Головна / ДЕНЬ НАРОДЖЕННЯ / ДИТЯЧИЙ ДЕНЬ НАРОДЖЕННЯ / Дитяче меню на День Народження. Оригінальні десерти і смачні коктейлі своїми руками
Як правило, дитяче свято має на увазі веселі рухливі ігри, іноді за участю аніматора або клоуна, і, звичайно ж, всіма дітьми улюблений десертний стіл. А це значить - велика кількість солодощів: морозиво, крем або суфле, тістечка, торти і напої (як газовані, так і прості). Іноді подаються легкі фруктові салати і цікаві (дитячі) бутербродики.
Розпаленим грою дітям можна подати такі ж напої, як і дорослим - джулепи, коблери, фраппе, фізи і інші коктейлі. Але, природно, тільки безалкогольні. І, звичайно, не обійтися без смачних десертів. Приготувати їх в домашніх умовах зовсім не складно. У даній статті ви знайдете прості рецепти смачних десертів і коктейлів для діточок будь-якого віку.
Морозиво 2-х різних сортів (або більше).
Збиті вершки - 20 г
Тим, хто замість напоїв віддає перевагу морозиво, запропонуйте ананасне ласощі. Викладаємо в розетку морозиво двох різних сортів. Простір між ними заповнюємо збитими вершками (20 г). Поверх морозива викладаємо скибочки ананаса. Кожну порцію морозива слід прикрасити квіточкою зі збитих вершків і 2-мя ягідками черешні.
Не менш улюблені дітлахами желейні страви. Пропоную спробувати цитрусовий мус.
4 г желатину замочуємо в холодній кип'яченій воді (півсклянки) хвилин на 30. Набряклий желатин відкидаємо на сито. З половини апельсина і чверті лимона зрізаємо цедру і кладемо її в киплячу воду. Сюди ж добавляем40 г цукрового піску і желатин. Злегка проварили, перемішали і зняли з вогню. Після того, як желе охолоне до кімнатної температури, вливаємо в нього сік, вичавлений з лимона і апельсина. Отриману масу збиваємо в пишну піну і викладаємо в вазочку-креманку. Ставимо мус в холодильник для застигання.
Груші, запечені з медом
Дуже вишуканий і смачний десерт для дитячого святкового столу - запечені з медом груші.
Мед - 1,5 ст. ложки
Півтори ст. ложки меду змішуємо з однією дрібкою імбиру і половиною столової ложки подрібнених волоських горіхів. 2 великі груші моєму, очищаємо від шкірки, вирізаємо серцевину. Потім фрукти обмакиваем в медову суміш, викладаємо на деко і запікаємо в духовці.
Підкріпити силоньки дітлахам допоможе банановий салат (рецепт наведено на 1 порцію).
Горіхи - 0,5 ст. ложки
Шоколадний сироп або вершки - 20 г
1 банан очищаємо і розрізаємо вздовж. Посипаємо половинки банана подрібненими горіхами (0,5 ст. Ложки). Сливки (20 г) добре збиваємо і наносимо у вигляді хитромудрого візерунка на половинки банана. Замість вершків можна використовувати шоколадний сироп.
Оригінальний банановий десерт
З даного фрукта можна приготувати ще один оригінальний банановий десерт.
Какао-порошок - 5 г
Горіхи - 1 ст. ложки
Цукор - 2 ст. ложки
200 г бананів очищаємо і нарізаємо шматочками. 2 ст. ложки цукрового піску змішуємо з 5 г какао-порошку. У даній суміші обвалюють шматочки бананів і викладаємо їх в вазочку. 50 г вершків збиваємо і прикрашаємо ними банани. Зверху посипаємо подрібненими горіхами (1 ст. Ложка) і подаємо до столу.
Порадує хлопців і фруктовий асорті-салат.
Виноград без кісточок - 100 г
Апельсиновий сироп - 100 мл
Апельсин очищаємо від цедри, і нарізаємо на тонкі скибочки. Ягоди зеленого винограду без кісточок (100 г) розрізаємо навпіл. Ківі очищаємо від шкірки і нарізаємо кружечками. Очищений банан нарізаємо шматочками. Все змішуємо в салатниці, поливаємо апельсиновим сиропом (100 мл) і прикрашаємо зернами граната. (100 г).
Десерт «Полуничний сир»
Ситна, смачна і полуниця з сиром.
Полуниця - 100 г
Лимонний сік - 1 ч. Ложка
Промиті в холодній кип'яченій воді ягоди полуниці (100 г) викласти на друшляк, щоб стекла вода. Половину ягід викладаємо на глибоку тарілку і посипаємо злегка цукром.
80 г сиру перетираємо з 1 ст. ложкою цукру, 30 мл молока і 1 ч. ложкою лимонного соку. Отриману пишну масу викладаємо на полуницю. Зверху сир прикрашаємо другою половиною ягід. До столу подаємо блюдо охолодженим.
Побалуйте дітлахів фруктовим фраппе.
Фруктовий сік з м'якоттю - 40 мл
Морозиво - 80 г
Сироп - 1 ч. Ложка
40 мл будь-якого фруктового соку з м'якоттю потрібно змішати з 30 мл молока. Дану суміш додаємо в морозиво (80 г) і добре збиваємо. Додати 1 ч. Ложку сиропу (на свій смак), ще раз добре перемішати і перелити в стакан.
Яєчний жовток -1 шт.
Цукор - 2 ч. Ложки
90 мл охолодженого молока, 40 г сиру і 1 яєчний жовток збиваємо в шейкері до однорідної маси. Напій переливаємо в склянку, в якому попередньо потрібно розтерти 3 втечі свіжої м'яти з 2-ма ч. Ложками цукрового піску. Прикрашаємо джулеп листочками м'яти. Можна покласти часточки консервованого абрикоса. А ось лід додавати не варто, щоб у розпаленого малюка не захворіло горло.
Вершкове морозиво - 1 ст. ложка
Апельсиновий сік - 100 г
Вишня без кісточок
Газована вода - 50 мл
Для коктейлю «Бембі» знадобляться широкі келихи. На дно келиха викладаємо 1 ст. ложку вершкового морозива. Наливаємо в посудину півсклянки апельсинового соку і опускаємо туди 5 вишень без кісточок. Додаємо в коктейль 50 мл газованої води і не перемішуємо. Напій повинен мати різнокольорові шари.