Я вже не раз писала тут про важливість здорового і збалансованого харчування для нашого організму. Часто, захоплюючись зменшенням в раціоні жирів і вуглеводів, ми абсолютно забуваємо про білку, який не менш важливий для нас.
Тут все просто - недолік в щоденному раціоні продуктів, які містять білок.
Білки беруть участь в підтримці водно-сольового балансу в організмі. Саме тому про нестачу білка свідчить набряк.
Загальновідомо, що багато білка міститься в м'язах. Якщо організм відчуває його недолік, то саме з м'язів він його і «бере» (особливо, якщо м'язи рідко використовуються організмом). Як наслідок, настає різке зменшення обсягів м'язової маси, втрата ваги.
Білок є основним компонентом нашого волосся і нігтів. Їх стан є відображенням балансу речовин в нашому організмі - волосся стає ламким і тьмяним, нігті слабкі. До речі, в одних джерелах стверджують, що недолік білка підтверджують горизонтальні білі смужки на нігтях. В інших же можна прочитати, що ці смужки - результат стресів і нервового напруження.
Без білка неможливий здоровий вигляд шкіри. В даному випадку присутній зв'язок з залізом, яке необхідно для засвоєння білка. Наприклад, зайва блідість шкіри (при анемії, наприклад) свідчить про нестачу заліза, що, в свою чергу є підтвердженням того, що білок організмом не засвоюється. Сюди ж можна віднести і лущення шкірних покривів.
Зверніть увагу на свій раціон, якщо у вас повільно гояться рани. навіть найдрібніші. Справа в тому, що для регенерації тканин необхідні особливі амінокислоти, які, в свою чергу, є будівельним матеріалом білків.
Рідше можна виявити і інші симптоми білкової недостатності в організмі - проблеми зі сном (безсоння), непритомність, головний біль, симптоми емоційного або навіть психічного характеру.
Все добре в міру, навіть, якщо прочитавши статтю, ви вирішите захопитися білкової дієтою, ефект теж може бути невтішним. Адже надлишок білка в організмі теж викликає проблеми.