Приготований за цим рецептом дитячий овочевий відвар для малюків від півроку робиться для додаткового допоювання дитини в якості напою.
Питання допаивания маленьких дітей, що харчуються ще тільки грудним молоком особливо актуальний для регіонів з жарким кліматом, або в жарку пору року. Молоко сприймається дитячим організмом як їжа, тому деякі матусі вважають за краще в спеку допаювати малюків рідина. Для цієї мети прекрасно підходить цей овочевий бульйон.
У рецептурі даного овочевого відвару присуствует фенхель, який відомий як прекрасний засіб при дитячих кольках.
Рецепт дитячого овочевого відвару для малюків від півроку
50 г сезонних овочів (кабачок, цибулю-порей, насіння фенхелю, морква, селера)
Як приготувати дитячий овочевий відвар:
Ретельно промити овочі, очистити.
Якщо береться стеблова селера, то використовуйте тільки середню частину стебла, якщо кореневої - нарізати його м'якоть кубиками.
Від шкурок очистити моркву і кабачок, нарізати їх кубиком.
Викласти овочі в каструлю, додати трохи насіння фенхелю, залити водою, на повільному вогні варити до готовності - тобто томити порядку 10-20хв в залежності від використовуваних овочів.
Процідити отриманий овочевий відвар через стерильну марлю, знову вилити в каструлю (без овочів) і довести до кипіння, потім перелити в стерильну пляшечку і остудити до прийнятної температури.
Готуючи овочевий відвар для допаивания вперше, краще використовувати тільки один овоч і уважно стежити за реакцією дитячого організму, так поступово можна вводити овочі по одному, додаючи до перевірених нові.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло