Як розібратися у величезному різноманітті сортів гарбуза? Чим відрізняється мускатна гарбуз від крупноплідної? Які сорти підходять для північних широт?
Виробники насіння пропонують так багато різних сортів гарбуза, що в них неважко заплутатися. У класифікації враховують кілька характеристик рослини:
- - Зовнішні особливості. розміри батоги і листового живця (короткі, середні, довгі); форма листя і плодів; розмір і забарвлення плодів, товщина і консистенція кори і м'якоті; зовнішній вигляд насіння.
- - Господарські якості. скоростиглість, урожайність, терміни зберігання, стійкість до несприятливих факторів.
- - Смакові якості. солодкість і консистенція м'якоті, розмір насіннєвого гнізда, наявність або відсутність оболонки у насіння.
Виходячи з цих критеріїв, гарбуз може бути мускатною, їдальнею, твердокорой і т.д. Такі характеристики не завжди багато говорять починаючому городникові. Саме тому ми пропонуємо взяти на озброєння цю детальну пам'ятку.
Сорти гарбуза за зовнішніми ознаками
Сорти гарбузів підрозділяються на кущові (компактні) рослини і типи, що вимагають середню або велику площу в залежності від розгалуження і довжини батогів.
Кущові сорти (Амазонка, Веснянка, Посмішка, Грибовська кущова) - оптимальний варіант для невеликої ділянки.
Гарбуз сорти Грибовська кущова
Найбільш поширені на садових ділянках гарбуза з середньою довжиною батогів. наприклад, Алтайська, Цукерка, Лікувальна, Росіянка.
Длінноплетістие сорти. Волзька сіра, Зимова солодка, Зорька, Мигдальний, Стофунтовая.
За стійкістю до холодів
При виборі сорту слід враховувати, що вимогливі до температури гарбуза можна вирощувати тепличним методом і / або через розсаду.
Холодостійких сорти середньої (Адажіо, Голосемянка, Даная, Цукерка), і пізньої (Атлант, Стофунтовая) стиглості в регіонах з коротким теплим періодом вимагають застосування розсадного методу.
Сорти по холодостойкости
- - Для північних широт: Адажіо, Алтайська, Лікувальна.
- - Для помірного клімату: Веснянка, Грибовська кущова, Росіянка, Посмішка.
- - Теплолюбні: Амазонка, Волзька сіра, Грибовська зимова, Крихітка.
Гарбуз сорту Адажіо
Сорти гарбуза по застосуванню
Залежно від призначення гарбуза, сорти діляться на:
- - Столові: Крихітка, Цукерка, Лікувальна, Грибовська зимова, Посмішка, Адажіо, Росіянка.
- - Кормові (для тварин): Крупноплодная 1, Рекорд, Титан.
- - Декоративні: Кобра, Маленька помаранчева, Маленька бородавчтая, Бейбі Бу, Десять похвал, Коу-Тор Хейта.
- - Універсальні: Алтайська, Вітамінна, Волзька сіра, Грибовська кущова, Росіянка, Стофунтовая, Центнер.
Спосіб вживання м'якоті гарбуза в їжу залежить від сорту.
Гарбуз сорту Бейбі Бу
Багато столові гарбуза (Адажіо, Лікувальна, Росіянка, Посмішка) універсальні і підходять для приготування соку, каш, дієтичного дитячого харчування, салатів тощо. Для фарширування вибирають сорти з плодами невеликого розміру, наприклад, Конфетку - зручного випадку для одноразового (порційного) застосування .
Є спеціальні сорти, рекомендовані для дитячого та дієтичного харчування, приготування соку: Амазонка, Зорька, мускатна Вітамінна, Мигдальний, Дитяча делікатесна.
Декоративні гарбузи є рослини з плодами химерних форм і незвичайного забарвлення. Зазвичай такі гарбузи не йдуть до столу, а використовуються для створення флористичних композицій і декору будинку.
Сорти гарбуза по м'якості кори і розміром плода
Гарбуз відрізняється великою різноманітністю сортів, які, в залежності від м'якості кори, розмірів плодів і смакових якостей м'якоті поділяються на 3 групи:
Сорти великоплідних гарбузів
Великоплідні гарбуза відрізняються різноманітністю сортів, в тому числі популярних продуктів селекції.
Гарбуз сорту Росіянка