Відомо кілька видів вітаміну Д, але лікарі виділяють тільки два види об'єднуючи, їх загальною назвою «Вітамін Д». Він жиророзчинний, саме тому він не піддається зміні при високих температурах і не розчиняється в рідинах, зокрема в воді. Деякі вчені припускають, що вітамін Д насправді не вітамін, а гормон.
Достатні кількості вітаміну міститься в молочних продуктах: сирі, різних маслах, риб'ячої печінки, морепродуктах і жовтках яєць. У молоці цього вітаміну не так вже й багато, до того ж, він абсолютно не засвоюється через наявність фосфору, який заважає процесу всмоктування.
У рослинних продуктах таких як трави, овес, картопля є вітамін Д, але в дуже малих кількостях. Тому людям, які дотримуються вегетаріанської дієти необхідно включати в свій раціон кисломолочні продукти і яйця.
За що відповідає вітамін Д?
У людському організмі вітамін Д може синтезуватися під впливом ультрафіолету. Коли погода на вулиці сонячна, то вітаміну нашим організмом виробляється достатньо, ну а якщо сонця мало, вітамін не виробляється. Внаслідок чого, розвиваються різні захворювання, в тому числі і рахіт. Чим старша людина стає, тим менше вітаміну Д може синтезувати його організм.
Вітамін Д просто катастрофічно необхідний нашому організму, тільки завдяки його присутності кальцій та інші мінеральні речовини можуть засвоюватися організмом.
Кальцій, як відомо, впливає на стан зубів, волосся, нігтів і скелета. Наявність цього вітаміну, особливо важливим стає в період вагітності та годування груддю. Якщо в цей час вітаміну недостатньо. То в майбутньому жінка може захворіти дуже небезпечним захворюванням - остеопорозом, яке характеризується сильним болем в кістках і їх крихкістю. Це захворювання виникає непомітно і дуже повільно розвивається. І в результаті, отримавши навіть легку травму, можна випадково зламати собі кістки. У наш час причиною переломів найчастіше стає саме це захворювання.
Крім кісток вітамін Д дуже важливий для підтримки м'язів в робочому стані. Без цього вітаміну у нас постійно будуть болю, навіть при легкому фізичному навантаженні. При нестачі вітаміну Д, автоматично знижується рівень кальцію, а низький рівень кальцію в свою чергу призводить до сильних порушень м'язових скорочень і як наслідок - інфаркт.
Намагайтеся вживати більше кисломолочних продуктів в їжу, цим ви забезпечите себе від розвитку різних захворювань.
