Сьогодні на прилавках магазинів можна зустріти чимало екзотичних фруктів, про властивості яких доводиться тільки здогадуватися. Одним з таких дивовижних плодів є - фрукт дракона або пітахайя.
покращує зір
Вчені виявили: цей екзотичний фрукт благотворно впливає на серцево-судинну і ендокринну системи. А також - багатий антиоксидантами, які дозволяють відстрочити старіння організму. Корисний дракона фрукт і людям з цукровим діабетом. При цьому заслуговує на увагу не тільки м'якоть, але й насіння плоду, які багаті таніном. Завдяки вмісту цієї речовини пітахайя корисна тим, у кого погіршується зір. Тому для профілактики короткозорості і далекозорості дуже корисно раз в день з'їдати по одному плоду. А достатня кількість кальцію в дракон фрукті дозволяє отримати денну норму. Також дракона фрукт нормалізує роботу кишечника і допомагає впоратися зі здуттям.
Зараз ця рослина культивують в таких країнах як Таїланд, В'єтнам, Шрі-Ланка, Філіппіни, Ізраїль. Хоча його батьківщиною вважається США. Буває не тільки білого кольору всередині, але і жовтого і яскраво-малина.
тонізує шкіру
Косметологи рекомендують робити маску для обличчя з пюре дракон фрукта.
Така маска надає відмінний антивікової догляд - підвищує пружність шкіри і тонізує її. М'якоть пітахайї відмінно зволожує. Досить нанести невелику кількість м'якоті на попередньо очищену шкіру, потримати 15 хвилин і змити водою. Що цікаво, вітаміни групи В - В1, В2 і В3, залізо, кальцій фосфор, протеїни, клітковину, ніацин і вітамін С благотворно впливає на колір шкіри.
легкий десерт
Ще одна корисна властивості пітахайї - її низькокалорійний. На 100г його м'якоті припадає лише близько 50 ккал. Замість чергового тістечка або цукерки краще побалувати себе чимось новим і екзотичним, при цьому очистити свій організм від шлаків і позбавитися від зайвої ваги. Що цікаво, завдяки вмісту в пітахайї ліпідів її часто використовують при складанні різних дієт і в розвантажувальні дні. Пітахайя відмінно підходить для приготування смузі, його можна додавати в салати або просто з'їсти, попередньо забравши шкірку.
З пітахайї можна зробити екзотичний десерт - щербет, желе, морозиво або йогурт. А ось в Центральній Америці традиційно пітахайю готують з мигдалем.
Для цього треба взяти 2 плода драконівського фрукта, розрізати і акуратно дістати м'якоть. Потім її нарізати кубиками, а половинки шкірки ненадовго відкласти в сторону. 100 г розм'якшеного вершкового сиру збити віночком, поступово ввести 2 столові ложки згущеного молока, 50 г подрібненого мигдалю і кубики фрукта. Всю цю масу розділити на частини і заповнити їй відкладені половинки шкірки пітахайї. Оригінальна страва призведе гостей в захват.