Для отримання хорошого врожаю і якісних плодів важливо не тільки створити необхідні умови для зростання і розвитку рослин дині, але і правильно підібрати сорти і гібриди. Дуже часто в Підмосков'ї намагаються вирощувати середньоазійську диню, а в підсумку отримують слабкі рослини, без квітів і зав'язі Іноді в найспекотніше літо можна отримати невеликі плоди за смаком вони мало нагадуватимуть ту саму диню, яку ви мали на увазі. Зараз існують сорти і гібриди дині, виведені спеціально для північних регіонів: Галілей, Злато скіфів, Ірокез, Ожен, Міленіум. Вони стійкі до перепадів температури, дають хороші врожаї і якісні плоди в Московській області.
Ожен - середньостиглий зразок, один з найкращих в світі за смаковими якостями плодів. Період дозрівання плодів 45 днів Рослини корот-коплетістие, компактні, слабоветвящіеся, дуже зручні для вертикальної шпалери. Зав'язування плодів висока. Плід масою 800-900 (1000) г. М'якоть зеленувато-біла, тане, середньої товщини. При дозріванні плоди жовтіють і легко відокремлюються від плодоніжки.
Галілей - середньоранній гібрид. Період дозрівання плодів 36-40 днів. Рослини середньоплетиста Плід округлий, зі слабкою сегментувати-стю, в сітці. Маса плоду 1200-1400 г. М'якоть зеленувато-біла, товста, що тане. Рослини стійкі до борошнистої роси і фузаріозного в'янення.
Золото скіфів - гібрид. Період дозрівання плодів 40-45 днів. Плоди округлої форми, масою 1100-1300 г, жовті, покриті щільною сіткою. М'якоть жовта, соковита, з дуже приємним стійким ароматом. Гібрид стійкий до борошнистої роси.
Ірокез - новий середньоранній зразок. Рослини потужні, длінноплеті-стие. Плоди округло-овальні, сегментовані, покриті густою грубої сіткою. М'якоть товста, помаранчева, тане. Після дозрівання через активне дихання плоди втрачають накопичені цукру і їх смак погіршується, тому рекомендується регулярний збір плодів.
Міленіум - ранній гібрид, що поєднує ранньостиглість і високу якість плодів. Відрізняється більш товарними плодами і толерантністю до борошнистої справжньою росі. Рослини досить компактні. Плоди гладкі, покриті рівною густою сіткою. М'якоть біла, зерниста, солодка.
Брак поживних речовин в фазі розсади призводить до зниження врожаю навіть при надмірному харчуванні в наступні періоди. Тому необхідні підгодівлі: перша - у фазі першого справжнього листка, друга - через 1,5-2 тижні. На літр води береться 1 г аміачної селітри, 2 г суперфосфату і 1,5 г хлористого калію. В відразу 5-7 листків, десь у другій декаді травня, розсаду переносять в захищений
грунт на постійне місце. Попередньо рослини поливають Висаджувати їх слід в другій половині дня, якщо стоїть спекотна суха погода, або притенять папером. Ні в якому разі не можна заглиблювати кореневу шийку, дуже чутливу до грибних захворювань.
Існує два способи розміщення батогів дині: врасстіл і в шпалерної культурі. Для того щоб мати вертикальну (шпалерну) культуру, треба завчасно зробити каркас із дроту на висоті близько 2 м, прив'язати верхній кінець мотузки до каркасу, а нижній підвести до рослини і обв'язати його вільної петлею, що роблять через 3-4 дні після посадки. У міру зростання рослини періодично закручують навколо мотузки, завдяки чому вони зберігають вертикальне положення. Цей спосіб розміщення хороший тим, що створює кращі умови освітленості, за рахунок чого утворюється більше плодоносних гілок При розміщенні врасстіл батоги рослин розміщують на землі, при цьому не потрібно спеціалізованих парників - досить простих невисоких плівкових укриттів, що, в свою чергу, економить кошти і час.
При догляді за посадками дині важливим агротехнічним прийомом є формування, їй слід приділити особливу увагу. Формування - це зміна процесів росту шляхом пріщіпок вегетативних точок рослини, завдяки чому створюються хороші уело-
вия для його розвитку. Прищіпка грає важливу роль в процесах росту і утворення плодів, дозволяє отримувати ранній і високий урожай, покращує якість плодів - вони стають великими і цукристими, а також прискорює їх зростання. Починається вона з прищіпки рослини над 3-4-м листом. Тоді з пазушних бруньок утворюються пагони, з яких треба вибрати два найрозвиненіших і залишити їх як заміщають. Кожен з пагонів підв'язують окремо до шпалери, за рахунок чого форма підв'язки набуває У-подібну форму. При веденні культури врасстіл головний стебло також прищипують над 3-4-м листом, залишають два потужних втечі, а коли вони відростуть, пришпилюють до землі. Всі бічні пагони, які будуть утворюватися на рослинах, необхідно прищипувати над 2-3-м листом, це сприяє надходженню поживних речовин в плоди, а не до зростаючим частинам рослини.
Для дині дуже важлива також регулювання пледообразованія. Справа в тому, що на рослині може утворитися дуже багато зав'язей, але лише деякі з них досягнуто повної зрілості. Наявність зайвих зав'язей призводить до різкого гальмування росту плодів, вони як би «заморожуються». Тому, щоб отримати ранню продукцію і великі плоди, треба на рослині залишити в залежності від сорту 3-4 зав'язі, решта обірвати і протягом усього наступного періоду обривати всі жіночі квітки, щоб сформувати повноцінний урожай. У шпалерної культурі рослини дині витримують масу плода, але, щоб виключити перегинання плодової гілки, на якій росте плід, необхідно помістити його в сітку і підвісити, щоб зняти навантаження з рослини При веденні культури врасстіл під плоди слід підкладати дощечки, орг-скло або інший матеріал, інакше вони будуть псуватися Ще одна особливість ведення культури врасстіл - це те, що плоди треба перевертати для більш рівномірного дозрівання. Роблять це дуже акуратно, щоб не поламати плодоніжку, яка у дині дуже тендітна.
Рослинам дині необхідно посилене харчування протягом всієї вегетації. Їх підгодовують тричі: в момент посадки, в фазу зростання бічних батогів і в фазу бутонізації. Не можна давати багато азотних добрив, так як це затягує зростання і віддаляє фазу плодоношення, так що врожаю можна і не дочекатися. У підгодівлю повинні входити такі добрива: 15 г аміачної селітри, 70-100 г суперфосфату, 30-35 г калійної солі на 1 відро води.
Як визначити, дозрів плід чи ні? Деякі сорти при дозріванні починають видавати динний аромат, і, якщо ви відчули цей запах, можна з упевненістю сказати, що плід дозрів. Інший спосіб визначення стиглості - по відриву від плодоніжки. Якщо потягнути злегка за плід і плодоніжка легко відстане від нього, значить, диня дозріла. Новинка сезону гібрид Ірокез відноситься до диням-канталупи, а вони мають особливість при перезріванні втрачати накопичені цукру, від чого погіршується смак. Тому зрілість плодів треба перевіряти якомога частіше. У нових зразків дині вони досягають маси 1-1,4 кг. Такі невеликі плоди називають порційними. Це є перевагою підмосковних динь, тому як велика нез'їденим за один раз диня дуже швидко псується.
Виконуючи всі рекомендації по вирощуванню дині, можна і в середній смузі Росії отримувати якісні плоди, які не поступаються за смаком, солодощі та аромату середньоазіатської дині.