Нашому Особовому підсобного господарства «Стара Слобода», що знаходиться на кордоні Московської і Володимирської областей, вже більше 20 років. Господарство багатопланове, але все-таки головний напрямок птахівництво. Утримуємо племінні стада курей, качок, гусей, цесарок. Маємо власні інкубаційні потужності. Займаємося реалізацією інкубаційного яйця, добових курчат, подращенную молодняка, дорослих курей несучок, а також закуповуємо і інкубуючи яйця бройлерів, з подальшим продажем молодняку і м'яса.
При цьому необхідно відзначити, що з кожним роком збільшується кількість людей, особливо які приїжджають з міст, які починають вирощувати домашніх тварин і птицю c метою отримання екологічно чистих продуктів харчування для своїх сімей, родичів і знайомих. Надлишки з великим задоволенням у них набувають дачники, відпочиваючі городяни, та й просто сусіди. Деякі це роблять цілий рік, а більшість - у весняно-літній період на своїх дачних ділянках і сільських подвір'ях. Наприклад, один наш покупець для забезпечення своїх трьох дітей свіжим і екологічно чистим м'ясом (в зв'язку з алергією лікарі порекомендували не використовувати магазинне м'ясо) обладнав приміщення на своїй дачній ділянці і за допомогою сусіда щомісяця протягом року вирощує 50 голів бройлерів, а в літній час і кілька десятків качок. І це приклад далеко не поодинокий.
Всім, хто приїжджає до нас на господарство придбати молодняк птиці, ми роз'яснюємо особливості її вирощування і відгодівлі. В даний час в нашому господарстві є 22 породи курей, 6 порід качок, 3 породи гусей і цесарки. Всім бажаючим зайнятися розведенням птиці ми б порадили почати з бройлерів і скоростиглих качок: пекінської, саксонської, української сірої, башкирської і мулардов.
Зупинимося трохи на особливостях підрощування бройлерів. Перш за все, треба розуміти, що це скоростигла птах. За 42-60 днів вона повинна набрати вагу від 2 до 3 кг. Отримання такого результату залежить від багатьох факторів. Перш за все, це якість і збалансованість кормів, забезпечення температурного режиму, підтримання необхідної вологості і необхідного повітрообміну приміщення, а також попередження появи інфекційних захворювань, які можуть звести весь результат нанівець.
Ми противники антибіотиків і B своєму господарстві використовуємо їх лише B разі крайньої необхідності. У зв'язку з цим, велику увагу приділяємо зміцненню імунної системи птиці, використовуючи вітаміни, біологічні добавки і народні засоби.
В основному, працюємо з пробіотиками (глюкоза з аскорбіновою кислотою, біодобавки (Біовіт-80) Чіктонік, йодинол, яблучний оцет, іммунобак і ін.) З народних засобів практикуємо пропоює птиці сенним чаєм, відварами ромашки і кропиви.
Схема підрощування бройлерних курчат B нашому господарстві наступна. Добові курчата після висихання B інкубаторі поміщаються в брудери. Температура в перші 5 днів підтримується на рівні 28-32 градусів. Для годування використовується спеціальний дитячий корм для бройлерів «Старт», або ПК-5 для курчат від доби до місяця з добавкою до нього на 10 кг корму по одному кілограму кукурудзяної, ячної, манної і пшеничної крупи. Для пиття використовуємо чисту криничну веду з температурою не нижче 23-25 градусів, B яку додаємо глюкозу і аскорбінку. З 5 по 10 день у воді розчиняємо вітамінний препарат Чіктонік (один кубик - 10 мл на літр води). З 10 по 20 день B корм додаємо «Біовіт 80». Ця біологічна вітамінна добавка одночасно є і профілактичним засобом від кокцидіозу. Препарат додається в сухий комбікорм з розрахунку на 5 кг корму 2 столові ложки порошку. З 30 по 40 день B воду молодняку додаємо йодінол (столову ложку на 10 літрів води). Для профілактики інфекційного бронхіту і санації приміщення разом з птицею використовуємо препарат Діксі B вигляді порошку або таблеток.
У брудерах бройлери міститися до 3-х тижнів, потім висаджується в спеціальні клітини або в сарай, де вони знаходяться до забою. З місячного віку бройлерів починаємо годувати комбікормом THC-6.
Для напування використовуються ніпельние поїлки. В подальшому птах п'є тільки чисту воду. Практично 50 бройлерів B день випивають близько 10 літрів води.
Подращивание качок на м'ясо теж дуже вигідне і захоплююча справа. Протягом літнього сезону можна виростити 2-3 партії качок. Після інкубації каченята приблизно до 2-х тижнів також знаходяться B брудерах (можна використовувати дерев'яний або металевий короб з лампочкою для обігріву.) Потім молодняк можна переводити B сарай, забезпечуючи їм тепло і захист від гризунів. Годуємо каченят 3 рази B день вологими мешанками (комбікорм з додаванням сухої кукурудзяної пшеничного і манної крупи, звареного круто і подрібненого яйця.) Такі мішанки намагаємося замішувати на м'ясному бульйоні, кефірі, сироватці, кислому молоці. При цьому сухий корм і чиста вода знаходяться в годівницях і поїлках постійно. Для напування також використовуємо вакуумні поїлки. У теплу суху погоду 2-3 тижневих каченят випускаємо на обгороджену вигульний майданчик. У місячному віці вони вже можуть плавати в ставку. Якщо немає ставка, то можна в саду вкопати в землю якусь неглибоку ємність і заповнити її водою. Все це принесе їм багато радості. З каченятами дуже цікаво працювати. Птах ця дружелюбна, цікава і товариська. Вона чуйна на турботу людини про неї. Добродушні качині мордочки і блискучі круглі оченята мало кого залишають байдужим. З великим задоволенням і радістю за каченятами доглядають і діти.
Починаючи з місячного віку, годуємо каченят вже сухий дробленої зерносумішшю (пшениця, кукурудза, овес, ячмінь), а при додаванні відходів зі столу і вареного картоплі корм дається у вигляді вологих мешанок.
Каченята ростуть дуже швидко і витрати на корм і догляд за ними окупляться з лишком. За 2-2.5 місяці перед вами вже величезні качки вагою близько 3-х і більше кг, готові до забою.
Як вже зазначалося вище, у нас на господарстві 6 порід качок з них скоростиглих 3: Пекінська біла качка, Українська сіра і Саксонська. Треба відзначити, що смакові якості м'яса у кожної з цих порід абсолютно різні Зараз на піку популярності знаходяться так звані каченята Муларди. Це схрещування Пекінської качки з мускусними селезня. Каченята цього кросу дуже міцні, ростуть швидко і в 3-х місячному віці можуть мати все від 3 до 5 кг, а деякі екземпляри селезнів навіть до 6 кг. Причому, м'ясо виходить менш жирним в порівнянні з м'ясом пекінської качки. В цьому році ми також сформували батьківське стадо для отримання каченят мулардов і будемо їх реалізовувати.
З огляду на високу скоростиглість качок, як показує наш багаторічний досвід, при одних і тих же витратах на корми, енергетику і догляд, на 1 кг свинячого м'яса можна отримати до 15-20 кг качиного м'яса.
Особисте підсобне господарство «Стара Слобода»