У попередній статті про птахівництво в домашніх умовах ми з Вами дізналися, що домашні кури потрібні для яєць і м'яса. Далі розглянемо три типи домашніх курей:
- яєчні породи курей
- м'ясо яєчні породи курей
- м'ясні породи курей.
Звичайно, ще є декоративні і бійцівські кури, але в цій статті ми їх розглядати не будемо.
Яєчні породи курей.
Ця порода курей відрізняється невеликою масою. Вони дуже скоростиглі, несуть 200-300 яєць в рік, а деякі породи яєчних курей несуть 365 яєць на рік. При забої дають малий вихід м'яса.
Леггорн - найкраща з яєчних порід курей. Леггорни належить світовий рекорд несучості не тільки серед курей, а й серед усіх птахів в світі - 365 яєць на рік! Рядові представники породи несуть 300-350 яєць в рік. Яйця білі, дрібні. На фермерських господарствах ця порода рідко зустрічається через свою вузької спеціалізації і малої маси (вага півнів 2,3-2,5 кг, курей 1,5-2 кг), але відрізняється невибагливістю, скоростиглістю і відмінною пристосованістю до різних кліматичних умов. Кури цієї породи - погані квочки.
Російська біла - сама распространеннаяяічная порода курей в Росії.
Кури породи Російська біла стійкі до стресових умов, мають високий імунітет до хвороби Марека і деяким іншим захворюванням. Починають яйцекладку в 5 місяців. Несуть близько 200-230 яєць в рік.
М'ясо яєчні породи курей
Поєднання гарної яйценоскостью (150-200 яєць в рік) з великою масою тіла. Ця група включає дуже багато порід, які частіше за інших зустрічаються на фермерських господарствах. Їх популярність визначається універсальністю.
Суссекс - англійська порода курей. Найпопулярніша порода для фермерських господарств, широко поширена в усьому світі. Суссекс великого розміру, вага півнів 3,5-4,1 кг, курей 2,7-3,2 кг. Орловські кури - це унікальна вітчизняна, старорусская порода з 200-річною історією розвитку. Орловська порода курей відрізняється високою життєздатністю, невибагливістю, добре переносять спеку і сильні морози. У Орловських курей сформований чудовий екстер'єр. відібраний по вираженості декоративних ознак - баки і борода, «куля», забарвлення оперення.Середня вага півня - 3,3 кг. Вага курки Орловської породи - 2,8 кг.
Середня несучість курей Орловської породи - 150 шт / рік.
М'ясні породи курей
При малої несучості (100-150 яєць в рік) мають велику масу. Через це м'ясні породи курей можуть страждати деформацією кінцівок і хворобами серця. Але, завдяки своїй масі, вони популярні на фермерських господарствах, звичайно по масі їх не порівняти з індиками.
Кохинхин - стародавня порода курей в'єтнамського походження. Кохінхіни - дуже великі птахи, вага півнів 4-5 кг, курей 3,5-3,9 кг. У них масивне, але гармонійне статура, ноги нормальної довжини. Відмітна риса кохинхинов - оперення ноги і взагалі пишне оперення. Забарвлення чорне, білий, куропатчатая, найпоширеніші кольору палевий і блакитний. Несучість 100-110 яєць в рік, яйця великі, коричневі. Кури цієї породи хороші квочки, у них дуже спокійний і доброзичливий характер.Кури Джерсійський гігант сильні і витривалі птиці, добре відчувають себе в холодну погоду і при всій своїй величині спокійні і ніжні по відношенню до своїх господарів і сусідам. Кури цієї породи несуть до 180 яєць в рік, в середньому вага півня досягає - 4,5 - 5,5 кг. а курки - 3,6 - 4,5 кг.