирні вершки, морозиво;
Солодкі сирі фрукти: виноград, банани, яблука;
Будь-які газовані напої: солодка вода, квас, пиво.
Крім того, посилити газоутворення здатні страви екзотичної кухні, так як травна система людини звикає до розщеплення продуктів, які він їсть щодня. В цьому плані небезпеку можуть представляти незвичні фрукти які не ростуть в рідному кліматичному поясі. Наприклад, для росіян, це ананаси, авокадо, ківі, грейпфрути та інша екзотика.
Корисні поради
Боротися з метеоризмом, викликаним неправильним харчуванням можна і потрібно.
У цьому можуть допомогти такі корисні поради:
Потрібно розділити всі прийоми їжі на 5-6 підходів до столу в день (принцип дрібного харчування);
Не слід запивати їжу будь-якими рідинами, в тому числі, гарячим чаєм;
Їжа та перекушування «на ходу» - під забороною;
Жуйка повинна залишатися на полицях магазинів і не потрапляти в рот людини, яка страждає від метеоризму;
Потрібно випивати якомога більше звичайної чистої води;
Обов'язково в щоденному меню повинно бути присутнім гаряче рідке блюдо;
Під час дієти можна застосовувати сорбенти або абсорбуючі препарати;
Фрукти і соки не варто поєднувати з іншими продуктами харчування, їх потрібно вживати як самостійну страву.
Якщо врахувати всі рекомендації, то метеоризм через неправильне харчування не виникне. Коли дієта не дає належного ефекту, необхідно проконсультуватися з фахівцем.