Суханов Б.П. - д. М. Н. професор; Московська медична академія ім. І.М. Сеченова і ГУ НДІ харчування РАМН
Двадцяте століття принесло світу неймовірну кількість скоєно чудових відкриттів, які не тільки назавжди звільнили людину від важкої фізичної праці, але і вселили в нього надію на те, що нарешті-то видатні досягнення хімії, фізики, математики, біохімії, біології, геноміки, протеоміки та інших наук дадуть можливість звільнити його і від хвороб. Життя людини стане довгої, aктивной, щасливою.
їх номенклатура має тенденцію до істотного розширення. На сцену вийшли нові невідомі раніше етіологічні фактори інфекційних захворювань. З ними сьогодні багато провідних вчених різних країн пов'язують розвиток онкологічних, серцево-судинних захворювань, діабету та інших широко поширених патологій. У зв'язку з цим, з одного боку, інфекційні хвороби в третьому тисячолітті для людини, як і на початку шляху його розвитку, можуть бути віднесені до провідних видів патології, з іншого - постає виключно важливе завдання пошуку нових шляхів їх профілактики та лікування, саме як інфекційних, а не тільки як соматичних хвороб. Імунна система тварин, включаючи і людини, - один з найважливіших, навіть головний, універсальний механізм для боротьби з проникаючими в організм інфекційними началами. Саме вона перша (і в рослинному і в тваринному світі) зустрічається з цими факторами і перша починає боротьбу з ними через передбачені природою механізми. Ці механізми адекватно і ефективно функціонують тільки в тому випадку, коли тваринний організм повністю забезпечений усіма необхідними компонентами для його життєдіяльності. А ці компоненти (крім води, як такої) практично на 100% надходять ліментарним шляхом. Достатня кількість в раціоні основних (білки, жири, вуглеводи, вітаміни, мінеральні речовини) і мінорних (біологічно активні речовини) компонентів їжі здатне забезпечити ефективну функцію імунної системи. Особливо наочно це проявляється в перший рік життя дитини: якщо він знаходиться на грудному
вигодовуванні, він, незважаючи на недостатність розвитку багатьох систем, в тому числі і імунної системи, практично не хворіє. Цей абсолютно унікальний механізм захисту пов'язаний з передачею через молоко матері чинників, що забезпечують, з одного боку, активний захист від інфекційних чинників (імуноглобуліни), з іншого - мінорних компонентів - з'єднань, "навчальних" ще непідготовлену імунну систему дитини більш ефективно захищатися від чужорідних антигенів . Ці "навчальні" фактори були названі в 40-х роках минулого століття Ш. Лоуренсом трансфер-фактором. На відміну від антитіл, які мають велику молекулярну масу, молекули трансфер-факторів мають дуже малий розмір. Саме цим пояснюють факт відсутності у них алергенних властивостей. Якщо антитіла реалізують свою дію, приєднуючись до антигенів (чужорідних білків), то трансфер-фактори являють собою сигнальні молекули, які "навчають" і "тренують" незрілі імунні клітини, готуючи їх до відбиття ще тільки майбутньої загрози. У наступні роки було показано, що до трансфер-факторів належать цитокіни, бета-глюкан,
ацеманан деяких лікарських рослин, фітинової кислота, інозитол-гексофосфат та інші сполуки тваринного і рослинного походження. Висока ефективність трансфер-чинників багаторазово доведена як в експериментальних дослідженнях, так і в клінічних умовах в якості елемента нутритивной підтримки при самих різних захворюваннях. Трансфер-фактори з сучасної точки зору є найважливішим компонентом їжі людини, його здорового харчування. Вони при їх цілеспрямованому застосуванні можуть істотно підвищувати і покращувати функціональну активність імунної системи і таким чином знижувати ризик розвитку
захворювань, в т.ч. і таких небезпечних як онкологічні, серцево-судинні захворювання, діабет, гепатит і ін. Уже в недалекому майбутньому, як і імунопрофілактика, вони повинні стати невід'ємною частиною профілактичної медицини. У всіх економічно розвинених країнах світу в кінці 20-го століття широкого поширення набули вторинні імунодефіцитні стани, що провокують нездатність організму людини протистояти несприятливим факторам, що є причиною формування великої кількості хвороб. Однією з важливих причин цього стану може бути дефіцит трансфер-факторів в харчуванні, причиною яких може бути і дефіцит трансфер-факторів в харчуванні. Компанія "4 Life Recearch" є світовим лідером з виробництва продуктів на основі трансфер-чинників. Більшість з них в Росії зареєстровано в якості біологічно активних добавок до їжі. Вони можуть бути використані не тільки в якості ефективної нутритивной підтримки функції імунної системи при самих різних захворюваннях, але і в якості самостійного компонента здорового, раціонального харчування найширших верств населення. Важливо підкреслити, що, використовуючи новітні досягнення фармаконутріціологія, компанія
випускає не тільки трансфер-фактор в якості самостійного продукту, а й комплекси трансфер-фактора з іншими біологічно активними речовинами - дефіцитними в раціоні людини, які здатні суттєво покращувати функціональну активність тих чи інших органів або систем: серця, опорно-рухового апарату, ліпідного обміну , антиоксидантної системи, системи відтворення потомства та ін.