4.3 з 5 всього 13 голосів
Зберегти в кулінарну книгу
Час приготування - 45 хвилин.
Порцій - 2.
Складові:
Спосіб приготування:
1. З деяких пір я спеціально купую куряче філе для шаурми (1 філе важить приблизно 500-600 гр.), Ділю його на 3-4 частини, кладу кожен шматочок в окремий пакет і заморожують. Перед тим як готувати східне ласощі, я розморожувати одну порцію філе і готую з неї 2 шаурми. Ось і цього разу також зробимо. Розморожене філе курки ріжемо маленькими кубиками і присипаємо спеціями.
2. Капуста повинна бути білою і соковитою, а на вигляд плоскої. Соковитість капусти можна визначити, пом'явши в руках лист капусти. Він повинен бути м'ясистим і не дуже жорстким. Білокачанну капусту дрібно шаткуємо, солимо і гарненько мнем руками.
3. Печериці промиваємо і подрібнюємо соломкою.
4. Для швидкості процесу приготування завжди беру 2 сковорідки. На одній сковорідці на олії обсмажую куряче філе. Викладаю його на гарячу сковорідку і починаю інтенсивно перемішувати. Коли курятина змінить колір, накриваю сковорідку кришкою і тушу її 3-4 хвилини на середньому вогні. Все - курятина готова.
5. З грибами чинимо практично також. Викладаємо їх на гарячу сковорідку і накриваємо кришкою. Коли гриби пустять сік, кришку прибираємо, солимо гриби на смак і смажимо 3-4 хвилини.
З грибами можна також обсмажити цибулю.
Я не додаю часник. а використовую морква по-корейськи, в якій вже є часник.
7. На край лаваша кладемо капусту.
8. Потім на капусту викладаємо помідори.
Але помідори хорошої якості можна купити тільки влітку, тому цей інгредієнт будемо вважати сезонним.
9. Після кладемо корейську моркву і обсмажену курятину.
10. Ріжемо тоненькими кружальцями огірок.
11. Потім на куряче філе викладаємо пару ложок печериць і 6-7 кілець огірка.
12. Сир я тру прямо над шаурмою, в кількості: скільки душа забажає. А душа хоче 2-3 столових ложки. Сир, як масло в каші. чим більше, тим смачніше і ситніше.
13. Залишилося акуратно шаурму загорнути. Підвертаємо один край лаваша на начинку і збираємо краю з боків.
14. Потім провертає шаурму вперед один раз.
15. І повертаємо ще раз. Виходить дуже великий млинець з лаваша іменований - домашня шаурма з куркою.
Зберегти в кулінарну книгу
Такий м'ясний рулет я готую зі звичайного фаршу, який роблю, як на котлети. тільки без додавання хліба. Рулет з м'ясного фаршу можна подати і до свята, і в звичайні дні. Рулет досить калорійний, але крім того і корисний, так як в начинці присутній шпинат. який багатий на вітаміни, нестача.
Який чудовий овоч - кабачок. З нього завжди виходять чудові і смачні страви. І ось одне з них - це млинці з кабачків. Можна посмажити з сіллю, і вийде гаряча закуска, а ось з цукром буде гарячий десерт. А готувати цю смакоту, пару дрібниць.
Слідом за винаходом рецепту гамбургера, відразу ж, як його модифікація, з'явився і рецепт чизбургера. Відмінність цих двох рецептів тільки в наявності сиру. Видів котлет в тесті таку кількість, що всіх і не перелічити, але головне, що їх об'єднує, це булочка і котлета всередині. Решта інгредієнти.
Запечена перець - це різнопланове блюдо. Його можна запропонувати як закуску, як салат або як гарнір. Мені подобається їсти його у вигляді бутербродів. І в піст - це незамінний варіант овочевого страви. Вдале поєднання овочів і спосіб приготування - випікання в духовці, роблять запечений перець особ.
Сирний рулет - це прекрасна закуска, яка підійде на будь-який стіл. Її оцінять всі хто стежить за фігурою, вживає корисну їжу і любить перекусити зі смаком. Селера надає рулету вишуканість, капуста і збиті білки - легкість, а сир і бринза створюють основу і завершеність страви.
Вегетаріанська піца - це піца з овочами і двома видами сиру, але оцінять таке блюдо і м'ясоїди, так як прованські або італійські трави наповнюють піцу ароматами і смаками схожими на підкопчене мяско. Кількість - 2 шт., Час приготування - 45 хвилин.
