Продукти харчування й напої, що підвищують рН сечі
Як відомо, встановити точний склад конкременту до його вилучення часто не представляється можливим. Багато пацієнтів мають камені змішаного складу. Тому конкретні дієти при оксалатних, уратних або фосфатних конкрементах, настільки популярні раніше, замінені сьогодні на рекомендації по підтримці певного рівня рН сечі.
Адже саме рН-реакція сечі визначає можливість утворення каменів. У нормі сеча має рН 6,2-6,8. Якщо рН сечі вище 7,0 (лужна реакція), то це сприяє утворенню нерозчинних фосфатів кальцію і магнію, при рН сечі 5,5-6,5 частіше утворюються оксалати, а при рН сечі 5,0-5,5 (слабо кисла реакція) і нижче (кисла реакція) - урати і цистинові камені.
На показник рН сечі істотно впливає харчування.
Підвищення рН сечі досягається шляхом виключення наступних продуктів харчування:
- Продукти, багаті пуринами: субпродукти, печінка, нирки,
- мова, мізки; м'ясо молодих тварин: телятина, курчата;
- м'ясні і рибні бульйони і соуси
- прісноводна і морська риба (в тому числі ікра і молочко, морепродукти), супи з риби
- яйця
- копченості, консерви
- бобові (горох, квасоля, соя, сочевиця і т.д.)
- Продукти, багаті щавлевої кислотою (щавель, шпинат, ревінь, боби, інжир, буряк, слива, агрус, суниця та ін.)
- здоба, білий хліб
- червоне вино, пиво, шампанське
Необхідно обмежити споживання таких продуктів:
- сіль
- гострі і пряні страви
- вівсяна і манна крупи
- каву, міцний чай, какао
- шоколад
Дієта для ощелачивания повинна бути переважно молочно-рослинною.
Обов'язкове споживання рідини повинна становити не менше 1,5-2 л в день. Рекомендовані вощние і фруктові соки, соки цитрусових без цукру, трав'яні чаї (листя смородини, шкірка яблук і груш, м'ята, імбир), зелений чай.
Мінеральні води типу «Боржомі», «Єсентуки №4», «Джермук». вживаються між їжею в теплому вигляді, без газу, по 200 мл 3-4 рази на день, курсом по 3-4 тижні, 1 раз в 3 місяці.
Овочі - морква, буряк, картопля відварна в мундирі, огірки, кабачки, брокколі, селера (в т.ч. кореневої), салат-латук
Фрукти - яблука, груші, абрикоси (курага), виноград, цитрусові
Ягоди - смородина, чорниця, горобина, барбарис, костяниця, суниця
Молочні продукти - кефір, ряжанка, молоко, кисле молоко
Крупи: пшоно, гречана крупа, перлова крупа
мигдаль
Необхідно щодня контролювати рівень рН сечі за допомогою тест-смужок. Рівень показника рН сечі повинен залишатися в в нейтральній зоні (6,2-6,8)