Домашній йогурт в банку Приготуйте домашній живий йогурт в банку, якщо у вас немає йогуртниці або мультиварки. Використовуйте цей спосіб приготування смачного і корисного кисломолочного напою в домашніх умовах.
Ви любите домашній йогурт, але у вас немає таких наворочених сучасних гаджетів, як йогуртниця або мультиварка. Не біда, приготуйте йогурт старим бабусиним методом і насолоджуйтеся корисним кисломолочним продуктом, який за смаковими якостями сильно відрізняється від безлічі магазинних кисломолочних напоїв. Відрізняється домашній йогурт від покупного, без сумніву, в кращу сторону. У ньому немає шкідливих консервантів, синтетичних барвників, штучних ароматизаторів і всяких добавок типу «Е». Домашні йогурти - це корисний натуральний сніданок, прекрасний перекус в полудень, радість для дам, які бажають схуднути. Йогурт, зроблений своїми руками, можна вживати як цілющий напій, що нормалізує мікрофлору шлунка і кишечника. Його також можна використовувати для приготування десертів, соусів, для змащення компонентів салату. Дітям особливо подобається йогурт, в який додані свіжі фрукти, ягоди або джем. Приготуйте свіжий живий домашній йогурт, заразите хорошим прикладом своїх рідних, подруг, побалуйте діток, скажіть: «Ні!» Магазинним десертів з великим терміном придатності.
Складові:
молоко ультрапастеризоване - 1 лзакваска питна ТМ «Простоквашино» - 200 мл. приготування:
Молоко налити в чисту емальовану каструлю, яку слід попередньо сполоснути холодною водой.На повільному вогні нагріти молоко до 45 градусов.В каструлю з нагрітою молоком додати питну закваску і добре размешать.Молоко з закваскою розлити по чистим стерилізованим порційних баночках, які закрити кришкамі.Баночкі поставити в тепле місце (близько 40 - 43 градусів, ця температура оптимальна для розмноження корисних мікроорганізмів), наприклад, біля батареї на 8 годин. Щоб зберегти необхідну температуру, накрити теплою ковдрою або махровим полотенцем.Готовий домашній йогурт охолодити в холодильнику протягом мінімум 2-х годин.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло
Опис до фотографії
Приготували блюдо? Поділіться його фото
Поділіться рецептом з друзями
Приєднайся до Овкусе.ру
Стань учасником без реєстрації