Але чи безпечна пластиковий посуд?
Як показало дослідження - не завжди! Особливо в нашій країні, де немає належного контролю за продукцією на полицях магазинів, де не зобов'язують виробників і дистриб'юторів описувати на етикетках склад матеріалів, з яких виготовлена та чи інша посуд і де пересічні мешканці не хочуть «перевантажувати» себе інформацією про причини і наслідки.
І мамам потрібно знати про всі ризики, на які вони піддають своїх дітей, подаючи до обіду, скажімо, супік в яскравій пластикової тарілочці.
Посуд із пластику
Посуд з нього дуже зручна - не б'ється, легко миється, проста у використанні. До того ж діти захоплюються яскравим кухонним товаром, придбаним спеціально для них в хороших дитячих магазинах. Тому не дивно, що в кожній родині сьогодні знайдеться щось пластикове: то чашка, то мисочка, то контейнер для зберігання продуктів.
- Якщо є необхідність в побуті мати пластиковий посуд, слід віддати перевагу високоякісним харчовим пластмасам: поліпропілену, полістиролу, - каже Олена Малишева, експерт відділу гігієни та токсиколого-гігієнічної експертизи харчових продуктів і товарів широкого споживання Наукового центру превентивної токсикології, харчової та хімічної безпеки. - Поліпропіленова дитячий посуд може використовуватися в мікрохвильовці, інші види пластика не можна розігрівати або мити в посудомийній машині. На дитячій посуді з пластику повинна бути позначена максимальна температура застосування і маркування із зазначенням полімерного матеріалу, з якого вона зроблена (наприклад літерами РР і / або трикутником з цифрою 5 позначається поліпропілен; маркування PVC і / або трикутником з цифрою 3 - полівінілхлорид; маркування PS і / або трикутником з цифрою 6 - полістирол і т.д.). Якщо такого маркування немає, краще батькам не ризикувати і не купувати такий посуд.
За словами експерта, пластиковий посуд має ряд недоліків. Вона погано утримує тепло, вимагає ретельного догляду і має обмежений (не більше 4-5 років) термін служби. А якщо на поверхні з'явилися маленькі подряпини, її слід викинути.
- Поняття «безпечна пластиковий посуд» є відносним, хоча б тому, що в переважній більшості випадків потрібно враховувати приписи щодо сфери її застосування, - каже Роман. кандидат хімічних наук, доцент кафедри органічної хімії - Самі по собі полімери є інертними, вони нетоксичні і безпосередньо не «мігрують» в їжу. Але є такі явища, як старіння полімеру і його повільна часткова деструкція. Цей процес може посилюватися дією миючих засобів, світла, компонентів їжі, а особливо - нагріванням. Продукти ж хімічного розпаду пластикового посуду, а також технологічні добавки, барвники, домішки в полімері можуть потрапляти в їжу. Краще, якщо контакт продуктів з пластмасовою посудом або упаковкою є нетривалим. Не забувайте про скляній тарі, фарфор, кераміку, металевий посуд. Пластиковий посуд не вічна! І якщо їй наказано, наприклад, бути одноразовою, то нехай вона такою і буде. Багато посуду виготовляють з поліпропілену (маркованих - РР і цифрою 5). У порівнянні з іншими полімерами, він досить термостійкий, витримує окріп. Для дітей, якщо вже є така необхідність, краще використовувати посуд саме з цього полімеру.
Можна пластиковий посуд гріти в мікрохвильовці?
бісфенол А
Всі мами напевно чули про цю речовину і бачили написи «не містить бісфенолу А» (або по-англійськи - «BPA free»), які зараз, як маркер «Без ГМО» можна побачити всюди: де треба і не треба, і де його навіть теоретично не може бути. Що ж це за речовина таке?
Довіряти написом «не містить бісфенолу А» на продукції, присутній на нашому ринку, - справа індивідуальна.
Батьківський досвід
Галина, мама 4-річної Христини і 7-річного Віталіка
Коли моєму синові було один рік, у нього виник затяжний дисбактеріоз, проблеми з харчуванням (блювотний рефлекси). Консультуючись з алергологом, ми поступово змінили середовище дитини, щоб максимально усунути фактори, які можуть провокувати алергію. Одним з важливих чинників, на які вказав нам лікар, була дитяча посуд - тарілки, пляшки, соски. Як і більшість мам, я користувалася хорошою пластиковим посудом. Хоча сама помічала, що й напої, і кашки змінюють смак і запах в цьому посуді. Особливо це стосувалося молочних сумішей і вівсяної кашки, які ми давали синові через пляшечку. Не знаю, проблема була в посуді, але алергії ми позбулися. З тих пір пластикову посуд дітям не купуємо. Іншим мамам також раджу уважно ставитися до вибору дитячого посуду.
Посуд з меламіну
Зате знайти правовий документ, який забороняє продаж на території харчової посуду з меламіну (декоративного - будь ласка!), Так і не вдалося. Всі посилаються на якісь рекомендації Міністерства охорони здоров'я, але надати їх не можуть. Тому заборона якщо і є, то він "не офіційна».
А через що, власне, весь цей шум, ніж шкідлива посуд з меламіну?
- При нагріванні і при незначних пошкодженнях посуд з меламіну виділяє формальдегід, якому притаманні токсичні, алергенні, мутагенні і канцерогенні властивості, - пояснює експерт Олена Малишева. - Попадання формальдегіду в їжу провокує захворювання верхніх дихальних шляхів, згубно впливає на роботу органів шлунково-кишкового тракту. Крім того, барвники, що використовуються у виробництві меламіну посуду, часто містять важкі метали. Щоденне вживання протягом тривалого часу їжі, що містить меламін (або меламінового посуду) може привести до отруєння.
Насправді посуд з меламіну вимагає пильної уваги батьків. За всіма правилами, вона має маркуватися написом «melamine» на звороті, але не завжди правила виконуються. А розпізнати посуд з меламіну можна за такими ознаками: зовні вона схожа на судини з побутового скла (arcoros або arcopal), але значно легше; якщо по ньому постукати, то видає глухий звук. При попаданні гарячої їжі, меламін виділяє формальдегід, ніж та завдає шкоди людському організму.
Чому ж меламін так люблять виробники?
Інтернет рясніє набагато страшніше описами впливу формальдегіду на живий організм. У світі проведено багато досліджень на щурах і доведено, що формальдегід у великих кількостях провокує рак, екземи, руйнує печінку і нирки. Чому після всього цього меламін продовжують використовувати для виробництва посуду і, зокрема, дитячого - не зрозуміло.
меламиновую посуд можна купити де завгодно: і на стихійних ринках - яскраві страви китайського виробництва, і в інтернет-магазинах відомих європейських брендів і спеціалізованих дитячих магазинах - тарілочки, ложечки, чашки-непроливайки. Наприклад, підприємство «Тигрес» на наш запит направило ось таке пояснення: «Тигрес» є ексклюзивним представником ТМ Сanpol babies в Україні. Ми продаємо меламиновую посуд саме даної торгової марки. Меламіну посуд пройшов сан-епідеміологічну експертизу в Україні. Безпека його підтверджує Санітарно-гігієнічний висновок і сертифікат ISO ». До листа бренд-менеджер доклала сканкопію Висновки державної санітарно-епідеміологічної експертизи, виданий Волинської облсанепідстанції. Правда, в ньому ніде не вказано, зазначеного товар зроблений з меламіну, чого не скажеш про сайті підприємства - в каталозі продукції безліч меламінового посуду.
А ось відповідь з Києва, з Державного наукового центру превентивної токсикології, харчової та хімічної безпеки ім. Л. Медведя: «Згідно з даними Реєстру висновків державної санітарно-епідеміологічної експертизи, дитячий посуд, до складу якого входив би меламін, на державну санітарно-епідеміологічну експертизу в державне підприємство« Науковий центр превентивної токсикології, харчової та хімічної безпеки ім. академіка Л. І. Медведя Міністерства охорони здоров'я України »не надходив. Матеріал, з якого виготовлена дитячий посуд, повинен мати дозвіл Державної санітарної служби на взаємодію з харчовими продуктами ».
Дитячий посуд: що значить маркування?
- Країна походження і бренд не можуть змінити якостей, притаманних матеріалу, - каже Олена. - Зате вони можуть забезпечити належне маркування та повідомити споживача про матеріал, який був використаний у виробі насправді.
За матеріалами, фахівці радять для дітей купувати все-таки посуд з порцеляни, скла або кераміки, а також з нержавіючої сталі і емальовані (без пошкоджень!). Можливо, це єдине вірне рішення в ситуації, що склалася. По крайней мере, бути батьками з кожним новим винаходом хіміків стає все більш відповідально.