На птахофабриках для отримання бройлерних курчат використовують, як правило, дві породи: по батьківській лінії - м'ясну - білий Корніш, по материнській - м'ясо-яєчну - білий Плімутрок. Далі отримане потомство знову схрещують з м'ясною породою білий Корніш. Для виведення курей бройлерів застосовують також курей Род-Айланд, Кучинський, Нью-Гемпшир і ін.
Таким чином, бройлерних курча не породити, а крос (тобто "гібрид"), який не передає стійких ознак своєму потомству.
Дорослі бройлерні кури несуть мало яєць через переважного участі в їх створенні м'ясної породи. А курчата з цих яєць поступатимуться своїм батькам і за швидкістю зростання, і за м'ясними якостями. Так що сенсу виводити в своєму господарстві бройлерних курчат немає.
Сьогодні кури бройлери широко використовуються як на птахофабриках, так і на приватних подвір'ях, як відмінний спосіб отримати багато м'яса і в короткий термін. Бройлери швидко набирають вагу, вони невибагливі щодо харчування і утримання.
Коли мова заходить про породи бройлерів курей. то відразу приходять на розум такі породи, як Кобб-500, РОСС 708 та РОСС-308.
Кури бройлери РОСС - 708 є гібридом. Тушка жовта, високе співвідношення годування і зростання. Головна особливість - курка бройлер РОСС-708 зростає дуже швидко. При вірно обраному режимі годівлі та утримання, якісне харчування, термін готовності Росії становить приблизно тридцять п'ять днів, жива вага курей сягатиме 2,9 кілограма. Це найкращий показник серед бройлерних порід.
Потенціал іншої породи бройлерів курей - РОСС 308 чи не унікальний - приріст живої ваги за добу при правильному годуванні і змісті становить від 52 до 58 грамів. Потужна м'язова маса курей бройлерів РОСС 308 формується вже в ранньому віці. Оптимальним часом забою для даної породи вважається вік з шести до дев'яти тижнів. До цього моменту курчата важать вже до двох кілограмів.
Доросла курка бройлер РОСС 308 дає досить багато яєць, більшість з яких мають високі показники виводимості при інкубації.
Основні характеристики породи бройлерів курей РОСС 308 це:
Швидке зростання, рання можливість забою.
Велика м'язова маса.
Головна особливість бройлерів породи Кобб-500 - жовтуватий колір тушки, навіть якщо годувати птицю кормами, що не містять жовтого пігменту. Дана властивість важливо для роздрібної торгівлі.
Оперення бройлерів Кобб-500, біле, як, втім, і у двох різновидів Росії. Бройлери Кобб-500 надзвичайно продуктивні в зростанні. Кращий час для забою - до сорока двох днів, до цього терміну птах досягає ваги в 2,4 кілограма.
Курчата породи Кобб-500 користуються величезною популярністю серед фермерів усього світу, так як показують чи не ідеальне співвідношення швидкості росту і набору м'язової маси.
Кури бройлери Кобб-500 це:
Відмінний приріст живої ваги.
Низька собівартість готового м'яса.
Великі і сильні ноги.
Чудова конверсія по кормах.
Біла і велика грудка.
Чудові показники по виживаності.
Зрозуміло, на продуктивні якості птиці впливає багато різних факторів, в першу чергу, правильний відгодівлю. Коли ж мова заходить про таке птахівничому сегменті, як кури бройлери вирощування, його специфіка, виходить на перший план. Як відгодовувати бройлерів, щоб отримати найкращу віддачу по м'ясу?
Основна характеристика курей бройлерів - швидкі темпи зростання. Якщо бройлерів відгодовувати на м'ясо, то їх слід утримувати максимум вісімдесяти днів, далі темпи зростання сповільнюються. Найбільш активно м'язова маса додається в перший місяць відгодівлі. Птицю даних порід слід вирощувати в слабо освітлених курятниках. Курчата повинні перебувати в стані спокою, тому вигін не потрібен.
Щоб швидко додавати у вазі, кури бройлери повинні отримувати повноцінне харчування.
У перші дні бройлерів годують приблизно також, як і звичайних курчат яєчних порід - сир, подрібнена пшениця, вівсяна крупа, варені яйця). Зернові корми (пшеницю, ячмінь, овес) курчатам дають в мелкодробленим вигляді. На даному етапі зерно має становити близько 65 відсотків раціону бройлерів.
На 3-й день в раціон курчат включають зелені корми, які дають подрібненими по 6 г на курчати на добу. Можна також годувати їх пророщеним зерном (найкраще підходить для цих цілей ячмінь), а також трав'яний борошном з розрахунку 2 - 3 г на голову на добу. Але більше 5 г трав'яного борошна давати бройлерам не рекомендується, так як в ній багато клітковини, яка погано засвоюється організмом птиці. Дуже корисна для курчат-бройлерів червона морква, яку додають в мішанки в розрахунку 3 - 5 г на голову.
З 10-денного віку курчат підгодовують рибними і забійного годувати відходами (до 10-15 г на голову), соєвим, соняшниковою макухою, зеленими кормами, обов'язково тертою морквою, картоплею. Вводите і мінеральні корми - кісткове борошно, крейда, черепашки. Їх треба подрібнити і додати в мішанки по 2 - 3 г на голову в день з 5 -7-денного віку. Кури поїдають і дрібний гравій (його насипають в годівниці з перших днів виведення), він покращує моторну діяльність шлунка, що сприяє кращій засвоюваності кормів. Запам'ятайте, що курчатам можна давати пісок.
Курчат 20-денного віку годують картоплею. Його треба зварити, розім'яти і додати у вологу мішанку. Необхідні молодняку і цінні молочні продукти, тому давайте їм сироватку, сир, обрат і т. Д.
Бройлерам так само, як і іншим курчатам, для нормального і повноцінного розвитку необхідні вітаміни А і Е. Їх вводять в раціон з 5-го дня життя молодняку.
Можна самостійно приготувати дуже корисний тривитамин. Візьміть масляні розчини вітамінів A, D2 і Е. Налийте їх по 10 мл в півлітрову банку з рослинним маслом, гарненько збовтайте і зберігайте в холодильнику. Додавайте приготований розчин в мішанки 2 рази в тиждень по нормі: 1 ч. Л. на 1 кг корму.
Можлива заміна вітаміну D2 вітаміном D3. Але при цьому необхідно пам'ятати, що його активність в 25 - 30 разів вище, а передозування може викликати отруєння. Щоб цього не сталося, треба змішати одну краплю вітаміну D3 з 30 краплями рослинного масла і додавати в мішанку отриману суміш по нормі вітаміну D. Годування вітамінами дозволить уникнути рахіту та інших захворювань у курчат.
Годуєте курчат м'ясних порід досхочу і часто; в перші 7 днів - 8 разів на добу, на другий тиждень - 6 разів, на третю - 4 рази на добу. Бройлери більше і швидше за все набирають вагу в перші чотири тижні, і саме тоді їх треба добре і правильно годувати. Вони швидше ростуть, коли поїдають сухі або злегка вологі високопоживні корми.
Через місяць ви отримаєте молодняк, середня вага якого становить 500 - 700 г, до 2,5-місячного віку його вага повинна складати 2 кг і більше.
Інтенсивність росту м'язової маси у курей бойлерів багато в чому залежить від наявності в раціоні протеїну, його кількості і якості.
Білкові корми можуть бути рослинного та тваринного походження. Рослинного - це соєвий або соняшниковий макуха, горох. Тварини - кісткова, рибна, пір'яна борошно, сухе молоко та ін.
Білкові корми рослинного походження повинні складати 70 відсотків від всієї білкової їжі, тварини - тридцять відсотків. Для найкращого результату, необхідно годувати бройлерів трьома-чотирма різновидами білкових кормів.
Важливою умовою для швидкого росту курей бройлерів є температурний режим в приміщенні. Перед прийомом молодняка, приміщення слід розігріти до 24 градусів, потім знизити температуру до 20 градусів і тримати її на цьому рівні. Пам'ятайте, курчата постійно хочуть пити, і тому в поїлки завжди повинна бути кип'ячена вода.
Дотримуючись усіх правил по догляду за бройлерних курми, можна домогтися швидкого росту птиці і приголомшливою продуктивності.
При вирощуванні курчат бройлерних до 5 денного віку необхідно використовувати ветеринарну аптечку «Краснодарзооветснаб», або інших ветеринарних служб.
При відсутності аптечки, після придбання добових курчат. в домашніх умовах необхідно провести випоювання за схемою:
1-е добу: 2-3 години до першого годування проспіваємо наступним розчином: на літр води 2 г вітаміну С і 20 г цукру.
2 добу: поїти розчином: на 1 літр води 0,25 м тетрацикліну.
3-ю добу: поїти розчином: на 1 літр води 0,25 м тетрацикліну, і 0,25 левоміцетину.
4-е добу: поїти розчином: на 1 літр води 0,25 м тетрацикліну і 0,25 г. левоміцетину.
Починаючи з другого дня життя виробляти випоювання вітамінів (Тривід згідно з інструкцією із застосування). Температура повітря в зоні знаходження курчат повинна бути 32 град. С.