П'ятиріччя - особлива віха в житті вашої дитини, його перший усвідомлений ювілей. Швидше за все, у нього вже з'явилися друзі, з якими йому хочеться спілкуватися і проводити більше часу. Так що без них торжество навряд чи вдасться. І якщо цей важливий день вирішено провести в домашній обстановці, а не в дитячому кафе, то доведеться подбати не тільки про розваги і іграх, але і про святковому меню.
На сторожі здоров'я і здорового глузду
Щоб застілля не запаморочилось гастритами і кишковими розладами, політ кулінарної фантазії доведеться обмежити.
«У віці 4-5 років дитина вже може їсти будь-яку їжу, але все ж варто захистити його від« важких »страв, які звичайні для« дорослих »святкових столів, - каже лікар-педіатр Ірина Колесникова. - Краще обійтися без занадто жирного, копченого, гострого, так і без різноманітної їжі. Навіть якщо ваша дитина любить часом поласувати сирокопченої ковбасою або салом, на дитячому святі такого роду продукти будуть зайвими ».
Окрема «головний біль» - різноманітні харчові алергії. Цю тему корисно заздалегідь обговорити з батьками маленьких гостей і виключити небезпечні інгредієнти зі страв або приготувати нешкідливу альтернативу, щоб ніхто не відчував себе «білою вороною».
Від п'ятирічок навряд чи варто очікувати стриманого поведінки за столом. Так що щоб уникнути мальовничих, але важко відпирається плям на м'яких меблів і одягу доведеться звести до мінімуму число страв, якими легко забруднитися. Наприклад, поганою ідеєю буде виставити на стіл кетчуп, страви з буряком, популярні на дорослих вечірках начос - мексиканські чіпси з тортильи з численними соусами.
Для дуже зайнятих батьків велика спокуса не витрачати кілька годин на кухні, а скористатися послугами численних служб доставки готової їжі. Дітям замовляють піци і суші, осетинські пироги і пельмені, всілякі варіанти фастфуда. Але питання безпеки цього недешевого частування завжди залишається відкритим. Ми не знаємо, в яких умовах і хто її робив, скільки зберігалися напівфабрикати, чи дотримувалися санітарні норми і кулінарні технології. Чи варто зі своєю дитиною грати в таку рулетку, де є шанс «виграти» харчове отруєння або інфекційний гепатит, - вирішувати тільки вам.
Наливай, гав не лови!
«Діти на святах багато рухаються, а тому зазвичай більше п'ють, ніж їдять», - справедливо зауважує інтернет-блогер Ulkus. І це приводить нас до ще однієї проблеми - чим напоїти маленьких непосид?
Багато батьків відзначають, що в такий урочистий день діти неохоче їдять «повсякденну» їжу. Всілякі салати і гарніри часто залишаються недоторканими. Справа в тому, що в цьому віці форма набагато важливіша за зміст, і головне в частуванні для дітей - зовнішній вигляд і спосіб подачі. Так що найкраща ідея дитячого застілля - фуршет або «шведський стіл».
Для таких випадків ідеальний варіант - страви, які в англомовному світі називаються «finger food» - то, що можна їсти руками, без столових приладів. Наприклад, зробити канапе на шпазі з кулькою моцарели, черрі, оливками, міні-морквою на пару, корнішоном і шматочком молочної ковбаси.
Одних холодних закусок чи вистачить, щоб забезпечити активних дітей енергією. Так що доведеться подумати і про гарячих м'ясних стравах.
З листкового тіста, в яке загортаються ретельно відбиті шматочки філе, менш ніж за годину можна наробити рум'яних запечених поросят, їжачків або курочок, які так і просяться в рот! Різнобарвні обсмажені пельмені або вареники з кумедними пиками теж не залежаться на блюді. Ще один безпрограшний варіант - курячі шашлички на шпажках.
«На дитяче свято, де були діти 4-7 років, ми з подругою робили домашні нагетси, - розповідає Анна Уварова. - Куряче філе невеликими плоскими шматочками запанірувати в борошні, швидко обсмажити і сказали дітям, що це нагетси, як в «Макдоналдсі». Гості були щасливі! »
«Притчею во язицех» стала ненависть дітей різного віку до овочів. Але, може, лише тому, що традиційні овочеві страви неймовірно нудні? З банальної картоплі, кабачків, цвітної капусти нескладно зробити запечені фігурки звірів «на один укус» або наповнити маленькі тарталетки сумішшю тушкованих овочів. Якщо вони неординарно подані і прикрашені, хто втримається від спокуси схопити з тарілки хоча б одну штучку ?!
Мабуть, головне правило відмінного апетиту маленьких непосид - сам процес їжі повинен бути цікавим.
«Діти дуже люблять, коли приготовані страви« вмонтовані »в тематику дня народження, в загальне оформлення свята, - зауважує інтернет-блогер Surprisingly. - В минулому році на день народження дочки я влаштовувала гру-квест для неї та її друзів. У нас «закорм» був частиною ігрового процесу: в одному завданні їм потрібно було попити компоту, так як вони були рибами, які потрапили на берег, в іншому - з закритими очима вибрати потрібні з кількох видів ягід. Зрозуміло, що в обсягах дегустованих ягід їх ніхто не обмежував. А оскільки вони не просто їли, а виконували важливу місію, то підійшли до цієї справи з усією відповідальністю ».
Солодка кульмінація свята
Який же день народження без десертів і солодощів? За спостереженнями, в першу чергу порожніють страви з очищеними і нарізаними фруктами - яблуками, грушами, бананами, ківі, виноградом і т.п. Не меншою популярністю користуються домашні желе або муси. А процес створення десертів і напоїв сам по собі можна перетворити в окреме розвага.
«Організуйте окрему« барну »стійку, де маленькі гості зможуть скласти власну суміш із заздалегідь підготовлених фруктів і ягід, - підказує Олена Крилова (POLARIS). - Один з батьків в ролі бармена за допомогою потужного блендера прямо на очах дітей буде робити молочні коктейлі з фруктами і морозивом або густі смузі, якими приємно підкріпитися між рухливими іграми ».
Куплені торти з жирним кремом краще залишити для дорослих ласунів, а для дітей приготувати щось більш легке і смачне, наприклад, чізкейк, фруктову запіканку або повітряну шарлотку. Прикрашені ягодами або марципановими фігурками (пам'ятаємо про тему свята!), Вони замінять будь-торт.