Може за рік настоювання з'явилося в ньому що отруйна?
Радикальний підхід, але навряд чи що негативний.
Може підкаже хто, залив виноград горілкою і забув про нього, рік стояв наполягав, не могло там чого не хорошо з'являтися?
Добридень! Хочу поділитися своїм рецептом чачі. Я живу в безалкогольної країні, кувейт називається. Значить та: беремо 18л виноградного соку, дріжджі (у меня40гр дріжджів для фруктової браги на20л) 1,5кг цукру і що наполягають це все до закінчення бродіння (у меня4 дня) потім отримуємо фруктову брагу близько 12. потім 2 перегонки з відмиканням хвіст і голів. Після цього 1 тиждень напій відпочиває (розбавляти). потім засипають приблизно 200 гр свіжого виноград і даємо настоятися ще 3 дні. Чесно скажу. ескперементіровал на свій страх і ризик. мл. Друзі, тут в Кувейті, кажуть вогонь. продміть самі. Якщо ктоподскажкт що-небудь, буду дуже вдячний. Максим
Добридень!
Підкажіть - в першому рецепті, в настоянці на червоному винограді - якщо робити на спирті, то який приблизно обсяг 70/40/10 при наполяганні?