На верхівці у папайї - пучок листя на довгих черешках. Кожен лист - ажурний по краях і нагадує листя каштана. Зростає папайя дуже швидко. Через рік після посадки починає цвісти. Найбільший урожай дає в трьох-п'ятирічному віці і живе не більше п'яти років.
У папайї п'ять різних видів квіток: жіночі, чоловічі, одночасно чоловічі і жіночі, і ще два види - жіночі з чоловічими ознаками і чоловічі з жіночими ознаками. Але на плантації тільки частина дерев з усіма п'ятьма видами квіток. Велика частина має тільки чоловічі або тільки жіночі квітки. На чоловічих деревах квітки зібрані в довгі, до метра суцвіття. На жіночих деревах групи з 5-6 квіток на коротких квітконіжках обліплюють верхню частину стовбура дерева, а у деяких спускаються по стовбуру вниз. Дозрілі плоди потім висять зовсім близько від землі.
Плоди папайї на смак дуже нагадують диню, а влаштовані вони, як гарбуз. Соковита м'якоть оточує 300-700 насіння, легко відділяються від плоду. Плоди пітатательни і дуже корисні. Папаин - фермент, що міститься в них, за своїм фізіологічною дією схожий на шлунковий сік і сприяє травленню. Папаин входить до складу білого соку латексу, який міститься у всіх частинах рослини. Особливо багато його в незрілих плодах, і він дуже отруйний. При дозріванні сік з білого стає прозорим і втрачає свої отруйні властивості. Папаин здатний розчиняти білки. Якщо жорстке м'ясо загорнути в лист динного дерева, через кілька годин воно стане м'яким. Висушеним молочним соком лікують шлункові захворювання. Місцеве населення за допомогою листя пере білизну, і тому рослину називають "негритянським милом". Папаїном лікують опіки. З його допомогою видаляють веснянки і зміцнюють волосся. І звичайно, використовують в кулінарії: шматочки папайї додають в супи і жарке, в салати, пироги, в будь-кондитерські вироби, а також їдять свіжими.
Динне дерево в Південній і Центральній Америці вирощують так давно, що невідомий його дикий предок. Це одне з найпопулярніших рослин тропіків.