Ще одним важливим етапом догляду за кавоваркою є очищення бойлера від накипу або декальцинація, якщо у вас вода м'яка або середньої жорсткості, то чистити машину потрібно 2-3 рази в рік, якщо вода підвищеної жорсткості, то частіше. Декальцинацію краще проводити спеціальними засобами, раніше я користувалася хімією від Saeco, але останнім часом її практично не буває в продажу:
На засобі від Саеко написано:
склад <5% соль фосфиновой кислоты, содержит лимонную кислоту, малеиновую кислоту. Надпись по-английски:
Saeco decalcifer contains citric acid, lactic acid, corrosium inhibitor.
Як заміну використовую рідкий засіб від Top House «Очисник кавоварок і кавоварок», тільки не переплутайте, у них є ще універсальний очищувач для чайників і кавоварок, його використовувати не треба:
Коротенько процедура очищення виглядає так:
1. розчинити засіб для декальцінаціі водою відповідно до інструкції (в даному випадку 125 мл в 1 л води, можна водопровідної)
2. прогнати через ріжок 300 мл очищувача, кавоварка при цьому повинна бути холодною, не потрібно її попередньо прогрівати. Залишити на 20 хвилин.
3. прогнати 300 мл очищувача через трубку пара, залишити на 20 хвилин.
4. знову прогнати через ріжок 300 мл очищувача, залишити на 20 хвилин (стежити, щоб під час процедури не закінчилася рідина в бункері для води, інакше в систему потрапить повітря).
5. Промивання чистою водою (краще бутильованої або очищеної) - набрати в бункер і спускати по черзі через ріжок і трубку пара по 300 мл води, між промивками витримувати по 10 хвилин, я зазвичай промиваю 2-2,5 літрами води.
6. зварити кілька чашок кави - НЕ ПИТИ. це частина промивання.
7. зварити капучино - НЕ ПИТИ.
8. Декальцинація і промивка від неї завершена, можна пити каву.
А тепер покажу все це докладно на моїй Saeco Magic Espresso.
1. відміряти на вагах 125 мл миючого засобу:
Розвела його теплою водою до 1 літра:
Вставила бункер з розчином в кавоварку до упору:
2. Включила машину, підставила чашку під ріжок. Нагадую, що кавоварка обов'язково повинна бути холодною до цього і непрогрітій, це важливо:
Відразу ж включаю кнопку подачі води і наповнюю чашку 300 мл рідини:
Вимикаю подачу води, вимикаю машину повністю (це важливо) і залишаю в такому стані на 20 хвилин:
3. Включаю машину і ставлю чашку під трубку пара:
Повернути ручку пара проти годинникової стрілки до кінця:
Включити кнопку подачі води:
Набрати 300 мл рідини в чашку:
Віджати кнопку подачі води:
Повернути ручку пари за годинниковою стрілкою:
Вимкнути кавоварку і залишити на 20 хвилин:
4. Повторюємо пункт 2 - пропустити декальцінатор через ріжок:
5. Приступаємо до промиванні - набрати бункер чистою водою і знову по черзі пропустити по 300 мл через трубку пара і ріжок - пункти 2 і 3, тільки залишаю нема на 20, а на 10 хвилин. Я спускаю приблизно 2 літри на всю промивку - по 2-3 рази на ріжок і панарелло:
Насправді при промиванні можна вже не витримувати час між ріжком і трубкою пара, але мені здається, що так краще промивається.
6. Зварити дві-три чашки кави, але не пити:
Можна ще збити молоко і теж не пити.
Ось і все, ми очистили кавоварку від накипу і промили від хімії, декальцинація завершена.
Якщо бойлер вашої кавоварки з нержавійки або міді, то замість фірмового кошти можна користуватися розчином лимонної кислоти - розчинити 10 г лимонної кислоти в чашці гарячої води і довести холодною водою до літра. Заповнити цим розчином бункер і проводити декальцинацію по 2 і 3 пунктам, потім промити.
Якщо ж бойлер вашої кавоварки з алюмінію (як на Saeco Magic Espresso), то краще не користуватися лимонною кислотою, вона призведе до передчасної корозії. Але якщо потрібно чистити кавоварку і немає спеціального засобу, то в якості одноразової заміни можна скористатися лимонною кислотою, головне - не зловживати їй.
20 думок про "Догляд за ріжкової кавоваркою. Очищення від накипу (декальцинація) "
Вітаю!
Дякую за інструкцію, буду шукати засіб. У нас вода питна з великою кількістю кальцію, так що треба.
А проблема у мене зараз інша -у мене фатальна кавоварка Скарлетт, і я тут її випадково залишила включеной після варіння кави майже на добу: вогник стоїть біля стіни, його не видно зовсім. Зараз зварила кави, а він пахне пальника. Чи можна якось це відчистити або вже все? Чайник я б лимоном прокип'ятити але тут ...
Вітаю! Теоретично, якщо в бойлері було достатньо води, то нічого трапитися не повинно, однак запах гару насторожує. Спробуйте кілька разів прогнати воду через ріжок. Наскільки я знаю, бойлер у вашій кавоварці алюмінієвий і чистити лимонною кислотою шкідливо, але в якості одноразової заходи можна скористатися лимонкою.