Цікаві факти
Цікаві факти
Цікаві факти
Цікаві факти
Цікаві факти
Для створення вина відбираються тільки найкращі ягоди. Зібраний виноград дбайливо подрібнюють і вичавлюють сік, який піддають повільної ферментації (частково в дубових бочках) з природними дріжджами при 20 ° C, зі щоденною перевіркою температури протягом усього періоду ферментації. Однією з головних особливостей винификации є те, що після закінчення ферментації одна частина вина витримується в дубових бочках на осаді протягом 12 місяців з регулярним баттонажем, а інша - в чанах з нержавіючої сталі. Після ассембляжа вино ще близько півроку дозріває в сталевих резервуарах. Перед розливом в пляшки вино злегка фільтрується і стабілізується, а потім дозріває ще кілька місяців уже в пляшках.
Шаблі премії Крю "Кот де Льоші" Резерв яскраво виражає силу і неперевершену мінеральність терруара Кот де Льоші і володіє хорошим потенціалом зберігання.
Цікаві факти
Для створення вина відбираються тільки найкращі ягоди. Зібраний виноград дбайливо подрібнюють і вичавлюють сік, який піддають повільної ферментації (частково в дубових бочках) з природними дріжджами при 20 ° C, зі щоденною перевіркою температури протягом усього періоду ферментації. Однією з головних особливостей винификации є те, що після закінчення ферментації одна частина вина витримується в дубових бочках на осаді протягом 12 місяців з регулярним баттонажем, а інша - в чанах з нержавіючої сталі. Після ассембляжа вино ще близько півроку дозріває в сталевих резервуарах. Перед розливом в пляшки вино злегка фільтрується і стабілізується, а потім дозріває ще кілька місяців уже в пляшках.
Шаблі премії Крю "Кот де Льоші" Резерв яскраво виражає силу і неперевершену мінеральність терруара Кот де Льоші і володіє хорошим потенціалом зберігання.